Der er nogle rester af ost i køleskabet fra den salat eller hjemmelavet mad, du lavede. Hvor længe varer ost?

eller du har købt et brød (eller en pind), og du undrer dig over, hvordan opbevaringstiden sammenlignes med hårde oste.

uanset hvad, kan du drage fordel af at vide en ting eller to mere om mossarella. Og det er, hvad denne artikel handler om.

hvor lang tid varer frisk Mosarella og hvordan man opbevarer den

frisk mosarella varer i op til en uge efter datoen på etiketten. Når du har åbnet posen, holder osten mellem 3 og 7 dage afhængigt af opbevaringsmetoden.

Fresh Marcus holder ikke så længe. Dens dato er normalt omkring tre til fire uger fra fremstillingsdatoen, så opbevaringstiden er kortere end en af blå ost eller Brie.

som du sikkert ved, skal du altid holde dig i køleskabet. Der er to opbevaringsmuligheder:

• indpakket i plastik. Den holder sig pæn og fugtig i ca. 3 til 4 dage.
• nedsænket i vand eller saltlage. Denne mulighed giver dig mulighed for at holde den i god kvalitet i op til en uge.

det er bedst at opbevare frisk mosarella i væsken, der er i pakken.

Hvis du kasserer det, skal du bruge vand eller vand med salt (en halv teskefuld salt pr. Gå med sidstnævnte, hvis din saltes. Skift væsken hver anden dag.

Hvis du går med indpakning af bolden i plastik, skal du sørge for, at den er stram. Ellers begynder osten at tørre ud og hærde.

hvordan man fortæller om frisk Mosarella er dårlig?

Bortskaf din friske mosarella, hvis:

• den er muggen, eller der er nogle misfarvninger på overfladen. Det vokser skimmel meget hurtigere, når det ikke er dækket af væske. At skære det forkælet område ud og spise resten er ikke sikkert – slippe af med det hele med det samme.
• det lugter eller smager surt. Sour mossarella er lig med old mossarella. Hvis det er lidt surt, vil det ikke give dig mavesmerter eller noget, men du vil bestemt ikke lide oplevelsen.
• det hele er tørret ud eller hærdet. Hvis du indpakket mossarella i plastfolie, og osten er tørret ud, gjorde du sandsynligvis ikke et meget godt stykke arbejde med det. Det er ikke en god kvalitet, og det er måske det bedste valg at slippe af med det.

er en smule sur eller delvis tør mosarella faktisk forkælet?

ikke rigtig. Medmindre der er skimmel eller andet tydeligt tegn på, at osten er færdig for, er resten et spørgsmål om personlig præference.

som jeg nævnte, bør det at spise sur mosarella ikke gøre dig syg, og det samme gælder for hærdede mosarella bolde. På dette tidspunkt handler det om kvaliteten.

Jeg er for en ikke generet meget, hvis fødevarekvaliteten ikke længere er optimal.

Når jeg ser mossarella blive gammel og begynder at blive sur, har jeg ikke noget problem at forbruge det. Men jeg ville aldrig tjene det til min kone (der bekymrer sig om fødevarekvalitet lidt mere end jeg gør) eller nogen gæster, vi har.

hvis denne Rest ikke smager så godt, som du gerne vil, skal du slippe af med det.

hvor lang tid varer Mosarella Loaf og hvordan man opbevarer det

uåbnede blokke varer i ca.to til tre uger efter datoen på etiketten. Når du har åbnet pakken, holder pinden kvalitet i op til to, måske tre uger.(eller brød) holder lidt længere end frisk mosarella, men stadig ikke i nærheden af hårde oste som Parmesan.

datoen på etiketten er normalt omkring to til tre måneder efter emballeringsdatoen. Og fordi det varer længere, det holder også Kvalitet længere forbi sin Dato.

Når du har åbnet pakken, skal du holde osten indpakket, så den ikke tørrer ud.

Hvis du kan bruge den originale plastfolie til at gøre det, fantastisk. Ellers skal du bruge plastfolie eller ostepakning, og sørg for, at mejeriproduktet er pakket godt ind. En plastikpose kan også fungere; husk bare at fjerne al luft, før du forsegler den.

hvis disse to til tre ugers opbevaringstid ikke er nok for dig, skal du overveje at rive resterne og fryse dem.

hvordan man fortæller om Mossarella Loaf er dårlig?

når du kontrollerer, om din blok stadig er i orden at spise, skal du gøre følgende:

• se efter skimmel eller andre misfarvninger på overfladen. Hvis der kun er en lille plet på overfladen, kan du klippe den ud (og derefter nogle) og spise resten. Hvis det er ret stort, er det bedre at slippe af med blokken.
• kontroller lugten. Hvis det lugter surt eller slukket på nogen anden måde, er det tid til at gå.
• overvej opbevaringstid. Hvis brødet sidder i køleskabet åbent i seks uger, er det bedre at antage, at det er udløbet og slippe af med det. Ja, selvom det virker okay.

udover det kan den resterende pind tørre ud og hærde over tid, da gouda eller Edam oste gør.er fint til smeltning, men ikke så stor ellers. Hvis sidstnævnte er tilfældet, skal du skære det tørre område væk og nyde resten.

en gammel blok fungerer godt i opskrifter, hvor du smelter den, som f.eks.

Resume

• hold altid mossarella nedkølet.
• du kan opbevare frisk mosarella i den væske, den kommer i, lave saltlage selv, af pak det ind i plastfolie.
• friske varer i op til en uge efter datoen og i tre dage til en uge efter åbningen.
• Opbevar brød pakket ordentligt, så det ikke tørrer ud for hurtigt.blok varer i et par uger efter åbning.