asiatiske svinekødboller
asiatiske svinekødboller er på menuen i denne uge!
da jeg lavede disse, tænkte jeg på en skål, jeg havde på en vietnamesisk restaurant.
disse asiatiske svinekødboller minder mig om en tør risnudelskål med en krydret sød og tangy fiskesauce dryppet igennem.
lidt ligesom en banh mi eller lignende.
de er også virkelig alsidige i, hvordan de kan spises, eller de kan laves i bulk, og du kan gemme dem i fryseren til en travl nat!
eller hurtig og nem kødbold appetitvækkere til en fest!
kan jeg bruge et andet jordkød?
Jeg kan varmt anbefale malet svinekød. Det er bare mere smagfuldt.
det er lidt federe end malet kylling og mindre federe end hakket oksekød (afhængigt af hvilken type du får).
det er bare en god midt imellem, og smagene går bedre med malet svinekød.
hvad hvis jeg ikke kan finde mijiu?
de bedste erstatninger er tør sherry, mirin eller madlavning skyld.
jeg kan ikke have alkohol
Jeg forstår, og du kan helt sikkert udelade det, men da dette er en vigtig ingrediens i denne skål, kan jeg ikke garantere resultater uden det.
kan jeg bage de asiatiske svinekødboller på en bageplade i stedet for en støbejernspande?
Ja, bestemt!
kan jeg gøre dette i forvejen?
Du kan. Jeg kan godt lide at lægge dem på et stort bageplade og vokspapir, så dæk bagepladen og læg den i køleskabet.
Jeg ville virkelig kun gøre dette natten over; intet mere.
hvordan genopvarmes disse?
ikke så stor. De kan blive hårde.
kan du fryse disse?
Ja! Jeg har lavet ekstra før.
rullede dem i kugleformer og satte dem i fryseposer (rå, ikke kogte).
kan du bruge asiatiske svinekødboller til fyldning inde i potstickers?
Jeg formoder, at du kunne, bare ikke gøre dem til kødboller.
mine kødboller er virkelig hårde
du overarbejdede kødet.
Hvordan laver jeg mine kødboller i lige størrelser?
brug en cookie scoop, som du angiver som din “kød” scoop.
eller brug bare den samme måleske størrelse, dvs.to spiseskefulde.
Hvad kan du spise med disse?
du kunne lave en nudelskål med de asiatiske svinekødboller, som hvordan jeg forestillede dem oprindeligt!
Jeg forestiller mig dem på en seng med risnudler og noget kål eller bok choy eller svampe eller alt det ovenstående!
hvid ris ville også være god.
kan du lave disse til salatindpakninger?
Ja! Jeg ville måske smadre dem lidt, da kødboller er lidt store til bib salat.
Gem opskrift gemt! Print recipe
Asian Pork Meatballs
portioner er justerbare, men bemærk, at resultater, timing og køkkengrej kan variere, når du justerer portioner.
Ingredienser
- ▢ 1 pund svinekød på jorden
- ▢ 1 1/2 spsk mijiu eller shaoxing vin
- ▢ 1 tsk ingefær pasta
- ▢ 3 fed hvidløg, fint hakket
- ▢ 1 spsk fiskesauce
- ▢ 1 1/2 tsk chili sauce
- ▢ 1 spsk soja sauce
- ▢ 1 spsk majsstivelse
- ▢ 1 tsk Kinesisk five spice pulver
- ▢ 1 stilk af forårsløg, hakkede
For dypning sauce:
- ▢ 2 spsk soja sauce
- ▢ 1 teske chili sauce
- ▢ Splash fiskesauce
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og line en stor bageplade med bagepapir.
- Lira
i en stor skål tilsættes alle ingredienserne i kødboller, og brug derefter dine hænder, kombiner forsigtigt alt sammen, og pas på ikke at overblandes.
- Lira
brug en medium cookie scoop (eller to spiseskefulde), form til bolde og læg på vokspapir.
- liter
i en stor støbejernspande opvarmes 1 spsk avocadoolie over medium høj varme. Tilsæt kødboller til stegepanden og brun to sider, og sørg for, at du ikke koger kødbollen helt.
- liter
når den er brunet, skal den placeres i ovnen for at afslutte tilberedningen, cirka 10-13 minutter.
- liter
når det er gjort, skal du fjerne det fra ovnen og lade afkøle i 10-15 minutter før servering.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- del
- TV
Leave a Reply