Cabot Creamery farmers at Billings Farm & Museum i Træstock, Vermont er meget glad for deres lille flok Jersey køer. Som alle vores medlemsbønder er de meget opmærksomme på deres køers opførsel for at holde dem så glade og sunde som muligt. En del af det er at forstå, hvad der er normalt, så alt ud over det sædvanlige kan fanges tidligt, hvis det indikerer et problem.

Billings er også et af co-op ‘ s pædagogiske gårdsmedlemmer. Det fortsætter en lang tradition, der går tilbage til 1871, da Frederick Billings satte sig for at bygge en gård-og skovbrugsoperation, der ville tjene fremtidige generationer som en model for klogt forvaltning. I dag lærer mere end 55.000 årlige besøgende gennem interaktive programmer og begivenheder, udstillinger og vigtigst af alt den arbejdende mælkeproduktion om landbrug fortid og nutid.

Matt Deome, assisterende gårdschef for Billings, gav os nogle af de rigtige kofakta, som holdet deler med deres besøgende.

Cud-ilicious: den gennemsnitlige ko tygger mindst 50 gange pr.

Tungebundet: køer bider ikke græs, i stedet krøller de tungen rundt om klumper af græs, som de trækker og river den i munden.

kun op herfra: Du kan føre en ko op ad et sæt trapper, men ikke ned ad trappen, da deres knæ ikke bøjes ordentligt i den retning.

i luften: en kos lugtesans er meget stærkere end vores. De kan hente dufte fra op til 6 miles væk!

jeg hører dig! Køer har en øget følelse af lyd; de kan høre lavere og højere frekvenser bedre end mennesker.

bedste venner: køer er sociale dyr; de vil danne særlige bånd med nogle andre besætningsmedlemmer og også undgå andre.

Bottoms Up! Den gennemsnitlige mælkeko drikker 30 til 50 liter vand hver dag. Det svarer til at drikke et helt badekar fyldt med vand.

sig ost! Hvis køer smilede til kameraet, ville de vise deres 32 tænder, det samme antal som menneskelige voksne.

ingen spytte, tak. En malkeko kan producere 125 pund spyt om dagen!

Peek-a-KO: Køer har næsten total 360 graders syn, men har problemer med at se fra hovedet på. Hvis du nærmer dig dem forfra, de kan måske pik hovedet lidt for at se dig bedre.

vil du lære mere om malkekøer? Klik her for at lære, hvordan mælken fra forskellige racer kan påvirke smagen & ostens farve!