Julekiks startede aldrig rigtig i USA, men i resten af den engelsktalende verden er de en integreret del af sæsonfesten. I Storbritannien og Irland ville julen ikke være den samme uden kiks. I Australien, Sydafrika og Danmark er det det samme. Heck, selv Canada er clued i. Men i USA ville mange mennesker være på udkig efter en slags lækker spredning, hvis emnet Julekiks kom op.

På trods af hvordan det lyder, er en Julecracker dog ikke mad. Det ser ud som et gigantisk stykke slik, som en overdimensioneret festlig Tootsie Roll, men der er ikke noget sødt indeni, i det mindste ikke spiseligt. En Julekrakker er faktisk et rør på størrelse med en toiletpapirrulle, der er pakket ind i skinnende feriepapir, som derefter snoet tæt i begge ender.

men det er bare hvad der er på ydersiden.

traditionen

nu, før vi bliver alt for forvirrede over, hvad det er, skal vi blive fortrolige med, hvad der er gjort med det. Julekiks kommer traditionelt ud ved julebordet, og hver person, der sidder rundt om bordet, får en. To personer holder modsatte ender af krakkerne og trækker, indtil de går i to stykker. Når dette sker, er der et højt smell, eller knæk, hvis du vil, på samme måde som en legetøjshættepistol. Der er en strimmel karton med et stødfølsomt kemikalie, sølv fulminat, på det, der modregnes af friktionen ved at trække krakkeren fra hinanden.

derefter får en part—enten den med det største stykke krakker eller den, hvis krakker det er, afhængigt af den særlige praksis på plads—at holde indholdet af paprøret. Vi kommer til indholdet om et øjeblik.

historien

Julekiks går tilbage til midten af 1800-tallet. Legenden siger, at Tom Smith, udvikleren af en sød kaldet bon-bons, opfandt krakkeren som en måde at promovere sit slik på, da salget begyndte at falde. Sliket blev pakket ind i en smule papir snoet i begge ender. Først, han satte kærlighedsbeskeder inde i indpakningerne, men da det ikke fungerede, han tilføjede et lille smell eller “knitrende”. Historien fortæller, at han blev inspireret efter at have lagt en log på ilden og hørt den knitre.

for at gøre emballagen knitrende måtte han gøre den større. Som et resultat gav det upopulære slik snart plads og blev erstattet med billige pyntegjenstander. Denne version blev derefter omdøbt til kosakker, og den skinnende indpakning med små gaver indeni gjorde det til en juleglæde.snart begyndte rivaliserende virksomheder at sælge det samme, og det tog ikke lang tid for folk at begynde generisk at kalde dem crackere. Efterhånden som årene gik, fortsatte traditionen, og Toms søn, Tom Smith, tilføjede et par andre overraskelser i blandingen. Efterhånden som efterspørgslen efter kiks voksede, fusionerede Tom Smith (virksomheden) med Caley Crackers for at håndtere efterspørgslen, og efter yderligere fusioner forlod virksomheden familien.

indholdet

I Dag kommer Julekiks med et foreskrevet væld af dumme overraskelser. Der er stadig en lille, billig trinket af en slags, ofte en nøglering eller fløjte eller plastlegetøj, ikke i modsætning til hvad der er i en Cracker Jack boks (en helt anden historie). Derudover giver krakkere et stykke papir med en corny joke og en smule trivia at dele med andre revelers. Og der er en papir “hat”, som er meget mere som en krone, som spisesteder derefter bærer under middagen, hvis ikke resten af dagen.

hvorfor de ikke er en amerikansk Tradition

fordi USA stoppede med at være en britisk koloni i slutningen af 1700 ‘ erne, før krakkeren eksisterede, blev den ikke bragt over til staterne som en tradition. I dag, på grund af sølv fulminate, kan det ikke transporteres ombord på fly; således har det ikke lavet en stor splash stateside. Ikke desto mindre, måske for dem, der bor her NU og har denne tradition, kan Julekiks, ligesom alt andet, købes online. Eller de kan laves hjemme som et ferieprojekt for børnene (eller voksne).

Sådan laver du en Julecracker

igen er kits til fremstilling af Julekiks også tilgængelige online, men er det ikke sjovere (og økologisk) at gøre det med genbrugsmaterialer. Alt hvad du behøver er noget resterende indpakningspapir (eller magasinsider eller avis), toiletruller, noget garn, de (hjemmelavede) godbidder til indersiden og en krakker snap (dette skal bestilles). Følg derefter disse nemme YouTube! video til, hvordan man sætter det hele sammen.

• Bemærk: Min Britiske kone og jeg giver afkald på cracker snap og råber bare ” Bang!”når vi trækker vores hjemmelavede kiks fra hinanden. Dette er måske ikke så autentisk, men vi stjal ideen fra en af vores foretrukne britiske sitcoms, det gode liv.

For mere dyr, jord, liv, vegansk mad, Sundhed og opskrift indhold offentliggjort dagligt, abonnere på One Green Planet nyhedsbrev! Endelig, at være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst at støtte os ved at donere!