Iryna Denysova

når det kommer til madlavning af skaldyr, er der masser af lækre og sunde muligheder. Så velsmagende som en fiskeskål kan være, skal du muligvis temperere, hvor meget du spiser på en uge.USDA anbefaler at spise otte ounces fisk og skaldyr hver uge, men hvor meget er for meget? Når det kommer til, hvad fisk er sikkert at spise, det virkelig alle kommer ned til, hvad du har adgang til.

et af de mest populære skaldyrsvalg i Amerika er dåse tun, og det er netop de ting, du vil undgå i bulk på grund af dens høje koncentration af kviksølv. FDA og EPA anbefaler kun en portion dåse tun om ugen.

i øjeblikket bruger den gennemsnitlige amerikaner omkring 2,7 ounces fisk og skaldyr hver uge, så som helhed er landet ret sikkert fra sygdom i øjeblikket. Men hvis du ønsker at drage fordel af de utallige sundhedsfordele ved en mere pescatarisk diæt, er dit bedste valg at følge FDA ‘ s guide til kviksølvniveau for skaldyr. (Gå ikke glip af dette snydeark af fisken med de mest omega-3 fedtsyrer. nogle bemærkelsesværdige fisk, der betragtes som de “bedste valg” på listen, inkluderer ansjos, muslinger, havkat, laks og kammuslinger—FDA anbefaler to til tre portioner om ugen. I kategorien “gode valg” (Spis en gang om ugen) kan du finde karper, Blåfisk, havtaske og Snapper. Der er kun syv fisk, som FDA anbefaler at undgå på grund af særligt høje kviksølvniveauer: haj, kongemakrel, Marlin, Orange ru, sværdfisk, Tilefish og bigeye tun.

målet for otte ounces, og holde kviksølv niveauer i tankerne. Det er ikke som om du er i den kongelige familie, Du kan spise så meget skaldyr som du vil, så længe du er smart om det. Bundlinie: spis ikke mere end en dåse tun; længere end det, og du beder om problemer. Næste i fødevaresikkerhed: se om det er sikkert at spise udløbne æg.