kalifornialaisen Burriton mahdollisesti keksineen suvun matriarkka on läpäissyt pois. Dolores Robledo, joka miehensä Roberton kanssa avasi ensimmäisen Roberto ’ s Taco-myymälän San Diegoon vuonna 1964, kuoli viime viikolla 90-vuotiaana.
Dolores R. Robledo syntyi 11. huhtikuuta 1930 ja menehtyi 14.heinäkuuta 2020. Hän oli 13 lapsen äiti ja hänellä oli 39 lastenlasta, 50 lastenlastenlasta ja 5 lastenlastenlastenlasta. Meksikosta kotoisin oleva Dolores ja hänen miehensä Roberto perustivat ravintolaimperiuminsa San Ysidrossa, jossa he pitivät tortilleriaa ja kahvilaa. He avasivat ensimmäisen Roberto ’ s Taco-myymälänsä National Cityyn vuonna 1964. 13 lapsensa ja laajennetun perheensä avulla he kasvattivat konseptin yli 70 toimipisteen ketjuksi, joka levittäytyi San Diegoon ja Nevadaan. Suosio Roberton koko Amerikan hienoin Kaupunki johti monet jäljittelijät popping ja käyttämällä” – bertos ” pääte, nimet kuten Rigoberto n, Alberto n, Filiberto n, Hilberto n ja muut. Huhujen mukaan kuuluisa Kalifornialainen burrito sai alkunsa tuntemattomasta-berto ’s-nimisestä ravintolasta San Diegossa 1980-luvulla, jonka jotkut arvelevat olleen Alkuperäinen Roberto’ s.