Introduktion til Haitisk Kultur

med sin fascinerende Voodoo folklore og en tumultagtig slavehistorie trækker Haitisk kultur på Vestafrikanske, latinamerikanske og koloniale europæiske påvirkninger. I kølvandet på jordskælvet i 2010, der ødelagde landet, er der ikke noget bedre tidspunkt at tage Til Haitis caribiske kyster for at opdage dens rige kulturelle arv, fængslende ruiner og lokkende køkken.

Haiti’ s historie

Haiti blev oprindeligt beboet af de indfødte Ta-folk, før de blev “opdaget” af spanierne under Christopher Columbus ‘ rejse over Atlanterhavet i 1492. Da hans flagskib, Santa Maria, strandede nær det, der nu er Limonade juledag 1492, blev den første europæiske bosættelse i Amerika etableret og navngivet La Navidad.Haiti blev regeret af spanierne som La Espa Krisola indtil det tidlige 17.århundrede, da det blev afstået til Frankrig og blev Saint-Domingue. Slaver blev bragt fra Afrika for at arbejde på sukkerrørplantagerne, men gjorde oprør under den haitiske Revolution (1791-1804), hvilket førte til afskaffelse af slaveri i landet. Haiti blev etableret som den første uafhængige nation i Latinamerika og Caribien den 1.januar 1804 og den eneste, der blev skabt på grund af en vellykket slaveoprør, hvor de fleste af landets første regeringsledere og kongelige var tidligere slaver.begyndelsen af det 20.århundrede var præget af politisk ustabilitet i Haiti og “Banankrigene”, hvor USA indførte en undertrykkende udenrigspolitik, der kvalt udviklingen i landet. I 1957 blev Dr. Franrius “Papa Doc” Duvalier valgt til præsident for Haiti, og mens han blev krediteret for at bringe orden til Haiti og udvikle sorte interesser i den offentlige sektor, terroriserede han også befolkningen og hans politiske modstandere ved hjælp af en specialiseret enhed kendt som Tontons Macoutes.

den 12. januar 2010 blev Haiti ramt af en styrke 7.0 jordskælv, der efterlod op til 85.000 mennesker døde og omkring 1,6 millioner hjemløse. Det udløste også et massivt koleraudbrud, der ødelagde befolkningen, og landet genopbygges stadig fra alvorligheden af skaden.

Haitisk Kultur

Religion

omkring 55% af haitianerne identificerer sig som romersk-katolikker, mens protestanter udgør omkring 29% af befolkningen. Der er også et lille antal muslimer, jøder, buddhister og dem fra Baha ‘ i-troen. Mange voodoo ritualer er blevet indarbejdet i Haitisk kristendom, hvilket gør dem adskilt fra deres traditionelle kolleger. Voodoo opstod i kolonitiden, da slaver blev tvunget til at skjule deres Loa-ånder som romersk-katolske helgener, hvilket resulterede i den religiøse synkretisme, der stadig ses i dag.

sprog

fransk og kreolsk er begge officielle sprog i Haiti, selvom de fleste mennesker vil tale kreolsk i sociale omgivelser og bruge fransk i erhvervslivet eller i skolen. Ordforrådet for kreolsk er omkring 90% fransk med indflydelse fra Taino, spansk, portugisisk og vestafrikansk sprog.

etikette

Haitisk kultur deler meget til fælles med latinamerikansk kultur og etikette med respekt for ældste, der er højt respekteret. Folk hilser altid hinanden, når de passerer på gaden, med mandlige bekendte, der ryster hænder og kvindelige venner, der kysser hinanden på kinden. Forretningsdiskussioner overlades normalt indtil efter et måltid, og politisk diskurs gennemføres normalt kun, når du har etableret et forhold til nogen.

Haitis regionale forhold

Haiti indtager den vestlige del af Hispaniola Island i Caribiens større Antiller øhav, med Den Dominikanske Republik beliggende mod øst. Det er det næstmest folkerige land i Caribien, såvel som at være et af dets fattigste.

Haitisk køkken

Haitisk køkken trækker på fransk, afrikansk, spansk og Taino påvirkninger såvel som dem fra kreolske kulturer på tværs af Latin Caribien. Den haitiske smagsbase kendt som pripice danner grundlaget for mange retter, der omfatter grønne løg, timian, persille, peberfrugter og hvidløg. Den nationale ret er ris med nyrebønner, som ofte serveres med rød snapper og sauce. Ris ledsages undertiden af en kødgryderet kendt som bouillon, lavet med ged eller oksekød, samt sauce pois – en puree af enten sorte, røde eller hvide bønner.

L Largume Ha er den mest spiste vegetabilske skål, med alle tilgængelige grøntsager kogt i en tyk gryderet og aromatiseret med krydderier, hvidløg og tomater. Det serveres normalt med ris, men lejlighedsvis med mais moulin (majsmelgrød), petit mil (kogt hirse), brødfrugt eller yam.

svinekød er langsomt kogt med bønner, courgetter og hominy for at skabe tchaka, mens ged er stegt med Pisang i skålen tassot et bananes PES karpes. Fisk og skaldyr specialiteter omfatter grillet conch (lanbi boukannen) og hummer, samt krabbe og Lalo blade gryderet.

i modsætning til store dele af verden serveres spaghetti faktisk som morgenmadsmad i Haiti, ofte med tørrede sild og hotdogspølser. Sød kartoffelbrød kendt som smertepatat er en populær snack, mens barberede isfresker er en af de mest elskede søde godbidder blandt børn.

festivaler

festivaler er en stor del af den haitiske kalender og en fejring af landets rige kultur og Afro traditioner. Det årlige karneval i Port-au-Prince er den største fest, hvor hovedbegivenheden finder sted på Shrove Tuesday hvert år. Jacmel er også kendt for sit karneval, der finder sted en uge tidligere end Port-au-Prince ‘ s og har detaljerede flyder, musik og dans i gaderne. Rara festivaler afholdes i hele fasten, med processioner af traditionelle haitiske instrumenter og kreolsk sang.den årlige Carnaval des Fleurs finder sted i Port-au-Prince hver juli og fremhæver Haitis oprindelige flora med tre dages parader, musikalske forestillinger og dans. Fet g Larsen Vodou er Haitis version af “Day of the Dead” og ærer dem, der er gået bort, mens Haitis mest populære eksport, Rom, fejres under den årlige Festival du Rhum hver November. Hvis du besøger i løbet af Nytårsperioden, Haiti fejrer sin uafhængighedsdag den 1. Januar med gadeparader og fest.

generationsforskelle

de fleste haitianere er af afrikansk afstamning, hvor mange har forfædre, der blev bragt til regionen fra Congo, Benin og Niger af den koloniale slavehandel. Der er også haitianere af europæisk og arabisk afstamning som et resultat af migration under verdenskrige, med små mindretal af østindisk og østasiatisk afstamning.

i løbet af de koloniale år fik haitiske mulatter (blandet race) privilegier og blev nationens sociale elite, hvilket resulterede i et racekastesystem, der stadig er tydeligt i dag i det politiske, økonomiske, sociale og kulturelle hierarki i Haiti.mens byfamilier har tendens til at være mindre, er det ikke ualmindeligt, at landfamilier har op til 10 børn, der deler husarbejdet omkring huset. Den udvidede familie er vigtig i den haitiske kultur, med mange landbaserede børn, der skal bo og studere med slægtninge i byerne, og unge ægtepar forbliver normalt tæt på deres forældre.

mange af Haitis unge er stolte af deres traditioner og deltager i årlige Karnevalsfester og festivaler. Men påvirkninger fra USA kryber ind, især når det kommer til musik og mode.

penge og valutakurser

den valuta, der anvendes i Haiti, er kalebassen, som er opdelt i 100 centimes (kendt som santim på kreolsk). Fem haitiske kalebasser svarer til en Haitisk dollar, selvom den haitiske dollar ikke er en faktisk valuta. I øjeblikket er en Amerikansk dollar lig med omkring 60 haitiske kalebasser.

Build Abroad frivillige muligheder i Haiti

Build Abroad hjælper med at opbygge permanente boligløsninger i kølvandet på jordskælvet i 2010, der ødelagde Haiti og efterlod landets infrastruktur i ruiner. Det fokuserer sin indsats på landdistrikterne Pignon i det centrale Haiti og er unik i at være det eneste Build Abroad-projekt, hvor du kan bygge et helt hus fra start til slut på en enkelt uge. Du vil gøre alt fra at grave fundamenter til at konstruere vægge, installere vinduer og tage, mens du arbejder sammen med medlemmer af lokalsamfundet.