matriarken for familien, der muligvis har opfundet Californiens Burrito, er gået over væk. Dolores Robledo, der sammen med sin mand Roberto åbnede den første Robertos Taco-butik i San Diego i 1964, døde i sidste uge i en alder af 90 år.Dolores R. Robledo blev født den 11. April 1930 og døde den 14.juli 2020. Hun var den var mor til 13 børn og havde 39 børnebørn, 50 oldebørn og 5 oldebørn. En indfødt Dolores og hendes mand Roberto startede deres restaurant imperium i San Ysidro, hvor de drev en tortilleria og cafe. De åbnede deres første Roberto ‘ s Taco Shop i National City i 1964. Med hjælp fra deres 13 børn og udvidede familie, de voksede konceptet til en kæde på mere end 70 steder spredt omkring San Diego og Nevada. Robertos popularitet i hele Amerikas fineste by resulterede i, at mange efterlignere dukkede op og brugte suffikset “-bertos” med navne som Rigoberto ‘s, Alberto’ s, Filiberto ‘s, Hilberto’ s og andre. Rygtet siger, at den berømte Californien burrito stammer fra en ukendt Bertos navngivne restaurant i San Diego i 1980 ‘erne, som nogle antager var den originale Roberto’ s.