Domácí Tenoučké Hranolky
Domácí Tenoučké Hranolky jsou tak návykový! Ukážu vám, jak smažit, smažit na vzduchu a péct tyto křupavé domácí hranolky!
Jak Udělat Domácí Hranolky 3 Způsoby
pokud jste po určitou dietu, máte možnosti. Nebo pokud chcete udělat recept, ale nemáte přesné ingredience, máte možnosti.
dnes jde o způsob vaření na rozdíl od ingrediencí. Moje posedlost domácími hranolky jde hluboko, jako tyto krevety poutine hranolky nebo tyto pikantní buvolí hranolky.
ale tento týden mluvíme o předkrmech, takže místo běžného francouzského smažení uděláme tyto domácí hranolky. Tyto šněrovací hranolky jsou recept na hluboké smažení, recept na smažení vzduchu a recept na pečení v troubě.
vyzkoušejte je všechny a zjistěte, jakým způsobem se vám líbí, nebo si vyberte svůj oblíbený způsob vaření hranolků a jděte odtamtud! Zdá se, že lidé jsou posedlí fritézy v těchto dnech…koupil jsem jen jeden, aby tyto šněrovací hranolky, takže jsem s tím ještě moc nevařil.
Další recepty na smažení vzduchu přijdou, jsem si tím jistý.
Tipy pro výrobu nejlepších domácích hranolků
nejprve potřebujete správný nástroj. Používám mandolínový kráječ, o kterém si myslím, že je nezbytným kuchyňským nástrojem pro spoustu receptů, nejen hranolky.
má krájecí čepel, kterou můžete nastavit tloušťku pro běžné plátky brambor, nebo řekněme pro domácí bramborové lupínky, nebo ozubenou čepel, která z vás udělá tyto úžasné hranolky. K dispozici je také větší ozubená čepel pro hranolky běžné velikosti.
rozhodně kuchyňský nástroj stojí za investici podle mého názoru!
jakmile dostanete brambory nakrájené na tenké proužky pro hranolky, musíte je namočit do studené vody po dobu nejméně 30 minut, abyste z nich získali co nejvíce škrobu. Vypusťte vodu alespoň jednou a doplňte ji během doby namáčení.
dalším krokem je velmi dobře vysušit brambory spoustou papírových ručníků. Pokud jsou brambory mokré nebo mají na sobě vlhkost, nebudou pro vás křupavé.
Nyní si můžete vybrat způsob vaření těchto domácích hranolků!
Troubě Pečené Hranolky
Jsme troubě pečeme naše hranolky celou dobu, s použitím vysoké teploty trouby, aby si je křupavé. Téměř stejně křupavé jako hluboké smažení v oleji. Což je jeden z důvodů, proč jsem nevyběhl a nekoupil si fritézu, proč mít celý spotřebič na to, co mohu dělat přímo v troubě?
myslím, že uvidíme …
musíte se tam dostat a hodit tyto hranolky několikrát během doby vaření, aby byly křupavé všude, ale to je asi veškerá práce, kterou musíte udělat.
Smažené Hranolky
Ohhhh hluboké smažit. Je to taková pochoutka k hlubokým smaženým hranolkům, nebo hluboké smažení něčeho opravdu. Nemůžete vsadit na chuť nebo úroveň křupavosti. Protože já vím, Nechceme každý večer rozdávat olej na smaženou večeři, jen jednou za čas chutná tak dobře.
není moc co říct, smažené, super křupavé hranolky. Tato verze nám připomněla hranolky thin Mc Donalda. To je důvod, proč tam může být trochu menší hromadu na této fotografii – tam byla spousta rukou popadl hranolky v tomto bodě…
Air Fritézy Hranolky
Překvapivě, dělal jsem, jako výsledek této francouzské smažit recept vařené ve vzduchu fritézy. Hlavní rozdíl byl v tom, že jsou extra křupavé bez olejové chuti.
dokonce i hranolky v troubě měly pro ně mastnější pocit (což jsem naprosto dobrý), ale se vzduchovou fritézou, protože vzduch cirkuluje všude kolem jídla, olej se doslova odpařuje.
a nemusíte tam chodit a házet je, takže je to o jeden krok méně. Takže pokud jde o náš dům, bylo to rozdělené hlasování! Miluji staré dobré smažené hranolky, Christie měla ráda pečené hranolky v troubě a chlapci měli rádi verzi fritézy.
všechny hranolky byly jedeny mimochodem, všechny tyto verze jsou naprosto chutné.
můžete se držet staré dobré sůl a pepř koření na tento francouzský smažit recept, nebo I jako kvalitní čerstvě strouhaným parmazánem spolu s košer sůl a pepř.
ale opravdu, jakmile máte tyto základní domácí hranolky vařené, můžete je ochutnat, jak se vám líbí!
Chuť Možnosti Pro Domácí Hranolky
- Čerstvé bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián
- Slaninou a sýrem
- Chilli a kmín
- Česnek a máslo
- Prostý se solí a omáčku jako domácí med, hořčice a GRILOVACÍ omáčky
Nejlepší část o tom tyto Domácí Tkanička francouzské Hranolky, je to, že jdou skvěle do mísy nebo na talíř se sýrem jako předkrm nebo také jako přílohu k mnoha večeří!
hledáte více receptů na předkrmy?
- Pepperoni Pizza Arancini
- Deviled Vejce Recept
- Buffalo Kuře Celer Hole
- Česnek Parmezán Kuřecí Křídla
Tisk
Křupavé, domácí tenoučké hranolky jsou perfektní pro předkrm nebo přílohu! Ukážu vám, jak vyrobit tyto hranolky pečené v troubě, fritézu a klasické smažené!
Složení
- 1 1/2 kg červených brambor, drhla
- košer sůl
- čerstvý mletý pepř
- strouhaným parmazánem
- Řepkový olej na smažení metody olivový olej pro trouby a pečeme air fritézy metoda
Návod k použití
- Plátek brambory do shoestrings s mandolína kráječ, nebo použít nůž, aby nakrájíme na tenké plátky podélně, pak zásobník na plátky a nakrájíme na tenké proužky.
- brambory namočte do velké mísy studené vody po dobu 30 minut a během namáčení jednou vyměňte vodu.
- brambory zcela osušte na papírových ručnících, dokud nezůstane vlhkost. Brambory můžete nechat sedět při pokojové teplotě dalších 30 minut, aby se na vzduchu uschly ještě dále.
- metoda hlubokého smažení:
- naplňte velkou nádobu s těžkým dnem 1/3 cesty plnou řepkou nebo rostlinným olejem. Neplňte hrnec olejem, jinak se olej nad hrncem vaří.
- olej zahřejte na střední teplotu, dokud nedosáhne 350 stupňů, mělo by to trvat asi 10 minut.
- smažte brambory v dávkách 3-5 minut. Kolik brambor vložíte do hrnce najednou, bude záviset na velikosti hrnce, který používáte. Nechcete přeplnit hrnec, nebo se může převařit a brambory nebudou tak ostré.
- smažte brambory na talíř lemovaný papírovými ručníky a dochutíme solí a pepřem, dokud je ještě horký.
- podle potřeby ozdobte parmazánem.
- metoda pečení v troubě:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů.
- přidejte sušené brambory do velké mísy a promícháme s několika lžícemi olivového oleje.
- dochutíme solí a pepřem a přidejte na plech, který byl nastříkán s vaření sprej, ujistěte se, že brambory jsou v relativně rovnoměrné vrstvy.
- pečte 15 minut, vyjměte plech z trouby a hodte hranolky.
- vložte hranolky zpět do trouby a vařte dalších 15 minut.
- Na tomto místě si můžete hodit hranolky jednou a vaříme dalších 10 minut, nebo jíst tak, jak je, v závislosti na tom, jak křupavé vám líbí. Upekla jsem hranolky navíc 10 minut.
- metoda fritézy vzduchu:
- přidejte sušené brambory do velké mísy a promícháme s několika lžícemi olivového oleje.
- dochutíme solí a pepřem a poté položíme na podnosy vaší fritézy. Pro tento recept budete muset použít všechny tři police.
- vařte pomocí nastavení fritézy na fritéze. Opět, v závislosti na úrovni křupavost chceš, možná budete chtít, aby vařit pro další sezení, nebo si můžete přidat dalších 5 minut při teplotě 400 stupňů.
- vyjměte hranolky ze vzduchové fritézy a podle potřeby osolte solí a pepřem a strouhaným parmazánem.
- Kategorie: přílohu
- Metoda: Trouby
- Kuchyně: Americká
Klíčová slova: francouzské hranolky, hranolky recept, domácí hranolky, nakrájet hranolky, předkrm recepty, příkrm recepty
Leave a Reply