”Hot dog, gluteeniton pulla, sipulit…odota, onko sinappi gluteenitonta? Nämä grillijuhlat ovat niin hauskoja, etten haluaisi lähteä aikaisin. Tämä koira maistuisi paremmalta sinapilla. Sinapin pitää olla gluteenitonta. Se on mauste!”

sinapin ja gluteenin suhteen vastaus ei ole aina yhtä selvä. Kuten useimmat ruoka-intoleransseista kärsivät tietävät, mausteet eivät ole aina turva-alueella. Katsotaanpa tarkemmin sinappia, syitä, miksi siinä voi olla gluteenia ja joitakin suosikkimerkkejämme, joten voit keskittyä pitämään hauskaa seuraavassa grillissä.

onko sinappi gluteenitonta? Se on viljelyssä

teoriassa sinappi on gluteenitonta. Mutta kuten monet teoriat, ne eivät aina osoittaudu todeksi todellisuudessa. Sinapinsiemenissä ei ole gluteenia, mutta se on paljon monimutkaisempaa, vaikka ainesosaluettelo olisi turvallinen.

maatalouden mukaan sinapinsiemeniä kasvatetaan kuivassa, viileässä ilmastossa syys-lokakuussa. Intia on ykkönen sinapin tuotannossa. Sinapinsiemeniä viljellään toisinaan yhtenä viljelykasvina. Muissa tapauksissa niitä voidaan kasvattaa vehnän ja linssien rinnalla, mistä ongelmat alkavat. Monet Pohjois-Intian maanviljelijät sekoittavat vehnän – ja sinapinsiemensatoja, jotta sato pysyisi vakaampana ja sato paranisi. Sekasatotilanteessa ristikontaminaatiota on vaikea estää.

toinen asioita mutkistava tekijä on etikka. Etikkaa voidaan tislata useista lähteistä, kuten riisistä, maissista ja vehnänjyvästä. Yritysten ei tarvitse kertoa etikkalähdettään, joten voi olla vaikea sanoa, onko sinapin etikka valmistettu gluteenittomista raaka-aineista.

ilman mitään varmaa tietoa viljelykasveista tai etikkalähteistä voisi tuntua siltä, että sinapin kieltäminen kokonaan olisi parasta. Mutta on olemassa syitä, miksi sinappi voi olla hyväksi sinulle muulloinkin kuin vain lisäämällä makua ruokaan.

sinapin terveyshyödyt

maatalouden mukaan sinapilla on monia terveyshyötyjä. Tiesitkö, että sinappi edistää hiusten kasvua? Auttaa estämään ruoansulatuskanavan syöpä? Auttaa lievittämään nivelkipua ja lihaskipua? Auttaa alentamaan kolesterolia? Auttaa laihtuminen ja anti-aging? Se on kuin ihmelääke. Ja luulit sen vain lisäävän makua!

selvitetään, mitkä Sinapit ovat gluteenittomia, jotta voit alkaa kokea joitakin näistä eduista.

gluteenittomia sinappeja me rakastamme

vilkaisemassa Nima-yhteisön jäsenten julkaisuja, Kroger Dijon-sinappi läpäisi kirkkaasti.

#nimatested

a post shared by Valerie Anderson (@valandmatt36) on May 16, 2017 at 3:33pm PDT

kävimme tutustumassa isoihin brändeihin saadaksemme lisää sinappeja harkittavaksi.

Annie ’ s Naturals

asiakkaan edustajan mukaan Annie ’s käyttää maissista tai punajuurista tislattua etikkaa, eli heidän Annie’ s Organic Honey-Sinappiaan, Organic Yellow-Sinappiaan, Organic Dijon-Sinappiaan, Organic Piparjuurisinappia ja Lite Honey-Sinappivinaigretteä pidetään kaikki gluteenittomina 20 ppm: ään asti.

villisian pää

villisian pää luettelee kaksi sinappiaan, Hunajasinapin ja Herkkusinapin, gluteenittomiksi.

Koop ’ s sinappi

Koop ’ s sinappi kertoo kaikkien tuotteidensa olevan 100-prosenttisesti gluteenittomia. Sinappilajikkeita ovat Dijon, Hunajasinappi, piparjuuri, Deli Style/Spicy Brown, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf ja keltainen sinappi.

Organicville

Organicville on gluteenittoman sertifiointiorganisaation sertifioima gluteeniton sinappi. Heidän sinappitarjontaansa kuuluvat Kivijauhettu Luomusinappi, Keltainen Luomusinappi ja Dijon-Luomusinappi. Verywellin mukaan yhtiön perustaja Rachel Kruse sanoo, että heidän etikkansa on peräisin joko maissista tai sokeriruo ’ osta, ei vehnästä.

joten, onko sinappi gluteenitonta? Kuten kaikki gluteeniin liittyvä, se riippuu. Ota nämä suositukset vastaan suolajyvällä. Kuten tiedätte, ristikontaminaatio voi tapahtua milloin tahansa, minkä vuoksi Nimanne voi olla paras ystävänne.

seuraavan kerran grillijuontaja kysyy: ”onko sinappi gluteenitonta? Se on vain mauste….”Sinulla on paljon tietoa Vau uusia ystäviä yli hodareita ja hampurilaisia.