a család matriarchája, amely feltalálta a kaliforniai burritót, elhaladt el. Dolores Robledo, aki férjével, Roberto-val együtt 1964-ben nyitotta meg az első Roberto Taco üzletét San Diegóban, a múlt héten 90 éves korában halt meg.
Dolores R. Robledo 1930.április 11-én született és 2020. július 14-én hunyt el. 13 gyermek édesanyja volt, 39 unokája, 50 dédunokája és 5 dédunokája volt. A mexikói származású Dolores és férje, Roberto San Ysidro-ban alapították éttermi birodalmukat, ahol tortillériát és kávézót működtettek. 1964-ben nyitották meg első Taco üzletüket a Nemzeti városban. 13 gyermekük és nagycsaládjuk segítségével több mint 70 helyszínen, San Diegóban és Nevadában terjedt el a koncepció. A Roberto ‘s népszerűsége Amerika legkiválóbb városában sok utánzó felbukkanását eredményezte, és a “- bertos “utótagot használta, olyan nevekkel, mint Rigoberto’ s, Alberto ‘s, Filiberto’ s, Hilberto ‘ s és mások. A pletykák szerint a híres kaliforniai burrito az 1980-as években egy ismeretlen nevű San Diego-i étteremből származik, amely valószínűleg az eredeti Roberto ‘ s volt.