som om säsongsallergier inte var tillräckligt dåliga i sig själva — de kan också göra vindrickande mindre roligt. Om du har märkt att du har nysat mer efter ett glas våren pinot, histamin och sulfiter, som finns i vin, kan vara att skylla eftersom de förvärrar säsongsallergier. Båda kemikalierna finns också i öl, sprit och vissa livsmedel. Röda viner är de största synderna när det gäller histaminer, med mellan 60 och 3 800 mikrogram per glas kontra vitt vin, som har mellan 3 och 120.

men allt hopp är inte förlorat. Det finns fortfarande gott om läckra vuxna drycker att njuta av under allergisäsongen.

vindrickare bör söka vita viner och viner som inte har några ytterligare sulfiter tillsatta till dem. De senare tillverkas ofta av ekologiska och biodynamiska vinproducenter. Mina val för denna sommar:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), en smakfull SB med melon och Meyer citronkvaliteter och en frodig, silkeslen munkänsla.

Frey Vineyards 2016 Organic Chardonnay ($15), en fruktig, ljus rostfritt stål fermenterad Chardonnay säker på att tillfredsställa någon smak.

Coturri Winery ’ s 2016 Carignane ($28), en ljusröd gjord i stil med Beaujolais Nouveau, tänkt att vara full nu, kyld.

Benziger Family Winery 2013 Appellation Series Merlot, Sonoma Valley ($39) en hjärtlig röd fylld med all björnbär och blåbärspaj du vill ha av en klassisk Merlot.

När det gäller sprit, håll dig till tequila, vodka och gin. De är lägre i histamin än andra vätskor. För vodka, håll dig till de vanliga typerna, eftersom smaksatta vodkas kan ha högre histaminnivåer. Om du vill dricka lokalt, ta dessa tre för ditt spritskåp:

D. George Benhams Sonoma Dry Gin är gjord i Graton och har en komplex botanisk näsa av blommor och jordlighet och en unik pepprig smak.

Pasote Blanco Tequila produceras av Sonoma-baserade 3 Badge dryck i Jalisco, Mexiko. Det är smidigt, rent och har lite citrus i början. Läckra nog att avnjutas på egen hand.