Oregon Dundee vingårde i den centrale Vilamette Valley er grund nul for staterne berømte pinot noir. Med over tredive vingårde og vinmarker beliggende på tværs af 2.000 hektar tilbyder området kendte producenter som Erath og Argyle, kult vingårde som Cameron og meget mere, der tilbyder stjernevine, og alt dette kommer med fænomenal udsigt over vingården.

bare 30 miles fra Portland, en vinsmagning dagstur er et must besøg for enhver Pinot Noir feinschmecker eller dem, der ønsker at besøge det område, hvor David Lett også kendt som Papa Pinot af Eyrie Vineyards plantede den første succesfulde kommercielle pinot noir vingård i 1965.

som du hovedet fra Portland, gennem Nyberg og op i Dundee bakker byen er hurtigt efterladt som vejene går fra brolagt til snavs og træerne udfylde og begynder at blive tættere. At køre nogle af vejene op i bakker, hvor vingårdene ligger, kan være skræmmende for amerikanske byboere, der er vant til godt asfalterede veje og gadeskilte. Der er ingen grund til at bekymre sig, for heldigvis, der er så mange vingårde, der speckler bakkerne, selvom du tror, du har taget en forkert drejning, du ender på et smagsrum på en eller anden måde. Og hvem ved, at det kan være en meget velkommen tilføjelse til din rundvisning i denne vinsmagningsregion.

den bedste måde at undgå folkemængderne planlægger, at den første smagning begynder omkring kl.11, når de fleste smagsrum åbner. Dette giver også mulighed for mere en på en gang med vinsmagning værelse ledere eller vinproducenter. Begynd din vinsmagning på toppen af Dundee Hills på Lange Estate Vingård og vinmarker. Don Lange har produceret pinot noir i topkvalitet siden 1987, og i disse dage udlåner son Jesse også sine talenter som co-vinproducent. Sørg for at smage pinot noir reserver, Tempranillo, pinot gris reserve og Freedom Hill Chardonnay.

før overskriften off tage et øjeblik og nyde udsigten. På en klar dag er udsigten over dalen spektakulær.

næste, hovedet til nærliggende Torii Mor Vingård. Den tilsigtede oversatte Betydning af deres vingårdsnavn er “smuk port til jorden”. Grunde, have og bagdæk er virkelig smukke og værd at udforske regn eller skinne. Torii Mor er et populært stop, så vær forberedt på skarer i smagsrummet, uanset hvornår du ankommer. Smagninger tilbydes som en hvid flyvning med et højdepunkt på pinot gris og en rød flyvning, der slutter i en jordisk og lækker havn. Gå til bagdækket og nyd udsigten over vinmarkerne nedenfor.

det sidste stop er et af de nye børn på blokken, Vinderlea Vingård og vingård viser vinene fra Donna Morris og Bill sved. Denne butik vingård har specialiseret sig i begrænsede produktioner af pinot noir i en moderne, industrielle omgivelser med en udendørs dæk tilbyder ekspanderende udsigt over dalen vinmarker. Med den berømte vinproducent Robert Brittan, tidligere på Staggs Leap-vingård om bord, producerer vi nogle meget flotte chardonnay og pinot noir. $ 10-smagsgebyret doneres til Kurt Salud! – en alliance mellem Oregon vinproducenter, Tuality Healthcare og medicinske fagfolk, der giver uddannelse og adgang til sundhedsydelser for Oregon sæsonbetonede vingårdsarbejdere og deres familier.

efter at have smagt nogle af regionens berømte vine er en frokost af samme kaliber i orden, og Dundee Bistro er et fremragende valg. Chefkok, Jason Stoller Smith fokuserer på lokale, økologiske og sæsonbestemte ingredienser. Valg på Bistroen vil glæde en ægte foodie med en menu, der udskrives to gange dagligt, der tilbyder forrettervalg som Totten Inlet blå muslinger med hjemmelavet pølse simret i en tomat, sherry paprika, oregano, og hvidløgssauce. Supper som safran creme af Oregon majs suppe er cremet og tilfredsstillende eller prøv den belgiske endive, brombær og Oregon bay rejer salat.

Entrees spænder fra enkle standarder som håndkastet kylling, håndlavet pasta og Oregon sort torsk og chips til mere teknisk udførte retter som pan-seared vild Pacific Coho laks med fingerlings, drue tomater, sommer græskar og sød majs puree til tandoori røget bryst af Draper Valley kylling med hummer champignon risotto, gule voksbønner og Æbletræ bacon.bistroen tilbyder naturligvis også et omfattende vinkort med et stort udvalg fra Oregon samt vine fra hele verden.

sørg for at afslutte med en af bistroens hjemmelavede is eller sorbet i en af deres lækre smag. En anden vidunderlig afslutning på et måltid er artisan cheese plate.

efter en dag med at udforske Dundee Hills vingårde og smagslokaler vil du sandsynligvis tænke på at vende tilbage snart. Med mindst 27 flere vinmarker at besøge, vil den sværeste beslutning være, hvilke smagsrum der skal placeres øverst på din liste til dit næste besøg. Selvfølgelig vil du også gerne bringe noget vin hjem fra Dundee Hills. Her er de bedste vin rejsetasker, hvis du flyver.

hvad & hvor:
lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Dr, Dundee; 503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
vinmark & Vingård (8905 NE Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100-en SV 7. St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)

For mere information om Oregon vin besøg oregonwinecountry.org og for mere information om Kristian Salud! og for at finde ud af om Oregon pinot noir auktion besøg saludauction.org

Hvis du kunne lide denne artikel, vil du elske 52 grunde til at tage på en vin-eller Bryggeritur i UPPA Valley, Oregon