i 1922 lancerede hun duften Chanel No. 5, som stadig er populær til denne dag. To år senere blev Pierre sin forretningspartner (overtog 70% af duftforretningen) og angiveligt hendes elsker. I dag kontrollerer firmaet parfume.i 1925 lancerede Chanel sin signatur cardigan jakke, og det følgende år matchede sin succes med sin lille sorte kjole. Begge varer er fortsat en fast del af hver Chanel-samling.under Anden Verdenskrig var Chanel Sygeplejerske, selvom hendes popularitet efter krigen blev stærkt formindsket af hendes affære med en tysk officer under konflikten, og hun flyttede til Sverige for at undslippe kontroversen.

dog sluttede hun denne selvpålagte eksil i 1954 og vendte tilbage til Paris, da hun påtog sig Christian Diors åbenlyst feminine nye Look. Hun udvidede signaturstilen med introduktionen af ærtejakker og klokkebunde til kvinder. Hendes nye kollektion, panoreret af pressen i Europa, var et hit i USA.Audrey Hepburn og Grace Kelly blev forelsket i hendes ubesværet stilfulde cardigan-dragter.en musical fra hendes liv åbnede i 1969, hvor Katharine Hepburn tog rollen som Chanel.Coco Chanel arbejdede indtil sin død i 1971 i en alder af 88 år og tilbragte sine sidste øjeblikke i den stil, hun var vant til i sin overdådige private lejlighed.Karl Lagerfeld har været chefdesigner for Chanels modehus siden 1982. Hans evne til løbende at minde Chanel-arkivet til inspiration vidner om vigtigheden af Coco Chanels Bidrag til modeverdenen.den første film om Chanel var ‘Chanel Solitaire’ i 1981, hvor Marie-France Pisier spillede designeren. Dette blev efterfulgt af den amerikanske tv-film ‘Coco Chanel’ i 2008, som omskrev hendes historie ved at overse hendes forbindelser til fascisterne.

i 2009 spillede den franske skuespillerinde Audrey Tatou designeren som en ung kvinde i ‘Coco før Chanel’.