Hay algo de mozzarella sobrante en la nevera de esa ensalada o pizza casera que hiciste. ¿Cuánto dura el queso mozzarella?

O ha comprado un pan de mozzarella (o palito), y se pregunta cómo se compara su tiempo de almacenamiento con los quesos duros.

De cualquier manera, podría beneficiarse de saber una o dos cosas más sobre la mozzarella. Y de eso se trata este artículo.

¿Cuánto Tiempo Mozzarella Fresca Pasado y Cómo almacenarlo

mozzarella Fresca dura hasta una semana allá de la fecha en la etiqueta. Una vez abierta la bolsa, el queso se conserva entre 3 y 7 días, dependiendo del método de almacenamiento.

La mozzarella fresca no dura tanto. Su fecha suele ser de tres a cuatro semanas a partir de la fecha de fabricación, por lo que el tiempo de almacenamiento es más corto que uno de queso azul o Brie.

Como probablemente sepas, siempre guardas mozzarella en la nevera. Para las sobras de mozzarella fresca, hay dos opciones de almacenamiento:

• Envuelto en plástico. Dicha mozzarella se mantiene agradable y húmeda durante aproximadamente 3 a 4 días.
• Sumergido en agua o salmuera. Esta opción le permite mantenerlo en buena calidad hasta por una semana.

Es mejor almacenar mozzarella fresca en el líquido que hay en el paquete.

Si lo desechó, use agua o agua con sal (media cucharadita de sal por taza de agua). Vaya con este último si su mozzarella está salada. Cambie el líquido cada dos días.

Si quieres envolver la bola de mozzarella en plástico, asegúrate de que esté ajustada. De lo contrario, el queso comenzará a secarse y se endurecerá.

Cómo saber Si el queso Mozzarella Fresco Es Malo?

Deseche la mozzarella fresca si:

• Está mohosa o tiene algunas decoloraciones en la superficie. Crece moho mucho más rápido cuando no está cubierto de líquido. Cortar el área estropeada y comer el resto no es seguro, deshazte de todo de inmediato.
• Huele o sabe agrio. Mozzarella agria es igual a mozzarella vieja. Si es un poco agrio, no le dará dolor de estómago ni nada, pero ciertamente no le gustará la experiencia.
• Está todo seco o endurecido. Si envolvió la mozzarella en una envoltura de plástico y el queso se secó, probablemente no lo hizo muy bien. La mozzarella endurecida no es de buena calidad, y deshacerse de ella es quizás la mejor opción.

Es un poco amargo o parcialmente secas mozzarella realmente en mal estado?

en realidad No. A menos que haya moho o cualquier otra señal obvia de que el queso está listo, el resto es una cuestión de preferencia personal.

Como mencioné, comer mozzarella agria no debería enfermarte, y lo mismo ocurre con las bolas de mozzarella endurecidas. En este punto, todo se trata de la calidad.

Yo, por mi parte, no me molesta mucho si la calidad de los alimentos ya no es óptima.

Cuando veo que la mozzarella envejece y empieza a agriarse, no tengo problemas para consumirla. Pero nunca se lo serviría a mi esposa (que se preocupa por la calidad de la comida un poco más que yo) o a cualquier invitado que tengamos.

Si esa mozzarella sobrante no sabe tan bien como te gustaría, deshazte de ella.

Cuánto Dura el Pan de Mozzarella y Cómo Guardarlo

Los bloques de mozzarella sin abrir duran aproximadamente de dos a tres semanas después de la fecha en la etiqueta. Una vez que abres el paquete, el palo mantiene la calidad hasta por dos, tal vez tres semanas.

Los palitos de mozzarella (o panes) duran un poco más que la mozzarella fresca, pero todavía no se acercan a los quesos duros como el parmesano.

La fecha en la etiqueta suele ser de dos a tres meses de la fecha de envasado. Y debido a que dura más tiempo, también mantiene la calidad más allá de su fecha.

una Vez abierto el paquete, usted necesita para mantener el queso envuelto para que no se seque.

Si puedes usar la envoltura de plástico original para hacer eso, genial. De lo contrario, use envoltura de plástico o envoltura de queso y asegúrese de que el producto lácteo esté bien envuelto. Una bolsa de plástico también puede funcionar; solo recuerde quitar todo el aire antes de sellarla.

Si esas dos o tres semanas de tiempo de almacenamiento no son suficientes para ti, considera rallar las sobras y congelarlas.

Cómo saber Si Mozzarella Pan Es Malo?

Cuando compruebe si su bloque de mozzarella todavía está bien para comer, haga lo siguiente:

• Busque moho u otras decoloraciones en la superficie. Si solo hay un pequeño punto en la superficie, puedes cortarlo (y luego un poco) y comer el resto. Si es bastante grande, deshacerse del bloque es la mejor opción.
• Compruebe el olor. Si huele agrio o apagado de cualquier otra manera, es hora de que se vaya.
• Considere el tiempo de almacenamiento. Si el pan permanece abierto en el refrigerador durante seis semanas, es mejor asumir que ha caducado y deshacerse de él. Sí, aunque parezca bien.

Además, el bastón sobrante se puede secar y endurecer con el tiempo, ya que Los quesos Gouda o Edam lo hacen.

La mozzarella endurecida está bien para derretirse, pero no es tan buena de lo contrario. Si este último es el caso, corta la zona seca y disfruta del resto.

Un viejo bloque de mozzarella funciona bien en recetas donde se derrite, como, por ejemplo, palitos de mozzarella, paninis y varios ingredientes.

Resumen

• mantenga Siempre mozzarella refrigerados.
• Puede almacenar mozzarella fresca en el líquido en el que viene, hacer salmuera usted mismo, de envolverla en una envoltura de plástico.
• La mozzarella fresca dura hasta una semana después de su fecha, y de tres días a una semana después de la apertura.
• Guarde el pan de mozzarella envuelto correctamente, para que no se seque demasiado rápido.
• El bloque de mozzarella dura un par de semanas después de la apertura.