Ez a francia citrom joghurt torta olyan könnyű elkészíteni, és az eredmény egy hihetetlenül finom, nedves, könnyű és ízletes kenyér, amely oly sok alkalommal működik. Nem csoda, hogy ez minden francia szakács listáján szerepel.

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, ahol a minősített vásárlásokból keresünk. További részletek a házirend oldalon találhatók.

már évek óta akartam joghurtos tortát készíteni, de bármilyen okból egy ideig tartott. Gyanítom, hogy részben az, hogy nem hajlamosak a desszert olyan gyakran, vagy ha igen, akkor valószínűbb, hogy könnyű gyümölcsös ételek, mint a mangó sajttorta parfait, grillezett őszibarack mascarpone vagy az örök család kedvence, banoffee pie.

de a maradék joghurt arra késztetett, hogy végre készítsek joghurtos süteményt, és mindannyian örülünk neki.

Ez a citrom joghurt torta az a fajta torta, amely tökéletes számunkra. Elég könnyű ahhoz, hogy a nap bármely szakában snackként elfogyaszthassa, és a citrom iránti szeretetünkre játszik (próbálja ki a citrom kakukkfű focaccia-t, a citrom rizottót vagy a Meyer citrom sütit, ha ugyanolyan rajongó vagy).

a Gyerekeim már túl vannak ezen, kérve minden esélyt, hogy megkapják, és még az én édes-szkeptikus férjem is boldogan volt néhány darabok. Bevittem párat az iskolába, hogy megosszam a játszótéren, és az egész elég gyorsan ment, rengeteg “yum” és ” ez a recept a blogodban?”megjegyzések.

Ez az, amikor tudod, hogy a győztes.

és a valóságban ez nem meglepő, hiszen ez lényegében egy kipróbált és igazi hagyományos francia recept.

mi a különbség a joghurt torta és a font torta között?

hogy megnézze, megbocsátható, ha azt gondolja, hogy ez a joghurt torta egy kicsit olyan, mint a font torta. Van, hogy hasonló egyenletes színű, morzsa, valamint gyakran készült egy kenyér serpenyőben.

azonban egy nagy különbség, ha a név nem volt nyilvánvaló, az, hogy a joghurt torta joghurtot tartalmaz. Ez mind ad egy szép nedves textúra, valamint egy kis tang az ízét. A másik nagy különbség a joghurt torta olaj helyett vaj.

Citromos joghurt torta – Európai hagyomány

Joghurt torta, sok szempontból a francia válasz piskótát, de őszintén szólva, sokkal jobban. Annak ellenére, hogy a francia hírnevét a finom sütés, ez nem az, amit bárki csinál otthon, de ez a fajta recept, ami. Ez könnyű, finom, és nem tart sokáig, hogy készítsen.

azt mondom, Francia, de valójában joghurt torta van valami, amit meg is talál mind Spanyolországban, mind Olaszországban is. A leggyakoribb francia joghurt torta citromot használ ízesítőként, amint ez mind Spanyolországban, mind Olaszországban is igaz. Ez tökéletesen párosul a joghurt enyhe tangjával, de más citrus ízeket is használhat.

Franciaországban általában semleges olajat használnak, míg a spanyol és az olasz változat jellemzően olívaolajat használ. Ez hozzáad egy kicsit több íz, hogy lehet, hogy úgy érzi, gazdagabb, azt hiszem. Nincs jó vagy rossz, természetesen, csak variációk. Történt, hogy van egy kis citrom infúzióval olívaolaj (olyan jó!) ennek és a növényi olajnak a keverékét használtam.

hogyan készítsünk francia citrom joghurt torta

• össze liszt, só és sütőpor és habverővel együtt.
• dörzsölje be a citromhéjat a cukorba, hogy segítsen felszabadítani az olajokat.
• adjuk hozzá a joghurtot, a tojást és a vaníliát, majd habverővel keverjük össze.
• fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és keverjük bele.
• öntsük az olajat, és keverjük össze, amíg össze nem pároljuk.
• húzzon egy kenyeret pergamenre és / vagy olajra, majd öntse bele a tésztát.
• süssük addig, amíg a tetején aranyszínű lesz, és a nyárs tiszta lesz.

ennek néhány változata mázzal egészül ki, legyen az méz, citrommáz vagy cukormáz, de azt hiszem, a legtöbb hagyományosan úgy marad, ahogy van. Természetesen már van egy fantasztikus citrom ízű, nedves ahhoz, hogy nem kell áztatni valami mást.

azt is érzem, hogy sokoldalúbb a máz nélkül (például grillezhetsz egy szeletet, tálalhatsz bogyókkal és krémmel), de nyugodtan adj hozzá egyet természetesen, ha úgy tetszik.

annak ellenére, hogy süteménynek nevezték, gyakrabban készül (legalább Franciaországban), mint egy kenyér, mint itt. Könnyedén öntsük a tésztát egy kerek torta ón vagy kuglóf, ha úgy tetszik, de meg kell, hogy állítsa be a szakács idő (mindkettő gyorsabb lesz).

miután kipróbálta ezt a francia citrom joghurtos tortát, könnyű megérteni, hogy miért ez az egyik olyan recept, amelyet a francia házi szakácsok a hátsó zsebükben tartanak. Ez olyan gyors, könnyen elkészíthető, van egy ilyen csodálatos íz, textúra, ez nagyon nehéz megtalálni a hibát benne. Tökéletes minden alkalomra, határozottan tudom, hogy hamarosan újra kéréseket kapok.

próbálja ki ezeket a citromos finomságokat:

• Lemon madeleines
• Meyer lemon cookies
• Lemon mandulás cupcakes (ez történetesen gluténmentes)
• Lemon curd (a delicious spread)

plusz lásd a snack receptek archives további édes és sós kezeli.

az itt használt kenyér serpenyő régi, nem ismerem a márkát, de ez a kenyér serpenyő jó lehetőségnek tűnik (és nagyon szeretem más Wilton serpenyőket).

Print Recept

4.8 from 10 votes

French lemon yogurt cake

This French lemon yogurt cake is so easy to make, and has a wonderful flavor and texture. Definitely one to add to your regular baking list!

Prep Time10 mins

Cook Time50 mins

Total Time1 hr

Course: Snack

Cuisine: French

Servings: 12 (approx – makes 1 loaf)

Calories: 233kcal

Author: Caroline’s Cooking

SaveSaved!

Ingredients

• 1 ½ cups all purpose flour 210g plain flour
• 2 tsp baking powder
• ¼ tsp salt
• 1 cup sugar 200g
• 1 lemon zest (ie from 1 lemon)
• ¾ cup plain yogurt 180ml
• 3 eggs
• ¼ tsp vanilla extract
• ¼ cup vegetable oil 60ml, or other plain oil eg safflower, canola

¼ csésze citrom olívaolaj 60ml, vagy további zöldségolaj

utasítások

• előmelegítse a sütőt 350F-re / 175C. enyhén olaj és a vonal egy szabványos kenyér serpenyőben (8 ½ ” x 4¼”).
• a lisztet, a sót és a sütőport egy közepes tálban keverjük össze, majd habverjük össze.
• egy nagy tálban dörzsölje be a citromhéjat a cukorba, hogy segítsen felszabadítani az olajokat. Olyan foltokat kell kapnia,amelyek kissé nedvesek.
• keverje hozzá a joghurtot, a tojást és a vaníliát a citromcukorhoz, és keverje addig, amíg meg nem keveredik.
• fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket is, majd keverjük bele.
• öntsük az olajat(eket) és keverjük össze, amíg össze nem pároljuk.
• öntsük a tésztát a bélelt kenyér serpenyőbe, és simítsuk le a tetejét.
• sütjük kb. 50-55 percig, amíg a kenyér aranyszínű a tetején, és a nyárs tiszta lesz.
• hagyja lehűlni körülbelül 5 perccel a serpenyő lazítása előtt, majd óvatosan vegye ki a kenyeret. Folytassa a hűtést egy hűtőállványban.

videó

Megjegyzések

nézze meg a videót, hogy milyen könnyen jön össze! Teljes tej joghurtot használtam, de az alacsonyabb zsír is működni fog. A görög stílus is rendben van. A torta tart néhány napig, fedett szobahőmérsékleten (tettem tupperware) – ez fokozatosan száraz egy kicsit, így ha több mint 3-4 nap, akkor érdemes pirítós vagy grill és tetején bogyók/lekvárt ezen a ponton, de ez még mindig finom.

táplálkozás

kalória: 233 kcal | szénhidrát: 31G | fehérje: 3g | zsír: 10g | telített zsír: 5g | koleszterin: 42 mg | nátrium: 72 mg | kálium: 141 mg | cukor: 17G | A-Vitamin: 75IU | C-Vitamin: 0,7 mg | kalcium: 63 mg | vas: 1.1mg

nézze meg kedvenc szakácseszközeimet és hozzávalóimat A Caroline szakács Amazon áruházában.

vessen egy pillantást arra, amit a #BrunchWeek bloggerek ma hoznak létre!

BrunchWeek italok:
Guava Cosmopolitan a család az asztal körül
Guava Gin Fizz a kulináris kalandok Camilla
eper hibiszkusz menta Julep eper Blondie konyha

BrunchWeek előételek és saláták:
barna cukor szalonna Palmiers Jolene Recept folyóirat

BrunchWeek tojásételek:
Reggeli Burgonyabőr egy Konyhafőnök kalandjaiból
Keto Frittata szalonnával & sajt áprilistól Golightly

BrunchWeek Kenyerek, szemek és sütemények:
Szalonna & Kolbászos Reggeli Pizzát Enni, Mozogni, Hogy
Bacon, Cheddar Mini Quiche-t a a Szeretet, az Élelmiszer –
Tejes Kávé, Torta, Muffin, a Harapnivalókat, valamint Kortyokban
Churro francia Pirítós A Vörös Baker
Könnyű Fonott Bacon, Cheddar sajtos Kenyér Koszorú a Főzés Carlee
Sonkás-Sajtos Kenyér Puding a Cookaholic Feleségem
egyik napról a másikra Zabpehely 3 Módon a Nagy Medve Felesége
mogyoróvaj, Szalonna, & Banánnal Töltött bundáskenyér az Édes Kezdetek
Pirítós Hercegnő a Csábítás a Konyhában
Kovászos Kifli a Karen Konyha Stories

BrunchWeek főétel:
Apple Cheddar sajt, Bacon Quesadilla a Könyvek n’ Főz
Áfonyás Sajtos Kolbász a GirlCarnivore
Sajtos Csirke & Gofrit A Crumby Konyhában

BrunchWeek Desszertek:
Banán Foster Reggeli Joghurt Sajttortát Az Elegáns Cookie
Csokis Diós Kongó Négyzetek a Szeretet, Édességek
Mangó Lágy Vaj bár Alig Egy Istennő
Shoofly Pite a Tál Beszélni
Dió Morzsa Sütik a Éttermekben, az Én Őrült Konyhában

ne feledje, hogy a pin később!

jogi nyilatkozat: köszönöm # BrunchWeek szponzorok: Dixie kristályok, Kabot sajt, Joyjolt, édességek & kezeli, Torani, szarkasztikus szakács, desszert két, édes Phi, és a kis Ferraro konyha, hogy a díjakat ingyen. Ezek a vállalatok a bloggerek számára mintákat és termékeket is biztosítottak a # BrunchWeek receptekhez. Minden vélemény a sajátom.