Välkommen till guiden till te i San Francisco och Bay Area!

så liten som San Francisco är (det kan överraska dig att höra San Francisco city proper är bara ett område på 7 kg 7 kvadratkilometer), det finns en överraskande mängd te packat i och runt området. Jag bestämde mig för att sätta en guide tillsammans för att hjälpa oinitierade eller omedvetna navigera förvirrande kullar och stadsdelar i San Francisco och Bay Area te scen.

Jag har varit på ett antal platser på den här listan, men jag har inte skrivit om dem, och vissa är fortfarande på min lista att besöka. Mitt mål är att ha personliga recensioner skrivna för de flesta av dessa platser över tiden, men tills dess har jag inkluderat små bitar och blurbs i stället för mer djupgående artiklar.

innan vi börjar, om du är en Bay Area tea drinker och du ser några uppenbara utelämnanden, snälla låt mig veta! Denna lista är tänkt att inkludera tehus, cafeer, eller restauranger med den typ av te som erbjuder en entusiast som jag skulle njuta av. Om du inte ser en plats du går för en anständig mjölk te, det är nog därför.

Låt oss komma till det!

te i centrala San Francisco/Soma

Imperial Tea Court – SF Ferry Building

Roy Fongs Imperial Tea Court är en av de största OG-tehusen i SF. Roy var bland de allra första som började ta med premium loose leaf tea från Kina strax efter deras ekonomiska öppning i slutet av 80-talet och början av 90-talet. det är en teälskares paradis här inne.
det vackra utrymmet sitter inuti raderna av butiker i den historiska Färjebyggnaden. Det är modellerat efter ett stereotypt kinesiskt tehus som du kan hitta i eller runt Hong Kong. Underbara teware och kapslar av ett brett utbud av kinesiska teer pryder väggarna. Stanna in och uppdatera ditt lager eller stanna en hel för en gongfu-session med te från deras omfattande meny.
om du känner dig lite peckish, har de en underbar meny med kinesisk mat, vilket faktiskt är huvudattraktionen för de flesta som stannar förbi. Protip: ta ett par förpackningar med sina te-infunderade kakor och en burk med deras oolong spice oil to go.
webbplats / karta

Asha Teahouse-FiDi

även om denna plats har blivit en hot spot för mjölk te och boba, säger jag hoppa förbi dessa erbjudanden och ta en titt på deras gong fu te uppsättningar. För $ 8-9 kan du prova ett tag olika te från puer till taiwanesiska oolong. Ägarna specialiserar sig främst på taiwanesiskt te, så jag rekommenderar att du stannar på den sidan av staketet.
det finns bara två nackdelar till denna plats: det kan bli packat, vilket gör det svårt att komma in i tezonen, och det är stängt på helgerna. Detta beror främst på att FiDi är en spökstad när folk inte arbetar, men hej, det finns alltid deras huvudsakliga tehus i Berkeley för din helgte fix.
webbplats | karta

Family Cafe – North Beach

denna nya plats i Little Italy aka North Beach-området i SF är en pärla. Family Cafe har öppnats av en trio av erfarna japanska sushikockar och resterateurs och erbjuder säsongsbetonad japansk mat från grunden och te direkt från Gifu prefecture.
vid tidpunkten för öppningen erbjuder de fyra typer av te: matcha (whisked), matcha latte, hojicha latte och barley tea (mugicha). Jessica, en av delägarna som vanligtvis arbetar på framsidan av huset, förbereder var och en av dem sakkunnigt och serverar dem med en liten maträtt med japanska sötsaker gjorda internt.
Family Cafe är överlägset en av mina favoritplatser i staden redan och de har bara funnits en kort tid!
webbplats | karta

te människor – Hayes Valley

från grundarna av Boba Guys, te människor är företaget Bin och Andrew började källa kvalitet hela blad te för Boba Guy mjölk te erbjudande. Medan du kan få tillgång till några te människor saker i de flesta Boba killar butiker, Hayes Valley flaggskeppsbutik är den enda med en tebar i den.
i denna butik kan du sitta i baren och njuta av en flygning av deras te eller gå djupt med någon enskild erbjudande. Atmosfären är vanligtvis livlig men relativt chill, vilket gör det till en bra plats att få lite arbete gjort medan du smuttar på en anständig kopp te. Jag skulle betygsätta den övergripande kvaliteten på deras erbjudande under andra specialteplatser, men de sätter på en respektabel visning för en plats som ska handla om Boba.
webbplats | karta

Samovar Tea Lounge – Yerba Buena Gardens

Samovar te trädgårdar i Yerba Buena Gardens är undanstoppad i spretigt Moscone Center campus. Maten där är ganska bra (vara beredd att betala sf priser) och de bär många Samovar erbjudanden för dig att smutta ensam eller tillsammans med en måltid.
det är inte min favoritplats på listan men Teloungen är en bra plats att tänka på om du vill ha en sipp och en bit till lunch eller middag.
webbplats | karta

te i Chinatown

Vital teblad

Vital Tea Leaf är en plats jag har skrivit om tidigare. De är en annan av te OGs i SF och det var en av de första tebutikerna jag upplever i SF och jag har fortfarande en mjuk plats för det i mitt hjärta. Saken att tänka på om VTL och andra platser på Grant st.i Chinatown är det mestadels ett turistområde, så de kommer sannolikt att klumpa dig i den hinken när du går in.

läs: en skräddarsydd teupplevelse: Vital Tea Leaf

nöj dig inte med Blue People Oolong och be om något annat istället. De kan ha något klart i gaiwans du kan hoppa in på, eller så kan du kanske be om att smaka något mer efter eget tycke. Jag hade nyligen ett mycket intressant grönt te från Sichuan som smakade som vatten först men byggde upp en lockande sötma som fastnade med mig ett tag efteråt och gick ner på gatan.
webbplats | karta

Red Blossom Tea Company

Red Blossom Tea är ännu en post på OG-listan. Jag gjorde min första någonsin lösa blad te köp från dem-En Mi Lan Xiang som var att dö för – och de är en förebild av kvalitet i traditionella taiwanesiska te. Deras utrymme är vackert utformad med massor av ljust trä, och de har en fantastisk samling av olika teawares som börjar lite dyr och går upp därifrån.liksom VTL kommer de troligen att tro att du är turist först, men till skillnad från VTL kommer de inte att försöka foist någon form av Blandat eller subpar te på dig (för att de inte har någon, verkligen). De erbjuder en säsongsbetonad teflygprovning för $35, men det är bara 30-40 minuter långt, vilket jag tycker är synd.
i alla fall kommer du inte bli besviken över deras kvalitet, så kom förbi om du är i Chinatown.
webbplats / karta

te i uppdraget

Stonemill Matcha

den som har läst mitt inlägg om Stonemill vet att jag är en fanboy. Jag gör någon ursäkt jag kan för att ordna möten och luncher där om jag har någon i området. Det är fortfarande fantastiskt och det är fortfarande den bästa matcha/hojicha cafe i stan.

läs: Stonemill Matcha: den bästa Matcha i San Francisco

som sagt, sedan öppningen har de vridit lite för att vara mer matcentrerade, vilket också inkluderar fyllning av det en gång öppna och minimalistiska utrymmet med så många bord som det bekvämt kan passa. En te-centrerad affärsmodell verkar bara inte betala räkningarna för deras vackra utrymme i SF.
Den goda nyheten är att maten är fantastisk. Ta fläsk Katsu Donburi eller Katsu smörgås om du är riktigt hungrig, eller kyckling Okayu om du vill ha något lite friskare eller lättare.
webbplats/karta

Samovar Teahouse Cafe-Valencia St.

Samovar ’ s Mission spot är en av två tehus cafeer de har i staden. Förmodligen är det första du märker att du kommer in i dörren en kruka med bubblande chai. Doften är så lockande att det i princip är omöjligt att missa. De har en mängd andra teer att gå på erbjudande och förpackningar med löst blad för köp i butiken.
de har väldigt lite sittplatser inuti men mer ute på trottoaren. Ta en kopp att gå och ta det för en promenad ner Valencia St.att titta på alla roliga butiker och bistroer eller sitta med en liten kruka utanför och njuta av jäkt när det passerar dig.
webbplats/karta

älskade Cafe

Jag har ännu inte besökt älskade själv, men hur det såldes till mig är som en”crunchy quinoa exteriör men det är allt te i hjärtat”. Faktum är att deras temeny är enorm. Även webbplatsen kommunicerar inte hela omfattningen av vad de har tillgängliga.
Jag känner mig bekväm att rekommendera denna plats på rykte ensam. Jag ska se till att komma tillbaka och uppdatera det här inlägget när jag har haft chansen att kolla in det själv.
webbplats | karta

te i Japantown/Fillmore

Song Tea

Du måste gå här. Det är allt som finns till det. Hoppa på deras hemsida och boka en timmes provsmakning. Läs mitt blogginlägg om min egen erfarenhet om du är nyfiken på att veta lite mer innan du dyker in (men du borde verkligen bara gå).

läs: Premium te Service: Song Tea

se till att du slutar att ogle teware när du är där. Peter arbetar direkt med ett antal konstnärer både lokalt till SF och utomlands i Taiwan för att producera några riktigt underbara bitar. Varnas-de är inte billiga! Lyckligtvis är teet mycket billigare.
webbplats / karta

ChaTo

bara några kvarter från Song Tea, undangömt bakom trappan på andra våningen i Japantown Center Mall, alldeles intill den bra men överhypade marufuku Ramen-restaurangen, ligger Japansk Tebutik ChaTo. Det här är inte en plats att sitta och ha en kopp men du borde gå rätt in och prata med de vackra människorna bakom disken. Jag tvivlar på att du kommer att göra det så långt innan de erbjuder dig en kopp vad de har redo.
de är en underbart vänlig grupp som gärna svarar på alla frågor du har om japanskt te, brygger dig upp en kopp något om du ber om det och går över de finare punkterna i japansk teware, som de har gott om i sitt blygsamma utrymme.
webbplats | karta

Samovar Teahouse Cafe – Fillmore St.

den andra av två Samovar tehus cafeer finns också i Japantown-området. Medan Valencia St .. platsen är beroende av begränsad inomhus men lite mer uteservering, Fillmore-platsen har några platser och bord där du kan sitta och smutta men saknar uteserveringen.
det är en mysig och väl upplyst plats att ha en kruka med te med en bok eller med en vän eller två. Också en stor destination att stanna för en drink på väg till några Japantown mat eller shopping.
webbplats / karta

te i Berkeley / Oakland

Far Leaves

detta tehus kom först på min radar när jag lyssnade på en podcast med en av grundarna, Peter Christy. Ämnet för podcasten var mindful living and drinking, och du kan säga att detta är något som är en integrerad del av designen och funktionen hos Far Leaves teahouse.
de har en underbar temeny serverad i lämpligt matchade tekrukor. Varje bord har vattenkokare hålls fulla för dig att brygga ditt eget te till din tillfredsställelse. Kort sagt, det är en teentusiaster drömplats.
webbplats | karta

Asha Teahouse – Berkeley

ännu en annan på listan över platser att besöka, jag kan bara anta Asha ursprungliga Berkeley plats är minst lika bra som deras livliga FiDi plats som nämns ovan. De har verkligen fått den estetiska spikade. Jag föreställer mig utrymmet och platsen skapar lite mer utrymme och mindre ofta överväldigad mjölk te juggernaut i centrum.
webbplats / karta

Teance

Teance öppnade nyligen sina dörrar efter att ha stängt sin tidigare butiksplats. Jag har ännu inte gått, men deras rykte föregår dem med en hel del. Om du är ute i East Bay och dricker te ändå, Lägg till dem i din lista. De har också en teprovning upplevelse tillgänglig på Airbnb du kan boka med en av deras kapabla tehus personal.
webbplats/karta

Blue Willow Tea

en annan trogen i Bay Area tea community är Blue Willow. De har en varm och välkommen gemenskap vibe. Jag älskar att se bilder på Ali på hennes olika teresor och äventyr på Instagram också. Jag lärde mig också nyligen att de erbjuder Omotesenke – stil japanska teceremoniupplevelser i ett litet pseudo-terumsutrymme i butiken. Desto mer anledning att gå!
webbplats/karta

andra Bay Area Tea Spots

Samovar – SFO International Terminal

som en säker hamn i en storm är Samovar Teahouse Cafe i SFO international terminal verkligen en välkommen syn. Placerad precis innan du träffar säkerhetskontrollen är den öppna och väl upplysta tehusplatsen det perfekta sättet att få ditt te på innan du uthärdar TSA och svåra resor till din slutdestination.
viktigt: de är inte öppna förrän klockan 10! Gör det till en stor bummer när du jonesing för koffein fix för din tidig morgon flygning.
webbplats | karta

Phoenix Tea Collection – Lagunitas

Phoenix Tea Collection är lite av en outlier eftersom det är ganska långt ut ur Bay Area korrekt. Beläget i Lagunitas, det handlar om 45 minuter förbi Golden Gate Bridge med bil om trafiken beter sig. Den enda anledningen till att jag nämner det här är att det är David Lee Hoffmans hem och hans legendariska tesamling.

läs: Phoenix Tea Collection: te med David Lee Hoffman

Jag gick och såg honom ett par år tillbaka och skrev om upplevelsen. Det var transformativt som en ung tedrickare att träffa någon med lika mycket erfarenhet av både tebranschen och färdigheten att göra det. Dessutom kan du besöka Muir Woods redwood forest och ta den vackra kustvägen tillbaka till staden på väg hem. Det är en stor win-win.
viktigt: de är bara öppna på lördagar från 10-2 PM så planera därefter!
webbplats / karta

(Dagens foto av Maarten van den Heuvel på Unsplash)