„hot dog, chiflă fără gluten, ceapa…stai, este muștar fără gluten? Acest gratar este atât de distractiv, mi-ar place să trebuiască să plece mai devreme. Dar acest câine ar avea un gust mai bun cu muștar. Mustarul trebuie să fie fără gluten, nu? E un condiment!”

când vine vorba de muștar și gluten, răspunsul nu este întotdeauna atât de clar. După cum știu majoritatea persoanelor cu intoleranțe alimentare, condimentele nu sunt întotdeauna în zona sigură. Să aruncăm o privire mai atentă la muștar, motivele pentru care poate avea gluten și unele dintre mărcile noastre preferate, astfel încât să vă puteți concentra doar pe distracție la următorul grătar.

muștarul nu conține gluten? Este în agricultură

în teorie, muștarul nu conține gluten. Dar, ca o mulțime de teorii, ele nu se dovedesc întotdeauna a fi adevărate în realitate. Semințele de muștar nu au gluten, dar este mult mai complicat decât atât, chiar dacă lista ingredientelor este sigură.

conform Agrifarmingului, semințele de muștar sunt cultivate în climă uscată și rece din septembrie până în octombrie. India este numărul unu în ceea ce privește producția de muștar. În unele cazuri, semințele de muștar sunt cultivate ca o singură cultură. În alte cazuri, acestea pot fi cultivate alături de grâu și linte, de unde încep problemele. Mulți fermieri din nordul Indiei amestecă culturile de semințe de grâu și muștar pentru o mai mare stabilitate a culturilor și un randament mai bun. Într-o situație de cultură mixtă, este dificil să se prevină contaminarea încrucișată.

celălalt factor care complică lucrurile este oțetul. Oțetul poate fi distilat din mai multe surse, inclusiv orez, porumb și grâu. Companiile nu sunt obligate să-și împărtășească sursa de oțet, astfel încât poate fi dificil să se spună dacă oțetul din muștar este fabricat din ingrediente fără gluten.

fără informații definitive despre culturi sau surse de oțet, ar putea părea că este mai bine să interzicem muștarul împreună. Dar există motive pentru care muștarul poate fi bun pentru tine, dincolo de adăugarea de aromă mâncării tale.

beneficiile pentru sănătate ale muștarului

potrivit Agrifarming, muștarul are multe beneficii pentru sănătate. Știați că muștarul ajută la stimularea creșterii părului? Ajută la prevenirea cancerului gastro-intestinal? Ajută la ameliorarea durerilor artritice și musculare? Ajută la scăderea colesterolului? Ajută la pierderea în greutate și anti-îmbătrânire? E un fel de condiment miraculos. Și Tocmai ai crezut că adaugă aromă!

să ne dăm seama ce muștar este fără gluten pentru a mânca, astfel încât să puteți începe să experimentați unele dintre aceste beneficii.

muștar fără Gluten ne place

aruncând o privire prin câteva postări de la membrii comunității noastre Nima, muștarul Kroger Dijon a trecut cu brio.

#nimatested

o postare împărtășită de Valerie Anderson (@valandmatt36) pe 16 mai 2017 la 3:33pm PDT

am luat o privire mai atentă la unele dintre marile branduri pentru a obține unele mai multe mustar pentru tine să ia în considerare.

Annie ‘ s Naturals

potrivit VeryWell, un reprezentant al clientului a spus că Annie folosește oțet distilat din porumb sau sfeclă, ceea ce înseamnă muștarul organic de miere Annie, muștarul galben Organic, muștarul Organic Dijon, muștarul organic de hrean și vinaigretul de muștar de miere Lite sunt considerate a fi fără gluten la 20 ppm.

Boar ‘ s Head

Boar ‘ s Head enumeră cele două muștar, muștar de miere și muștar în stil Delicatessen, ca fiind fără gluten.

muștarul Koop

muștarul Koop spune că toate produsele sale sunt 100% fără gluten. Soiuri de muștar includ Dijon, miere de muștar, hrean, stil Deli/maro picant, Arizona căldură, teren de piatră, D Olksseldorf și muștar galben.

Organicville

Organicville este muștar fără gluten certificat de Organizația de certificare fără Gluten. Ofertele lor de muștar includ muștar organic măcinat din piatră, muștar Organic Galben și muștar Organic Dijon. Potrivit VeryWell, fondatorul companiei Rachel Kruse spune că oțetul lor este derivat fie din porumb, fie din trestie, nu din grâu.

deci, muștarul nu conține gluten? Ca și în cazul oricărui lucru legat de gluten, depinde. Vă rugăm să luați aceste recomandări cu un bob de sare. După cum știți, contaminarea încrucișată se poate întâmpla oricând, motiv pentru care Nima poate fi cel mai bun prieten al tău.

data viitoare când gazda dvs. de grătar vă întreabă: „muștarul nu conține gluten? Este doar un condiment….”Veți avea o mulțime de informații pentru a vă uimi noii prieteni peste hot dog și burgeri.