Articles

guiden til den gamle verdens vin Vs. nye Verdensvine

by admin

sondringerne mellem gamle Verdensvine og nye Verdensvine misforstås ofte. Mange mennesker kaster disse udtryk bredt rundt og siger, at de foretrækker gammelt frem for nyt eller Nyt frem for gammelt uden virkelig at vide, hvad forskellen er mellem de to stilarter, eller hvad der gør en vin virkelig gammel verden eller Ny Verden. Hos VinePair mener vi ikke, at den ene stil er bedre end den anden, men vi vil nedbryde, hvad hvert udtryk betyder, så du bedre kan forstå og bruge dem.

den gamle verdens vin vs. Den Nye Verdens vin

når nogen bruger udtrykket Den Gamle Verden, henviser de til vine fremstillet i lande, der betragtes som vinens fødesteder, dybest set er det Europa og Mellemøsten. Nogle af de lande, der er gamle verden omfatter: Frankrig, Spanien, Italien, Tyskland, Portugal, Østrig, Grækenland, Libanon, Israel, Kroatien, Georgien, Rumænien, Ungarn og Sverige.karakteristisk har vine fra den gamle verden en tendens til at være lettere, mere tilbageholdende og lavere i alkohol, selvom dette i høj grad er en generalisering og ikke altid sandt. Det vigtigste træk, som alle vinlande i den gamle verden har til fælles, er, at deres vinfremstilling er stærkt begrænset, med retningslinjer, som alle vingårde skal følge. Hvert land og region i dette land i den gamle verden har lavet vin på en bestemt måde i århundreder, og de nuværende vinproducenter holdes til de gamle standarder. Mange gange er grunden til, at en person siger, at de foretrækker den gamle verdensvin, simpelthen fordi der er en arv bag den vin, de drikker. Som vindrikkere, det er romantisk at indse, at vinen i vores glas er lavet på samme måde i århundreder.

nye verdensvine kommer fra lande, der plejede at være kolonier, inklusive USA, og er i varmere klimaer, hvilket generelt får vine fra den nye verden til at være fyldigere og have dristigere frugtsmag. De har også en tendens til at være højere i alkohol. Den nye verdens lande omfatter: USA, Argentina, Chile, Australien og Sydafrika.

vine og vinproducenterne i den nye verden legemliggør den iværksætterånd, du ville forvente af efterkommere af indvandrere, der slog ud og søgte efter et nyt og bedre liv et andet sted. I disse regioner varierer vinfremstillingspraksis dramatisk, og der er meget eksperimentering. Den nye verden lægger generelt mindre vægt på at fremstille vin på samme måde som den er lavet i århundreder, og mere vægt på at fremstille vin, der drager fordel af moderne fremskridt.

Nogle gange vil du høre folk bruge udtrykket ny verden nedladende, som en måde at underminere en vin, foretrækker romantikken i den gamle verden, som vi finder fjollet. Den nuværende tendens inden for vin er at foretrække den gamle verden frem for Den Nye Verden, ligesom vintage stilarter er tilbage på mode, men tendenser ebber og flyder, og vi tænker ned ad vejen præferencer vil igen bytte, ligesom de gjorde i 70 ‘erne, 80 ‘erne og 90 ‘erne. hvis du kommer i kontakt med en person, der fejende siger, at de kun drikker den ene stil eller den anden, skal du dele din viden og minde dem om, at begge stilarter har vidunderlige ting at tilbyde.

Header billede via. com