i disse dage er der øget interesse for mejerialternativer. Men mælk er mere end bare et mejerialternativ! Kasjov, frøet af kasjovæblet, der er hjemmehørende i Brasilien, er rig på næringsstoffer, der kommer med masser af sundhedsmæssige fordele. Hvis du ikke finder dig selv snacking på kasjov, er det at drikke kasjovmælk en fantastisk måde at indarbejde en rig ernæringsværdi i din daglige rutine.
vi elsker den cremede konsistens af mælk. Dens silkeagtige tekstur gør den perfekt til drikke, kaffe og madlavning-der er så mange måder at bruge kasjov mælk hver dag. Mælk er glutenfri, mælkefri og vegansk, hvilket gør den til en rig kilde til næringsstoffer for mennesker med plantebaserede eller begrænsede diæter.

mineraler

selvom du tager et dagligt multivitamin, anbefaler ernæringseksperter og læger typisk at købe så mange næringsstoffer som muligt fra din mad, før du vender dig til kosttilskud eller berigede produkter. Kvik er fyldt med næringsstoffer. Og mens de har vitaminer, stjæler deres mineralindhold forestillingen. De er fulde af magnesium, kobber og jern. Kobber er afgørende for dannelsen af nye blodkar, og sammen med jern danner røde blodlegemer for at hjælpe med at holde anæmi i skak.
Elmhursts mælk har 6% af det daglige anbefalede jernindtag, hvilket gør det til en nem måde at tilføje jern til din kost, hvis du risikerer at være lav.

hjertesundhed

her er en sjov kendsgerning: kasjovens videnskabelige navn Anacardium kommer fra det græske ord for hjerte, fordi kasjovæblet ligner et hjerte! Det er et passende navn. Nødder har længe været kendt for at fremme hjertesundhed. En afbalanceret kost, herunder nødder, kan hjælpe med at regulere hjertesundheden og forhindre hjerte – kar-sygdomme-og det inkluderer kvit! En undersøgelse viste, at kasjov kan endda hjælpe med at reducere systolisk blodtryk og øge HDL-kolesterol.
nødder er fyldt med gode umættede fedtstoffer. Mens de nøjagtige årsager stadig er uklare, kan de enumættede og flerumættede fedtstoffer i nødder hjælpe med at sænke dårlige kolesterolniveauer. Mælk er ikke nødvendigvis lavt kalorieindhold eller lavt fedtindhold, men det giver de sunde fedtstoffer, som din krop har brug for.

aminosyrer

en af de største bekymringer, folk har, når de reducerer eller eliminerer animalske produkter fra deres kost, er deres proteinindtag. Men animalske produkter er ikke den eneste måde, vi kan give vores kroppe det protein, de har brug for.
vores kroppe fungerer bedst med en kost rig på aminosyrer. Aminosyrer er byggestenene i proteiner, hvilket gør dem afgørende for at gøre op de mange protein-baserede strukturer såsom muskler, hud, hår og fingernegle. Dette betyder, at selvom vi ikke spiser alle de proteiner, vi har brug for, kan vores kroppe tilpasse sig ved at opbygge dem med aminosyrer. Kasovy indeholder 18 af de 22 aminosyrer, der anvendes af mennesker, herunder alle 8 af de “essentielle” aminosyrer (omend nogle i relativt lave mængder, hvilket betyder at du vil supplere kasovy med andre plantebaserede proteinkilder).
Så hvad sker der præcist med disse aminosyrer, når du nyder mælk? Lysin er vigtigt for calciumabsorption og helbredende infektion, mens arginin spiller en vigtig rolle i celledeling og hormonfrigivelse. Og ligesom vitaminer og mineraler modtages aminosyrer bedre, når de kommer fra en fødekilde.
hvilken bedre måde at købe disse aminosyrer på end gennem mælk? Nyd det almindeligt, som et mejerialternativ eller som erstatning for mælk i madlavning og bagning.

syn

når vi tænker på at forbedre vores vision med mad, tænker de fleste af os sandsynligvis på gulerødder eller andre farvestrålende frugter og grøntsager, der er rige på vitamin A og beta-caroten. Men kasjov kan også spille en særlig rolle i at beskytte dit syn! Der er et højt indhold af lutein og aksantin, som begge beskytter øjnene mod det fald, de oplever, når vi bliver ældre.
Prøv at lave vision-venlige kartoffelmos! Tilsæt kasjovælk til denne veganske hvidløgsmashed kartofler opskrift for at gøre den rig og cremet og mælkefri. Kasjov bruges også i det indiske køkken, så prøv at tilføje det til dine karryretter!

Bone Health

en ting er sikkert: vi bliver ikke yngre. En af de sværeste ting at vedligeholde, når vi bliver ældre, er knogler health…so meget, så de fleste af os selv tænkte på det som børn, da vi blev mindet om at drikke vores mælk.
heldigvis er mælkemælk ikke det eneste sted at få calcium…og calcium er ikke det eneste næringsstof, vi har brug for for at holde vores knogler sunde og stærke. Kasjov indeholder noget calcium, men de er også rige på magnesium og andre mineraler, der fremmer knoglesundhed.

kvalitet betyder noget

med alle de sundhedsmæssige fordele, du ønsker at være sikker på, at når du drikker cashy mælk du faktisk drikker cashy mælk…og det er desværre ikke altid tilfældet. Mange cashy mælk er fulde af kunstige smagsstoffer, tandkød og carrageenan og har næsten ingen kontanter overhovedet! Kig efter mælk, der har færre ingredienser for at få mest muligt ud af denne fantastiske møtrik.
vores mælk giver op til 5 gange mere mælk pr.portion end andre mærker, og er fri for ekstra ingredienser, som f. eks. tandkød. Tjek vores linje eller se, hvordan vi bruger det i opskrifter!hvis du er interesseret i at bevare næringsværdien, opbygge stærke knogler, fremme en urokkelig vision og opretholde en afbalanceret diæt, Leder du efter en kvalitet af mælk, som kun Elmhurst kan tilbyde.