“Hot dog, panino senza glutine, cipolle wait aspetta, la senape è senza glutine? Questo barbecue e ‘cosi’ divertente che mi dispiacerebbe dover andarmene prima. Ma questo cane avrebbe un sapore migliore con la senape. La senape deve essere senza glutine, giusto? E ‘ un condimento!”

Quando si tratta di senape e glutine, la risposta non è sempre così chiara. Come la maggior parte delle persone con intolleranze alimentari sanno, condimenti non sono sempre nella zona sicura. Diamo un’occhiata più da vicino alla senape, ai motivi per cui potrebbe avere glutine e ad alcune delle nostre marche preferite, quindi puoi concentrarti sul divertimento al prossimo barbecue.

La senape è priva di glutine? È nell’agricoltura

In teoria, la senape è priva di glutine. Ma come molte teorie, non sempre si dimostrano vere nella realtà. I semi di senape non hanno glutine, ma è molto più complicato di così anche se la lista degli ingredienti è sicura.

Secondo Agrifarming, i semi di senape vengono coltivati in climi secchi e freschi da settembre a ottobre. L’India è il numero uno in termini di produzione di senape. In alcuni casi, i semi di senape vengono coltivati come un singolo raccolto. In altri casi, possono essere coltivati insieme a grano e lenticchie, che è dove iniziano i problemi. Molti agricoltori nell’India settentrionale mescolano grano e semi di senape per una maggiore stabilità delle colture e una migliore resa. In una situazione di coltura mista, è difficile prevenire la contaminazione incrociata.

L’altro fattore che complica le cose è l’aceto. L’aceto può essere distillato da diverse fonti, tra cui riso, mais e grano. Le aziende non sono tenuti a condividere la loro fonte di aceto in modo che possa essere difficile dire se l’aceto nella vostra senape è fatto da ingredienti senza glutine.

Senza alcuna informazione definitiva sulle colture o sulle fonti di aceto, potrebbe sembrare che sia meglio vietare la senape tutti insieme. Ma ci sono ragioni per cui la senape può essere buona per te oltre ad aggiungere sapore al tuo cibo.

Benefici per la salute della senape

Secondo Agrifarming, la senape ha molti benefici per la salute. Lo sapevate che la senape aiuta a stimolare la crescita dei capelli? Aiuta a prevenire il cancro gastrointestinale? Aiuta ad alleviare il dolore artritico e muscolare? Aiuta a ridurre il colesterolo? Aiuta nella perdita di peso e anti-invecchiamento? E ‘un po’ come un condimento miracoloso. E hai appena pensato che ha aggiunto sapore!

Scopriamo quali mostarde sono senza glutine da mangiare in modo da poter iniziare a sperimentare alcuni di questi benefici.

Mostarde senza glutine che amiamo

Dando un’occhiata attraverso alcuni post dei nostri membri della comunità Nima, Kroger Dijon senape passato a pieni voti.

#nimatested

Un post condiviso da Valerie Anderson (@valandmatt36) il 16 Maggio 2017 a 3:33pm PDT

Abbiamo dato un’occhiata più da vicino ad alcuni dei grandi marchi per ottenere un po ‘ di più mostarde da prendere in considerazione.

Anne’s Naturals

Secondo VeryWell, un rappresentante del cliente ha detto che Annie usa l’aceto distillato da mais o barbabietole, il che significa che la senape biologica del miele di Annie, la senape gialla organica, la senape di Digione biologica, la senape di rafano biologica e la vinaigrette di senape

Boar’s Head

Boar’s Head elenca le sue due mostarde, la mostarda al miele e la mostarda alla gastronomia, come senza glutine.

Senape di Koop

Senape di Koop dice che tutti i suoi prodotti sono 100 per cento senza glutine. Le varietà di senape includono Digione, Senape al miele, rafano, Deli Style/Spicy Brown, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf e Senape gialla.

Organicville

Organicville è la senape senza glutine certificata dall’Organizzazione di certificazione senza glutine. Le loro offerte di senape includono senape biologica macinata a pietra, senape biologica gialla e senape biologica di Digione. Secondo VeryWell, il fondatore dell’azienda Rachel Kruse afferma che il loro aceto deriva dal mais o dalla canna, non dal grano.

Quindi, la senape è senza glutine? Come con tutto ciò che riguarda il glutine, dipende. Si prega di prendere queste raccomandazioni con un granello di sale. Come sai, la contaminazione incrociata può avvenire in qualsiasi momento, motivo per cui il tuo Nima può essere il tuo migliore amico.

La prossima volta che il tuo ospite del barbecue ti chiede: “La senape è senza glutine? È solo un condimento….”Avrai molte informazioni per stupire i tuoi nuovi amici con hot dog e hamburger.