lad os få en ting ud af vejen lige foran: det betyder ikke noget, hvilken form vandmelonen er, det er hvad der er indeni, der betyder noget. Når det er sagt, må du indrømme, at der er noget sejt ved vandmeloner, der trodser konventionen ved at antage forskellige former.

sidste måned talte jeg om japanske landmænd, der havde fundet ud af en måde at dyrke hjerteformede vandmeloner på. Selvfølgelig er forløberen for disse kærester de usædvanlige firkantede vandmeloner, der fik deres start i Japan for næsten et årti siden. Men Hvordan dyrkes de, og hvorfor gider at manipulere med Moder Natur? Begge er gode spørgsmål. Jeg er glad for, at jeg spurgte dem.

først, hvordan. Det er faktisk ret nemt (relativt set) at dyrke en firkantet vandmelon. Næsten alle kan gøre det. Mens vandmelonen stadig er lille på vinstokken, placeres en firkantet, hærdet glasboks omkring den. Når vandmelonen bliver større, antager den boksens form! Du kan også gøre dette. Der er endda hjemmesider dedikeret til at lære dig hvordan. Husk bare at bruge et glas eller en gennemsigtig form, så sollyset kan nå vandmelonen på alle sider (undtagen bunden, tror jeg).

og hvorfor dyrkes firkantede vandmeloner? To grunde faktisk. For det første er de firkantede vandmeloner lettere at stable, hvilket gør dem lettere at sende. Sekund, og måske mest genialt, med plads er et problem i overfyldte områder i Japan, den firkantede vandmelon er designet til at passe perfekt inde i mindre japanske køleskabe.

men ligesom de hjerteformede kreationer koster firkantede vandmeloner lidt mere end en formet af Moder Natur. Det er en lille pris at betale for muligheden for at opbevare den i dit køleskab, selvom jeg antager, at du bare kunne skære en normal vandmelon op og få den til at passe. Åh godt… de firkantede ser stadig temmelig darn cool ud.