brug for at tilføje lidt spænding til din dag? Denne smørrebrød leverer på alle de rigtige måder. I Lou af bøf, hakket oksekød er besat med grøn peberfrugt og karamelliserede løg. Klemt inde mellem to lag smeltet provolone ost på perfekt ristet brød, denne hakket oksekød Philly Cheesesteak Grillet Ost er smørrebrød spænding-spisere har længtes efter.

kørte du rutsjebaner, da du var ung? Kan du huske den følelse af uovervindelighed? Det adrenalinsus, der fulgte med dråberne, loop de loops, og hastigheden?

min mands firma er vært for en medarbejderværdighedsdag hvert år i en af de lokale forlystelsesparker. I år var vores yngste endelig 49 tommer, en tomme over minimumshøjden for at gå på de grundlæggende rutsjebaner.

for 23 år siden gik jeg på samme trærullebane for første gang og var i samme alder som min søn.

jeg husker det som skræmmende, men så sjovt. Går på det som en voksen og fuldt ud klar over hver vakkelvorne knirke i 40 år gamle træ– det var skræmmende!

det er overflødigt at sige, på trods af Terrorens udseende på hans ansigt, elskede sønnen det.

jeg trak linjen ved enhver coaster, der gik på hovedet, i det mindste indtil jeg var 18 og ville ikke være den eneste ven, der sidder fast på sidelinjen, da alle de nye sjove ting var i den vene.

jeg husker det levende som ikke så slemt. Jeg klarer det. Og det var ikke så slemt, da vi tog sønnen på hans første opadgående coaster i år.

den vidunderlige følelse af centrifugalkraft holdt os fast på plads gennem hver løkke.

jeg var ikke så glad for at blive genkendt med korketrukken, der får dig til at føle, at turen bare vil dumpe dig ud, men igen– ikke så dårligt.

så havde min mand den lyse ide at tage os på hovedet, rockende skibstur på vej ud af parken den aften. Hængende på hovedet, tre gange, helt væk fra sædet og presset mod bryststropperne med tyngdekraften, der trækker mod dig.

du kender det vidunderlige øjeblik, når du tror, du aldrig er for gammel til at prøve noget nyt? Ja, bortset fra problemet med det er det øjeblik, hvor du gør det, og du fortryder straks den idiotiske måde at tænke på.

sønnen var bange. Jeg var mere bange. Jeg havde en fuld blæst panik angreb.

manden prøvede sit hårdeste for ikke at grine, fordi han vidste, at min terror var ægte, mens han også nåede over sønnen og forsøgte at tilbyde, hvilken forsikring han kunne. Sønnen endte med at græde, fordi min åbenlyse terror overbeviste ham om, at jeg heller ikke ville overleve turen.

det er klart, at vi alle gjorde det gennem prøvelsen, jeg rystede voldsomt, da vi gik af sted.

sønnen? Han var alle smil igen, når han dobbelt kontrolleret, at hans mor var OK. Navene tog det som hans signal til at fordoble og slippe ud af alt det undertrykte latter.

jeg var ikke engang sur, men vi har alle lavet en mental note, at mor aldrig nogensinde går på den tur igen.

jeg ved ikke om jer, men jeg understreger at spise, og eftervirkningerne af at overleve et sådant rystende eventyr kræver noget super yummy og beroligende til frokost og/eller middag – selv dagen efter.

heldigvis har en god grillet ost altid været der for mig i sådanne øjeblikke.

denne gang var ikke anderledes, undtagen denne gang var min grillede ost lavet af sterner ting end jeg var.

krydret hakket oksekød blandet med terninger med grøn peber og karamelliserede løg klemmes mellem et lag røget provolonost og i stykker smukt ristet brød til en grillet ostesmør med episke proportioner.

tyk og hjertelig med nok ostetræk til at fremkalde savle, denne hakket oksekød Philly Cheesesteak Grillet Ost er ægte komfortmad. Gem det til en dag, hvor der er behov for rigelige mængder komfort, eller bare nyd det på en dag, hvor du myrer lidt noget specielt til frokost eller middag.

det er en sikker måde at tilføje en dejlig lille spænding til ethvert måltid, enhver dag.

hakket oksekød Philly Cheesesteak Grillet Ost

Grillet Ost møder Philly Cheesesteak i denne ultimative opskrift.

3.92 from 24 votes

Print Pin

Course: Sandwich

Cuisine: American

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 4

Author: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

• 1 lb ground beef
• salt & pepper to taste
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 2 tbsp butter
• 1 white onion diced or thinly sliced
• 1/2 green bell pepper chopped
• 8 slices of Provolone Cheese
• 8 slices of your favorite white bread sourdough will also arbejde
• 4 spsk smør

instruktioner

• tilsæt hakket oksekød til et varmt medium for at gøre det lettere at stor stegepande over medium varme. Lad kødet koge i et minut eller to og udvikle en dejlig sear. Vend kødstykket, gentag for at sear den anden side. Når begge sider er brændt, skal du bruge en spatel til at bryde kødet op så meget som muligt. Tøm kødet og vend tilbage til stegepanden.
• tilsæt salt, peber og peber, omrør lejlighedsvis og kog indtil den er fuldt brunet. Fjern kødet fra gryden, og læg det til side.
• tilsæt 2 spiseskefulde smør til samme pande og smelt. Tilsæt peber og løg i, og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil løgene er karamelliserede. Fjern gryden fra varmen, omrør det kogte hakket oksekød, indtil alt er jævnt inkorporeret, og læg blandingen til side.
• smør ydersiden af alle brødskiverne.
• vend fire skiver smørret brød over på et rent arbejdsområde. Tilsæt en skive ost til den ikke-smørede side. Top det med en fjerdedel af kødblandingen. Top kødblandingen med en anden skive provolone. Afslut det med den ikke-smørede side af et af de andre brødstykker. Tryk den øverste skive brød forsigtigt ned for at’forsegle’. Gentag, indtil alle fire smørbrød er samlet.
• Varm en ren stegepande eller bageplade til medium varme. Tilsæt en smørrebrød i gryden og kog, indtil den er brunet, og osten på den side er smeltet, cirka 3-4 minutter. Brug to spatler til at’ holde ‘ maden, og vend den med at koge den anden side, indtil den også er brunet.
• gentag indtil alle smørrebrød er færdige.

noter

opskrift tilpasset fra middag, derefter Dessert