kreikkalaiset paahdetut vihannekset
Tämä nopea ja helppo kasvisruokaohje on valmistettu munakoisosta, perunoista, sipuleista ja muista kasviksista, jotka on paistettu karamellisoituina oliiviöljyssä ja tuoreissa yrteissä.
etsin aina uusia lisukereseptejä, jotka puristavat annoksen tai kaksi kasviksia. Nämä kreikkalaiset paahdetut vihannekset ovat koko perheen suosikkeja. Nopea, helppo, ja täynnä makua – se tulee olemaan uusi suosikki kasvissyöjä lisuke. Odota.
valmistaaksesi aloita pilkkomalla kaikki suosikkivihanneksesi isoiksi kuutioiksi. Rakastamme käyttää munakoisoa, punasipulia, perunoita ja paprikaa, mutta voit vapaasti käyttää mitä tahansa vihanneksia sinulla on käsillä.
seuraavaksi jauhetaan tuoretta oreganoa ja muita tuoreita yrttejä, joita on käsillä. Myös rosmariini, timjami tai persilja maistuisi.
lopuksi heitetään päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, jotta kaikki kasvikset tasaantuvat.
Frequently Asked Questions:
Yes of course! Kuivatut yrtit ovat tehokkaampia kuin tuoreet, joten jos käytät kuivattuja, vähennä ⅓-1 / 2. Esimerkiksi 1 rkl tuoretta oreganoa käytä 1 tl kuivattua.
Kyllä ehdottomasti-se maistuu hyvältä seuraavana päivänä tai kahtena. Yksinkertaisesti lämmittää tarvittaessa. Kestää jääkaapissa enintään 5 päivää.
kasvisten paahtamisessa korkea kypsennyslämpötila tuo esiin luonnolliset sokerit, jotka johtavat makeisiin, karamellisoituneisiin kasviksiin. Esimerkiksi paahdettu valkosipuli on makeaa ja mureaa, ei mausteista tai kitkerää.
Paahtovinkki:
keitä kasvikset yhtenä kerroksena, jotta kasvikset eivät höyrysty, jolloin kasviksista tulee muhkeita. Tätä varten ehdotan, että käytät erittäin suurta vuokaa tai kahta säännöllisen kokoista uunipeltiä.
ennen tarjoilua suosittelen täydentämään tuoreita yrttejä, jos niitä on tarjolla.
mitä näiden kreikkalaisten paahdettujen vihannesten kanssa pitäisi tarjoilla?
tässä muutama Suosikkiruokani näiden paahdettujen kasvisten kanssa tarjoiltavaksi:
- gluteenittomat kreikkalaiset lihapullat
- grillattu Souvlakikana
- Parmesaaniraastettu Valkokala
- Libanonilainen Hushwee
- sitruuna-Valkosipulipaahdettu kana
Haarukkasi odottaa.
kreikkalaiset paahdetut kasvikset
Liz della Croce
Ingredients 1x2x3x
- 1 medium eggplant cubed
- 1 red onion cut in ½ inch pieces
- 2 cups diced Yukon gold potatoes
- 1 red paprika, siemennetty ja kuutioitu
- 8 valkosipulinkynttä kuorittuna, kokonaisena
- ¼ dl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 2 rkl jauhettua tuoretta oreganoa tai 2 tl kuivattua
- 1 tl chilihiutaleita valinnainen
ohjeet
-
Kuumenna uuni 450 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi foliolla. Suihkuta keittosuihkeella.
-
sirottele kaikki kasvikset ja valkosipulinkynnet valmiille uunipannulle ja lorauta joukkoon oliiviöljyä, suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä ja chilihiutaleita. Nakata hyvin sitten paista 35-40 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja karamellisoitu. Koristele halutessasi vielä tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
ravinto
Want more healthy recipes? Head over to Pinterest!
Leave a Reply