medan de fortfarande serverar massor av boysenberry-infunderade matvaror, är Knott ’ s rent en nöjespark idag.

den första dagen på Knott’ s, den första berg-och dalbanan jag gick på fick mig nästan att gå ut. Jag är inte bra med spännande åkattraktioner.

men jag är utmärkt på att äta paj. Och den saftiga skivan boysenberry heaven som jag tyckte om var den lysande stjärnan i min första resa till Knott ’s.

som hallon och björnbär är dessa bär faktiskt’ aggregerade frukter ’ snarare än sanna bär, men vi kallar dem bär ändå.

de är stora, saftiga och tunna skinn, och de mognar från maj till mitten av juli.

de börjar gå dåligt bara några dagar efter plockning, och skickas därför vanligtvis inte färskt till livsmedelsbutiker av kommersiella odlare.

vad betyder detta för den genomsnittliga boysenberry-älskaren? Om du inte vill äta dem frysta eller konserverade måste du odla dem själv.

Om du någonsin har odlat andra typer av brambles som björnbär eller hallon, kommer du att odla dina egna boysenberries.

men även om det här är din första razzia för att odla denna typ av frukt, kommer vår guide att hjälpa dig att odla de saftigaste, godaste boysenberries du någonsin hittar.

odling och historia

denna hybridbär har fyra föräldrar: björnbär, hallon, dewberry och loganberry.

som rosor, äpplen, körsbär och mandel är det en medlem av familjen Rosaceae. Tillhör släktet Rubus, det är en bramble som många andra Rubusarter, och de flesta sorter har träiga, taggiga stjälkar.

Boysenberries ekar smaken av björnbär, men med en extra sötma och tang. Och vid ca 8 gram i vikt vardera är de större än björnbär, som vanligtvis max ut på 5-7 gram.Kalifornien trädgårdsodlare Rudolph Boysen uppfödde denna saftiga hybrid 1923, men även med framgångsrik ympning och fruktning kunde den inte göra den till en favorit bland kommersiella odlare.

Efter en jordbruksolycka fick honom att överge sin nya bär, plockade hans vän Walter Knott upp buskarna, som kämpade för att överleva.Knott vårdade dem tillbaka till livet, namngav dem efter sin vän och började sälja dem på sin berry-monter i Buena Park, Kalifornien.

resten är Knotts Bärgårdshistoria. Detta bär blev drivkraften bakom temaparkens framgång, och det firas fortfarande och serveras i parken idag.

något överraskande är den största nationella producenten och exportören av boysenberries Nya Zeeland. Bäret odlas också kommersiellt i USA i delar av Oregon och Kalifornien. Och naturligtvis kan trädgårdsmästare odla bären på vilken plats som helst som faller i USDA Hardiness Zones 5-9.

eller om du är som jag, kommer du modig att plantera en buske i zon 4 – eftersom trädgårdsmästare inte alltid kan följa varje regel, har jag rätt?

det är värt ansträngningen. Inte bara är boysenberries extra välsmakande, men de ger också flera viktiga hälsofördelar, som du kan läsa mer om här.

läs vidare för att lära dig att sprida denna läckra, purpurröda bär hemma.

förökning

det finns fyra huvudsakliga sätt för trädgårdsmästare att sprida boysenberries. Du kan plantera en vilande Bar rot, en liten växt från en plantskola, en skärning från en befintlig växt, använda en metod som kallas spetslaktning eller ta en rotskärning.

och medan du kanske kan försöka odla denna växt från frö, kommer det inte riktigt att vara en boysenberry, i sig, och denna teknik används mycket sällan.

som en hybrid kommer fröna inte att producera en exakt kopia av moderplantan. Du får helt enkelt inte en riktig boysenberry om du försöker den här metoden.

faktum är att många plantskolor som säljer boysenberry växter sprider dem i ett labb med hjälp av en vävnadskulturmetod.

innan jag förklarar hur jag planterade min transplantation, några punkter av förtydligande:

först, medan boysenberry rötter är fleråriga, skickar växten upp nya tvååriga käppar eller stjälkar varje år.

första årets käppar, kallade primocaner, är gröna och producerar bara löv, inte frukt. Under sommaren förvärvar de brun bark.

sedan går de vilande för vintern och vaknar på våren som florikaner eller andraårs käppar.

dessa käppar producerar bär på gröna stjälkar som kallas laterals.

Florikaner dör efter att ha producerat bär på midsommar. Men boysenberry-växten kommer att fortsätta att producera nya primocaner varje år utan att fråga från dig!

och inte bara det, men roten till den ursprungliga växten kommer att skapa rhizomer – i huvudsak små underjordiska broar – för att etablera nya rötter några centimeter bort. Varje ny rot skickar upp sina egna käppar, kallade suckers.

vissa trädgårdsmästare drar suckers bort för att låta den ursprungliga växten blomstra, medan andra välkomnar de nya växterna.

Du kan lära dig allt om de olika sätten att sprida boysenberries i den här guiden.

transplantering Nursery Starts

min vävnadsodlade baby boysenberry anlände i posten, förpackad med fuktiga handdukar.

eftersom jag bor i ett kallare klimat och frost regelbundet sätter sig på min gård över natten bestämde jag mig för att lägga min växt i en behållare, i kommersiell krukväxtblandning för nu, redo för transplantation på våren.

två veckor efter det genomsnittliga sista frostdatumet i ditt område kan du ställa in din babyväxt utanför. För att göra detta, gräva ett hål på rotbollens storlek, placera transplantationen inuti den och Tampa försiktigt jorden tillbaka över den.

ge sedan en tum eller två vatten. Jag lät min son vattna vår nyplanterade pojkesenbär. Du måste uppmuntra dessa trädgårdskunskaper medan de är unga!

eftersom det fortfarande är kallt ute här sätter jag min växt på en solig fönsterbräda inomhus.

när temperaturen börjar värma upp, lägger jag den i en större behållare och lägger den ute för sommaren.

hur man odlar

Boysenberry växter behöver en full sol plats, med sex till åtta timmars solsken per dag.

växter föredrar en organiskt rik, väldränerande jord, med ett pH på 6,0-7,0. När du anger dina transplantationer kan du gödsla med 20-20-20 (NPK), enligt förpackningsinstruktionerna, eller blanda i lite välruttad gödsel eller kompost.

du behöver bara gödsla boysenberries vid plantering, och en gång om året på våren därefter.

Håll växterna jämnt fuktiga men inte blötläggda, vilket ger dem en till två tum vatten varje vecka. För att kontrollera markfuktigheten, håll fingret ner ungefär en tum.

medan boysenberries tekniskt kan växa utan stöd, blir det lättare att underhålla dina växter och skörda frukt om du odlar dem mot en vägg eller trellis.

att hålla dina växter svala i heta temperaturer är viktigt, så om du bor någonstans varm, ge dina boysenberries delvis skugga under dagen och mulch med ett ljust material.

de av oss i svalare zoner kan behöva mulch med mörkfärgat material för att fånga sommartid värme.

På vintern måste du täcka hela växt-och rotområdet med ett tjockt lager halm så snart temperaturerna börjar doppa mot 32 kg F. Detta hjälper det att hålla sig varmt under vintern, vad som än händer.

Läs mer om att ta hand om boysenberries under vintern.

oavsett vilken zon du bor i, måste du beskära döda florikaner från växten varje höst eller tidigt på vintern när de går vilande. Detta hjälper till att hålla växten städad och förhindrar sjukdom.

Beskär primocaner tills det bara finns 5-7 per växt och trimma sidorna tillbaka till 12 tum eller kortare.

detta hjälper till att säkerställa att din växt är redo att fokusera sin energi på att producera nya käppar och utsökt frukt nästa vår.

växande Tips

• gödsla så snart ny tillväxt inträffar på våren
• håll fuktig men inte våt
• ge ljusfärgad mulch och halvskugga i varmare klimat och mörk mulch och halm i kalla områden
• Beskär varje höst eller tidig vinter, när växter går vilande

sorter för att välja

eftersom det redan är en något sällsynt hybrid, finns det inte några problem med många olika sorter tillgängliga för hemodlare. Men här är några val för din hemträdgård.

i USA finns det två vanliga typer av boysenberry: thornless (Rubus ursinus var. loganobaccus) och den icke-thornless hybriden (Rubus ursinus kubi Rubus idaeus)

Även om en växt är märkt som thornless, kommer den sannolikt att växa några taggar på de första skotten, och ibland även på käppar.

min växt ska vara tagglös, men den har taggiga taggar på alla unga vinstockar.

” United States ” Boysenberry

Okej, så jag gjorde denna art namn upp. Sanningen är att många amerikanska odlade växter helt enkelt är märkta ”boysenberry.”Det är ofta oklart om sorter som finns tillgängliga från plantskolor kommer att vara taggiga eller tagglösa.

den senare typen av vinstockar är förresten lättare för spetslager.

Brulee

en populär sort i Nya Zeeland, ’Brulee’ är svårt att hitta i USA, om du inte kan få en Nya Zeeland-baserad gård för att skicka en växt till dig.

med tagglösa käppar och fylliga, men ändå fasta bär, levererar ’Brulee’ utsökt, söt-syrlig smak till ditt bord.

Mapua

en annan Nya Zeelands sort, ’Mapua’ har extra djärv smak och stora rödaktiga bär.

det är en annan sort som du inte lätt hittar i USA, men om du är trädgårdsskötsel i Nya Zeeland har du tur.

Tasman

A (mestadels) thornless sort som producerar medelstora frukter, ’Tasman’ erbjuder pålitligt höga utbyten och är en Nya Zeelands favorit.

det är en annan som du måste njuta av när du besöker Nya Zeeland, eftersom den inte är tillgänglig i USA.

hantera skadedjur och sjukdomar

Efter allt arbete du lägger in för att hålla dina boysenberries friska och glada, är det sista du vill ha skadedjur eller sjukdomar för att förstöra din gröda. Här är de vanligaste sjukdomarna och hur man kan förebygga eller behandla dem.

allätare

det finns en stor bär rovdjur att se upp för under fruktsäsongen, och det är fåglarna. Så här håller du dem från att sluka din gröda.

fåglar

har du Fåglar i din trädgård? Om svaret är ja, kommer du förmodligen att ha ETT fågelproblem när dina boysenberries producerar frukt. Fåglar är ökända för att plocka bort varje sista bit av saftig godhet från en vinstock. Inte coolt alls.

det finns två saker du bör göra för att hålla dina bär säkra. Häng först fågelmatare i din trädgård och håll dem fyllda med fågelfrö.

se till att matarna är långt ifrån bärplåstret, förstås. Detta hjälper fåglarna att hålla sig matade och förhoppningsvis dämpa aptiten för dina färska bär.

Spela ner det runt dina vinstockar, eller använd trädgårdshål eller stolpar för att göra ett litet hölje.

insekter

vilka insekter buggar boysenberries mest? Dessa fyra irriterande critters.

bladlöss

är det någon överraskning att dessa gröngula eller gråaktiga skadedjur finns på denna lista? Sap-sugande bladlöss får bladen att krympa och vissna, vilket försvagar en växts hälsa.

vanligtvis stör mindre bladlössangrepp inte boysenberries tillräckligt för att motivera ingripande.nyckelpigor och andra rovdjur kommer ofta att ta hand om bladluspopulationer, men om du har allvarliga problem med dem, spraya med en neem oljebaserad insekticid eller insekticidtvål som är säker för användning på brambles.

Cane Borers

både rödhalsade och hallon cane borers kan plåga boysenberries.

larver av den rödhalsade sockerrörsborraren (Agrilus ruficollis), en röd och svart skalbagge vid mognad, bor i käppar och orsakar svullnad och skada vid basen av stjälkarna.

Ta bort och bränna eller på annat sätt kassera drabbade käppar och spraya neemolja på växten för att förhindra återinfektion.

Raspberry cane borers (Oberea bimaculata) börjar sitt smutsiga arbete på toppen av en sockerrör, vilket får löv att vissna längs vägen. Vuxna svarta och gula skalbaggar är de främsta synderna, eftersom de punkterar hål i nya skott och lägger sina ägg inuti.

Beskär bort infekterade käppar och spraya med neemolja eller insekticidtvål för att hjälpa till att kontrollera dessa irriterande buggar.

Raspberry Sawfly

som vuxna äter dessa små, sex millimeter vartor (Monophadnoides rubi) hål i bladen, liksom deras 12 millimeter gröna larver.

kontrollera dina växter dagligen för att se till att de inte utvecklar tecken på dessa vanliga bramble sjukdomar.

antraknos

orsakad av svampen Elsinoe veneta är antraknos en ful sjukdom.

även kallad dieback, det får ändarna av infekterade käppar att dö tillbaka.

första tecken på infektion inkluderar små lila grå fläckar på löv och nya skott.

medan denna växt ska överleva några borstar med antraknos, försök att behandla den med fungicid under de sista stadierna av viloläge på vintern för att förhindra en upprepad sommarinfektion.

Cane Gall, Crown Gall och Hairy Root

tre typer av bakterier orsakar dessa sjukdomar: Agrobacterium rubi (cane gall), A. tumefaciens (crown gall) och A. rhizogenes (hairy root).

Cane gall uppvisas av stora galls som får de träiga stjälkarna att delas upp, medan crown gall orsakar ett liknande problem i växtens rotområde.

Hårig rot orsakar en massa mager, infekterade rötter att växa från huvudroten.

dessa problem kan upptäckas i plantskolan innan du köper en växt, om du tittar noga.

om infektion uppstår när du redan har en växt i marken, måste du tyvärr riva upp växten, förstöra den och plantera något annat i samma område senare, helst efter att du har rengjort den sjuka jorden.

alla dessa tre typer av bakterier kan leva i jorden i flera år.

ofta introduceras dessa sjukdomar efter en naturlig eller mekanisk skada – som den som orsakas av beskärning. Se till att du desinficerar alla dina verktyg innan du beskär på hösten och mellan växter.

sockerrör och Lövrost

en annan ful men icke-dödlig svampinfektion orsakad av Kuehneola uredinis, sockerrör och lövrost lämnar gula blåsor på käppar och löv på sommaren.

om de lämnas obehandlade torkar käpparna ut och spricker, så det är bäst att beskära infekterade käppar från växten och bränna eller på annat sätt kassera dem.

resten av växten bör förbli opåverkad och fruktbar om du beskär bort de sjuka delarna.

Orange rost

denna fula sjukdom orsakas av inte en utan två olika typer av svampar: Arthuriomyces peckianus och Gymnoconia nitens, och det är förödande.

lämnar omisskännliga ljusa orange fläckar över hela bladets fram-och baksida, det finns ingen behandling för det. Ta bort drabbade växter och förstör dem för att förhindra att de sprids till de omgivande växterna.

på barnkammaren, kontrollera noggrant bladen för telltale gula prickar som snart blir orange.

om det finns några vilda rosor, bär eller andra brambles i din trädgård, Plantera boysenberries långt ifrån dem, så att de inte delar potentiella sjukdomar.

beskärning regelbundet och se till att placera dina växter minst tre till fem meter från varandra hjälper också genom att förbättra luftcirkulationen och den allmänna hälsan.

skörd

tidigt på morgonen är den bästa tiden att skörda boysenberries, som är mörklila och lätta att dra av stammen när de är mogna.

de mognar inte på en gång och tenderar istället att mogna några i taget, under en månad, vanligtvis någon gång mellan mitten av maj och mitten av juli, beroende på odlingszonen.

Njut av att kliva in i din trädgård i det svala andetaget på morgonen under denna period, för att se vad som är moget och plocka de fasta bären från sina stjälkar.lägg dem direkt i en plastbehållare för att äta färskt eller förbered din skörd för konservering. Du kan hålla färska bär i kylskåpet i upp till tre dagar.

Läs mer om att skörda boysenberries här.

bevara

för att frysa dessa hemodlade godis för senare njutning, lägg dem ut på ett bakplåt fodrat med vaxpapper och pop det i frysen tills de är helt frysta.

överför dem sedan till en fryspåse eller lufttät behållare och lägg tillbaka dem i frysen. Njut inom sex månader för den färskaste smaken och bästa konsistensen.

om du är konserveringstypen är boysenberries en utmärkt kandidat för att göra sylt. Kolla in dessa tryck konservering tips från vår syster webbplats, Foodal att komma igång på vägen till deliciousness.

recept och Matlagningsideer

Du kan kasta färska eller frysta bär i smoothies, pajer, tårtor och någon annan bärbaserad behandling du älskar.

dessa blåbärsmuffins, även från Foodal, finns på min måste-göra-lista när min växt producerar, men naturligtvis använder jag boysenberries istället för blåbär.

vissa människor gillar att bli kreativa med boysenberries och använda dem i salta rätter också.

på Knott ’ s Berry Farm årliga boysenberry festival hittar du alla typer av galna rätter på menyn: boysenberry gumbo, grillsås, ketchup och mer.