matriarhul familiei care ar fi putut să inventeze burrito-ul din California a trecut departe. Dolores Robledo, care împreună cu soțul ei Roberto au deschis primul magazin Roberto ‘ s Taco din San Diego în 1964, a murit săptămâna trecută la vârsta de 90 de ani.Dolores R. Robledo s-a născut pe 11 aprilie 1930 și a murit pe 14 iulie 2020. Ea a fost mama a 13 copii și a avut 39 nepoți, 50 strănepoți și 5 stră-stră-nepoți. Un Mexic-nativ Dolores și soțul ei Roberto a început imperiul lor restaurant în San Ysidro, în cazul în care au operat o tortilleria și cafenea. Au deschis primul lor Magazin de Taco Roberto ‘ s în National City în 1964. Cu ajutorul celor 13 copii și a familiei extinse, au dezvoltat conceptul într-un lanț de peste 70 de locații răspândite în San Diego și Nevada. Popularitatea lui Roberto în cel mai bun oraș al Americii a dus la apariția multor imitatori și la utilizarea sufixului „-bertos”, cu nume precum Rigoberto ‘s, Alberto’ s, Filiberto ‘s, Hilberto’ s și alții. Zvonurile spun că faimosul Burrito California originea la un necunoscut-berto numit restaurant în San Diego, în anii 1980, care unele presupun că a fost original Roberto.