Hvis du er vegetar, er der en god chance for, at du ikke spiser nok omega-3 fedtsyrer i din kost. For dem, der undgår fed fisk og fiskeolie, gør hørfrøolie til et fantastisk alternativ. Det forbedrer fordøjelsen, reducerer inflammation og mindsker endda risikoen for hjertesygdomme og kræft. Hvis disse ikke var grunde nok, kan hørfrøolie også bruges topisk til at forbedre hudens elasticitet og hårvækst. Her er hvorfor du skal bringe det til forsiden af dine hylder—i køkkenet og på din forfængelighed.

hørfrøolie er en stor vegetarisk kilde til omega-3 fedtsyrer til din kost

“læger anbefaler, at patienter tager omega-3 kosttilskud, da det hjælper med at opretholde aldringsprocessen i kroppen,” siger celebrity ernæringsekspert Pooja Makhija. Hun gentager, at omega-6 og omega-3 fedtstoffer begge er nøglen til overlevelse, men sidstnævnte trumfer førstnævnte med hensyn til dyd. “Omega-6 indeholder inflammatoriske forbindelser, hvis overskud er årsagerne til alle sygdomme. Tværtimod, omega – 3 kan sænke betændelse, som er en førende årsag til aldring, og begrænse for tidlig aldring af huden på grund af overskydende solskader. Du har brug for begge dele, men på grund af betændelsesfaktoren er det optimalt at maksimere omega-3 og minimere omega-6,” forklarer Makhija.”Da de fleste madlavning involverer vegetabilske og kornolier som sojabønne, saflor, risklid og solsikke, spiser vi mere omega-6. Derfor er fed fisk, oliven og hørfrøolie vigtige fødevarer at tilføje til en velafrundet diæt.”

hørfrøolie indeholder 60 procent omega-3 fedtsyrer (alfa-linolensyrer). Dens antiinflammatoriske virkning forhindrer naturlige smerter og smerter i led og muskler samt mere alvorlige tilstande som gigt og gigt. De langkædede fedtsyrer, der findes i hørfrøolie, hjælper med at understøtte hjernefunktion og øjenhygiejne, og hørfrøolie hjælper med at forbedre hjertesundheden ved at reducere blodtrykket, øge arteriernes elasticitet og sænke dårligt kolesterol også. Det bygger også muskelmasse, som igen forbrænder flere kalorier end fedt—hvilket resulterer i vægttab.

hørfrøolie er en kraftfuld hudpleje-og hårplejeingrediens

de essentielle fedtsyrer i hørfrøolie arbejder indvendigt ud for at holde din hud fugtig og hydreret. På grund af de forbedrede fugtighedsniveauer i huden reducerer det forekomsten af rynker og andre aldringstegn. Denne multitasking olie kan påføres huden for at berolige irritationer eller blødgøre ruhed. “Da hørfrø har antiinflammatoriske egenskaber, kan dens olie også hjælpe med at forhindre hudirritation, rødme, allergier og vævsbetændelse. Forhold som acne kan også kontrolleres, da hørfrø hæmmer produktionen af talg, et olieagtigt stof produceret af hudkirtlerne,” siger Delhi-baserede hudlæge Dr. Chiranjiv Chabbra.

i Ayurveda er hørfrø kendt for varme, skarpe, tunge, rensende og styrkende kvaliteter. “På grund af dets helbredende egenskaber bruger Ayurveda hørfrø (atasi) til mange af sine præparater,” informerer Dr. Chandan MC, senior ayurvedisk læge, Ananda i Himalaya. Han siger, at massering af huden med hørfrøolie låser i fugt og også hjælper med at reducere rynker. Omega – 3 i hørfrø hjælper din krop til at producere kollagen, der holder huden glat og elastisk. Desuden er forbindelser i olien kaldet lignaner lysere og lysere teint, da disse er potente antioksidanter, der beskytter huden mod solskader.

for hår, der er udsat for brud og skade, kan en massage med hørfrøolie hjælpe. E-Vitamin i hørfrøolie hjælper med at behandle hårtab og stimulere ny hårvækst. Lignaner fungerer som stærke antioksidanter, som kan hjælpe med genvækst af sundere og stærkere hår. Aktuel anvendelse af hørfrøolie forhindrer afskalning og nærer hovedbunden indefra, hvilket giver lindring fra skæl. Dr. Chandan attesterer, at en varm hørfrøolie massage er nøglen til stærkere, glossier hår. Han foreslår at opvarme hørfrøolie og massere den på hovedbunden med fingerspidserne i ti minutter og derefter rive den gennem resten af trådene. Lad det være tændt i en time og skyl.

hørfrøolie er let at tilføje til din kost

“hørfrøolie kan let byttes til andre typer olie i salatdressinger, dips og saucer. Det er en smagfuld tilføjelse til kølede grønne grønne salater. Det kan også bruges som glasur på stegt kød og grøntsager. Alternativt kan du tilføje en servering (en spiseskefuld eller 15 ml) i smoothies eller shakes for at tilføje noget hørfrøolie i din kost med minimal indsats,” siger Prem K Pogakula, chefkok, Imperial, ny Delhi.

kokken advarer også om, at hørfrøolie ikke bør bruges til madlavning, da den ikke har et højt røgpunkt og kan danne skadelige forbindelser, når de udsættes for høj varme. Omega – 3 fedtsyrer i olie har tendens til at nedbrydes efter 200 liter C, så det anbefales stærkt, at du ikke bruger det til madlavning med høj varme. Makhija foreslår at tilføje en tsk hørfrøolie til shakes og smoothies for at imødekomme dit daglige behov for omega-3. Hun går også ind for at erstatte smør med dette sunde fedt og drysse det over friskbagte brød, mos, supper og ristede grøntsager.

Læs også:

hvorfor skal du tilføje datoer til din diæt for bedre hud, hår og sundhed

10 sundhedsmyter diæteksperter og læger vil have dig til at stoppe med at tro

lider af halsbrand? Prøv at tilføje disse alkaliserende fødevarer til din kost