mina hela vete burger bullar är fluffiga och nötiga och precis rätt fordon för den läckra veggie burger du bara grillad upp. Vegan, sojafritt och nötfritt recept.

När president Clinton svarade, ”Jag antar att jag är”, till Sanjay Guptas fråga, ”kallar du dig själv vegan?”det var, tror jag, en vändpunkt för hur resten av världen ser på en vegansk livsstil. Du kan hävda att det finns tusentals veganer som länge har ropat sig hes om fördelarna med en växtbaserad diet, och som förtjänar mer kredit än Clinton gör, och jag kommer inte att kämpa med dig. Men här är varför den en gång burger-chomping Clintons omfamning av veganism är mycket viktig: eftersom det berättar för alla där ute som svär att de inte kan leva utan kött och/eller mejeriprodukter som de kan ändra. Mer, den förändringen kan rädda deras liv.

jag hittar ofta i media berättelser om ex-veganer som går tillbaka till att äta kött och hävdar att deras läkare fann att de var bristfälliga i något eller det andra. Här är vad jag inte får: bristerna är vanligtvis för järn, Vitamin B och Vitamin D, och om du arbetar tillräckligt hårt för att balansera din kost och undersöka rätt mat att äta-säkert är du skyldig din hälsa och din familj så mycket-du kommer verkligen inte ens ha dem. Om du har dem kan du poppa ett vitaminpiller och du skulle ha det bra. Å andra sidan kan äta en kött – och mjölkbelastad diet orsaka sjukdomar som verkligen verkligen kan döda dig, som hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och många cancerformer. Alla dessa är alla förebyggbara om du följer en växtbaserad diet. Så här är valet: du kan äta allt kött och mejeri du vill ha och poppiller för att minska kolesterol och blodtryck och ta insulin dagligen; eller så kan du bara äta hälsosamma, läckra, livgivande frukter, grönsaker, korn och baljväxter. Det säger sig självt, men du skulle vara en dåre att välja kolesterolpiller och insulin.

och det finns inga ursäkter för att inte äta hälsosam vegansk mat. Den här bloggen och otaliga andra på webben, och ett stort antal veganska kokböcker, erbjuder nu en mängd läckra recept som aldrig kommer att lämna dig som vill ha en annan köttig hamburgare eller biff. Lita på mig. Jag växte upp med att äta kött och fisk. Jag älskade mejeri – jag kunde dricka mjölk i gallon. Mer, Jag älskade att laga mat med dessa livsmedel för min familj och vänner. Men efter att ha blivit vegan för mer än fyra år sedan har jag aldrig längtat efter djurmat utom kanske under de första veckorna. Mina smaklökar har förändrats, och min hälsa har aldrig varit bättre. Antalet allätare vänner Acceptera middag inbjudningar till vårt hus har inte sjunkit. De flesta gäster njuta av hälsosamma livsmedel jag laga mat och även känner sig befriade att äta mer av dem eftersom de vet att de inte behöver oroa de kommer att känna hemskt efteråt.

nu, för att dela lite riktig mat med denna tankegång, här är ett recept på mina Fullkornsburgerbullar som du absolut kommer att älska, och en som jag hade lovat att dela i mitt senaste inlägg. Prova med en rejäl vegansk burgare, som mina bönor och havre hamburgare, eller min Vegan Black Bean Burger

eller med min vegan BLT. Njut, allt!

Print PIN

4.98 från 41 röster

Whole-Wheat Burger bullar

mina hela vete Burger bullar är fluffiga och nötiga och precis rätt fordon för den läckra veggie burger du bara grillade upp. Vegan, sojafritt och nötfritt recept.

Kursbröd

kök Vegan

Prep Tid 15 minuter

Koktid 3 timmar 30 minuter

Total tid 3 timmar 45 minuter

portioner 6 bullar

kalorier 203kcal

författare Vaishali · helig ko! Veganskt recept

ingredienser

• 1 Sacr fullkornsmjöl
• 1 Sacr 1aa6b08″>

2 msk vital veteglutenmjöl (valfritt– använd det om du kan eftersom det ger brödet en bra konsistens och en bättre uppgång)

1 msk tsk aktiv torrjäst

tsk bakpulver

1 tsk salt

1 kg varmt vatten

2 tsk socker

1 msk vegetabilisk olja

instruktioner

• blanda socker, varmt vatten och jästen i en blandningsskål och lägg åt sidan för cirka 10 minuter tills blandningen börjar skumma, vilket indikerar att jästen är levande och väl.
• sikt alla mjöl, salt och bakpulver i skålen. Knåda på låg hastighet i en stativblandare eller för hand i cirka 3 minuter, sippra i 1 kopp vatten tills du har en deg som är slät men lite klibbig. Om du lämnar gluten, knåda minst 2 minuter till.
• tillsätt oljan och fortsätt att knåda tills oljan har absorberats av degen, cirka 1 minut till.
• lägg nu i en oljad skål, vänd en gång för att belägga överallt med olja, täck med en kökshandduk och lägg åt sidan i 2 timmar tills degen har stigit.
• Punch ner degen och dela upp i 6 bollar
• forma dem till släta bollar. Lägg bullarna på ett lätt smurt och mjölat bakplåt, minst ett par tum från varandra. Platta topparna något med fingrarna och låt bullarna stiga i en timme.
• Förvärm ugnen till 370 grader. Placera bullarna i ugnen och baka 25 minuter.
• borsta topparna med lite olja för ett vackert, glansigt utseende. Strö lite sesamfrön eller vallmofrön på toppen, om så önskas.
• ta bort till ett rack och låt bullarna svalna innan de bryts av.

Notes

• Double or triple the recipe to make more buns. Don’t change rise and bake times.

Nutrition

Calories: 203kcal | Carbohydrates: 33.8g | Protein: 11g | Fat: 2.7g | Sodium: 493mg | Potassium: 54mg | Fiber: 2.1g | Sugar: 1.7g | Iron: 2mg