det ser ud til, at næsten hver uge en ny mad eller ingrediens rammer markedet og hævder at hjælpe dig med at kaste ekstra pund, sparke energiniveauer og øge immunforsvaret. Faktisk begyndte fødevarevirksomheder at målrette sundhedsbevidste forbrugere for årtier siden med” sunde ” produkter, der faktisk sprænger med tilsætningsstoffer, kemikalier og tvivlsomme ingredienser. På trods af at de markedsføres som sunde og nærende, kan mange af disse produkter have negative virkninger på dit helbred.

så hvilke fødevarer skal du begrænse i din kost? Her er et par fødevarer, der måske ikke er så sunde, som vi bliver ført til at tro, plus et par bedre muligheder, som du kan bytte ind i stedet.

5 usunde “sundheds” fødevarer, der skal undgås

opdrættede fisk

fisk er kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber. Pakket med hjerte-sunde fedtstoffer og essentielle mikronæringsstoffer, kan fisk være et glimrende supplement til kosten. Faktisk anbefaler American Heart Association at spise mindst to portioner fed fisk hver uge for at optimere dit helbred.(1)

men mens vildfanget fisk kan give mange sundhedsmæssige fordele, bør du helt undgå opdrættede fisk. For eksempel opdrættede laks, som ofte markedsføres under navnet “atlanterhavslaks.”Farm-opdrættet laks har faktisk vist sig at være højere i forurenende stoffer og toksiner.(2) indtagelse af opdrættede fisk regelmæssigt kan bidrage til alvorlige helbredsproblemer som insulinresistens og fedme.(3)

Hold dig til sundere typer fisk for at komme i din daglige dosis omega-3 fedtsyrer og mikronæringsstoffer. Alaskan vildfanget laks, Atlanterhavsmakrel eller Stillehavssardiner er alle nærende og lækre alternativer til opdrættede fisk.

butikskøbt Granola

selvom det ofte betragtes som en sundere morgenmadsmulighed end sukkerholdige donuts eller pandekager, der drukner i sirup, har en masse granola nok sukker og tomme kalorier til, at det faktisk skal betragtes som en dessert. Fyldning af store mængder sukker-især første ting om morgenen – kan have skadelige virkninger på helbredet, med undersøgelser, der viser, at et højt sukkerindtag kan være forbundet med en højere risiko for kræft, diabetes og fedme.(4, 5, 6)

som et alternativ til butikskøbt granola, der kan have alt fra 8-12 gram sukker pr. portion, kan du prøve at lave din egen granola (eller granola barer!) derhjemme ved hjælp af nærende ingredienser som havre, nødder, frø og tørret frugt til naturlig sødme. Du kan også prøve at bruge andre sunde ingredienser som chiafrø eller hampefrø for at tilføje en velsmagende knas til din skål yoghurt eller havregryn i stedet for granola.

forarbejdede juice

På trods af at du engang betragtes som en hæfteklammer til en sund kost, kan du overveje, hvilken slags juice du tilføjer til din købmandsliste. Butikskøbte grønne smoothies pumpes for eksempel ofte fulde af ekstra ingredienser, der mindsker eventuelle sundhedsmæssige fordele. Forarbejdet frugtsaft indeholder derimod en koncentreret megadose af alt det sukker, der findes i frugt, men med ingen af de gavnlige fibre, du får fra hele frugterne. Dette er vigtigt, fordi fiber hjælper med at bremse absorptionen af sukker i blodbanen for at forhindre pludselige pigge og nedbrud i blodsukkeret, mens det også hjælper med at reducere risikoen for tilstande som hjertesygdomme, diabetes, fedme og højt blodtryk.(7)

hele frugter som appelsiner, æbler og druer er meget bedre alternativer til sukkerholdige frugtdrikke. Ikke kun leverer de masser af vigtige vitaminer og mineraler, men de er også rige på fiber for at hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt og fremme et bedre helbred.

Du kan også prøve at lave din egen naturlige juice derhjemme med dine yndlingsfrugter og grøntsager til et sundt alternativ til forarbejdet juice fra butikken.

diæt Snacks

Snack fødevarer som veggie chips eller kringler markedsføres ofte som sunde alternativer til fedtfattige produkter som kartoffelchips. Imidlertid er mange af disse fødevarer faktisk friterede, samtidig med at de er højt i natrium, fedt, raffinerede kulhydrater og andre kunstige tilsatte ingredienser, som du har det bedre uden.

i stedet for at købe sække snacks i butikken, kan du prøve at bage dine egne veggiechips derhjemme ved hjælp af grønkål, gulerødder, courgette eller radiser. Andre sunde snackalternativer til at tilfredsstille dine trang inkluderer air-poppet popcorn, ristede kikærter eller ristede græskarfrø.

kunstige sødestoffer

ofte lurer i fødevarer, der markedsføres som “sunde”, kunstige sødestoffer er alt andet end. Undersøgelser tyder på, at kunstige sødestoffer som aspartam, sucralose og saccharin faktisk kan øge appetitten og trang, bidrage til vægtøgning og endda forstyrre tarmens sundhed.(8, 9, 10)

Hold dit indtag af “diæt” fødevarer med kunstige sødestoffer til et minimum, og prøv at sødme dine fødevarer alene i stedet. . Frisk frugt, stevia, rå honning eller ahornsirup er alle naturlige måder at tilføje et strejf af smag og tilfredsstille din søde tand uden de tilsatte kemikalier og junk, der findes i kunstige sødestoffer.

Endelige tanker

i stedet for at vælge stærkt forarbejdede fødevarer pumpet fuld af tilsætningsstoffer og kemikalier, prøv at inkludere mere nærende, hele fødevarer i din kost. Frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og uforarbejdet kød er alle fremragende tilføjelser til en sund kost, der leverer et væld af næringsstoffer og hjælper med at maksimere dit generelle helbred. Du kan også lave et par enkle bytte i din kost for at nyde smagene af dine yndlingsfødevarer – men uden de potentielt negative virkninger på dit helbred.

** *