matriarcha rodiny, které mohou mít vynalezl California Burrito má nepominou. Dolores Robledo, která spolu se svým manželem Roberto otevřela první Roberto ‚ s Taco Shop v San Diegu v roce 1964, zemřela minulý týden ve věku 90 let.
Dolores R. Robledo se narodila 11. Dubna 1930 a zemřela 14. července 2020. Byla matkou 13 děti a měl 39 vnoučata, 50 pravnoučata a 5 pravnoučata. Mexiko-nativní Dolores a její manžel Roberto začal svůj restaurace říši v San Ysidro, kde se provozuje tortilleria a kavárna. V roce 1964 otevřeli svůj první obchod Roberto ‚ s Taco v National City. S pomocí svých 13 dětí a širší rodiny, rostly koncept řetězce více než 70 místech se rozšířila po San Diego a Nevada. Popularita Roberto je v celé Americe je Nejlepší Město mělo za následek mnoho napodobitelů objevovat a pomocí „-bertos“ přípona, s názvy jako Rigoberto je, Alberto, Filiberto, Hilberto a další. Říká se, že slavný California burrito vznikl v neznámé -berto se jmenuje restaurace v San Diegu v roce 1980, což někteří domnívat byl původní Roberto.