Chicken Alfredo Stuffed Shells
Questi deliziosi gusci di pollo Alfredo ripieni includono gusci di pasta jumbo riempiti con pollo tagliuzzato e broccoli e soffocati in una semplice salsa Alfredo fatta in casa.
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amo tante cose su questo Pollo Alfredo Farcite i Gusci di ricetta, ma soprattutto, questo è un piatto per tutta la mia famiglia gode, e si arriva insieme abbastanza rapidamente quando io uso un pollo allo spiedo (non ho mai lasciare Costco senza!). È facile da preparare in anticipo o addirittura raddoppiare la ricetta per un pasto extra congelatore.
Come realizzare gusci farciti Alfredo:
1. Cuocere le tagliatelle a guscio: solo fino al dente, quindi scolare e stendere su una grande teglia per raffreddare, in modo che non si uniscano.
2. Prepara la salsa Alfredo: fai sobbollire burro, aglio, panna e latte in una casseruola a fuoco medio. Sbattere i tuorli in una piccola ciotola. Aggiungere un cucchiaio della miscela di latte caldo alle uova, mescolando per temperare le uova. Ripetere con diversi cucchiai e aggiungere il composto di uova nella casseruola e mescolare per combinare. Togliere dal fuoco. Mescolare il parmigiano e la mozzarella. Condire con sale e pepe, a piacere.
3. Mescolare insieme pollo, broccoli e 1/2 tazza di salsa alfredo. Toss per combinare.
4. Strato in padella: Aggiungere un cucchiaio di salsa alfredo sul fondo di una padella 9×13”. Riempire i gusci con un cucchiaio abbondante di miscela di pollo e broccoli e metterli nella padella preparata. Versare la salsa alfredo rimanente uniformemente sui gusci. Cospargere con restante 1/2 tazza di mozzarella.
5. Cuocere a 350 gradi F per 25-30 minuti o fino a quando caldo e frizzante.
Fai avanti e congelamento Istruzioni:
Per fare avanti: assemblare gusci di pollo alfredo ripieni attraverso il passaggio 8 della ricetta, poco prima della cottura. Coprire padella e conservare in frigorifero fino a leggere per cuocere.
Per congelare: Cuocere le tagliatelle 2-3 minuti in meno rispetto al dente. Assemblare il piatto seguendo le indicazioni della ricetta ma non cuocerlo (considerare l’utilizzo di un contenitore monouso o di una padella di alluminio). Coprire con uno strato di pellicola trasparente e poi un doppio strato di foglio di alluminio e congelare per un massimo di 2 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero. Rimuovere l’involucro di plastica, coprirlo con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere scoperto per 15-20 più minuti o fino a quando riscaldato attraverso e frizzante.
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Pollo Alfredo Farcite i Gusci
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Ingredients
- ▢ 12 ounce box Jumbo pasta shells
- ▢ 2 1/2 cups cooked chicken , shredded (I use rotisserie)
- ▢ 1 1/2 cups fresh broccoli , steamed and chopped
Alfredo sauce:
- ▢ 3 Cucchiai di burro non salato
- ▢ 3 spicchi d’aglio , macinate
- ▢ 1 tazza di panna da montare
- ▢ 1 1/4 tazze di latte intero
- ▢ 2/3 tazza di parmigiano grattugiato
- ▢ 3/4 di tazza tagliuzzato mozzarella , diviso
- ▢ 2 grandi tuorli d’uovo , battuto
- ▢ sale e pepe nero macinato fresco , a piacere
Istruzioni
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Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto, solo fino al dente. Scolare dall’acqua e stendere su un piatto grande per raffreddare, in modo che non si uniscano.
Preparare la salsa alfredo:
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Unire burro, aglio, panna e latte in una casseruola a fuoco medio. Fate sobbollire.
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Sbattere i tuorli in una piccola ciotola. Aggiungere un cucchiaio della miscela di latte caldo alle uova, mescolando per temperare le uova. Ripeti con molti altri cucchiai. Aggiungere lentamente la miscela di uova nella casseruola e mescolare per combinare. Togliere dal fuoco.
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Mescolare il parmigiano e la mozzarella. Condire con sale e pepe, a piacere.
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In una grande ciotola mescolare insieme pollo, broccoli e 1/2 tazza di salsa alfredo.
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Aggiungere un cucchiaio di salsa alfredo sul fondo di una padella 9×13″. Riempire i gusci con un cucchiaio abbondante di miscela di pollo e broccoli e metterli nella padella preparata.
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Versare la salsa alfredo rimanente uniformemente sui gusci. Cospargere con restante 1/2 tazza di mozzarella.
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Cuocere a 350 gradi F per circa 25 minuti o fino a quando caldo e frizzante.
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La prossima volta prova gusci ripieni di lasagne o gusci ripieni di pizza!
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