Salta il forno e prendi un cucchiaio per la ricetta definitiva per la pasta biscotto commestibile che è sia senza farina che senza uova!

Si può fare Pasta biscotto senza farina e uova?

Sì, in effetti è possibile! I biscotti sono un favorito della famiglia intorno alla nostra casa, ma quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce e veloce, preferirei evitare il forno e arrivare direttamente al dessert.

Molte ricette di pasta per biscotti commestibili sono fatte con farina, che devi riscaldare per uccidere eventuali germi nocivi. Se non voglio perdere tempo a preriscaldare un forno, sicuramente non sto cucinando la farina! Così ho abbandonato la farina e le uova insieme ad essa, per creare questa ricetta per la pasta biscotto commestibile con un ingrediente legante alternativo: farina d’avena.

Come si fa a fare la farina d’avena?

Non c’è bisogno di acquistare farina d’avena pre-made perché stiamo andando a trasformare l’avena vecchio stile in farina d’avena con la semplice pressione di un pulsante. Per fare la farina d’avena, pulisci l’avena fino a quando non sono di consistenza simile alla polvere. Voilà! Farina d’avena!

È un’alternativa ricca di fibre alla farina per tutti gli usi, ma funziona in modo simile nel legare l’impasto dei biscotti.

Qual è la consistenza della pasta per biscotti commestibile fatta con farina d’avena?

Questa pasta commestibile ha una consistenza diversa rispetto alla pasta biscotto tradizionale fatta con farina e uova (e il tipo che si cuoce). Perché è fatto con farina d’avena, ha una consistenza un po ‘ più grintosa, per gentile concessione di tutti quei avena sani.

La chiave è macinare l’avena il più fine possibile, ma anche in polvere, daranno ancora un po ‘ di morso gommoso a ogni misurino di pasta senza farina e senza uova.

Puoi congelare la pasta per biscotti commestibile?

Assolutamente! Forse il mio modo preferito per gustare la pasta biscotto è come un gelato topping, e mi piace congelarlo per un morso extra-croccante. Basta estrarre l’impasto e disporlo su una teglia da forno. Avvolgere saldamente la teglia con un involucro di plastica e metterla nel congelatore.

E proprio così, hai farina, pasta biscotto senza uova che si congela come un gioco da ragazzi!

Suggerimento pro: non provare a cuocere questa pasta biscotto! La mancanza di farina e uova ti lascerà con un pasticcio fuso.

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Dessert

Pasta per biscotti commestibile (senza farina e senza uova)

Salta il forno e prendi un cucchiaio per la ricetta definitiva per la pasta per biscotti commestibile sia senza farina che senza uova!

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Prep Time 10 mins

Cook Time 0 mins

Total Time 10 mins

Servings 8 servings

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 cups old fashioned (rolled) oats (See Kelly’s Notes)
• ▢ 3/4 cup (1 ½ sticks) unsalted butter, at room temp
• ▢ 1/2 cup white sugar
• ▢ 1/4 cup packed light brown sugar
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract
• ▢ 1/4 teaspoon kosher salt
• ▢ 1 cup semisweet chocolate chips

Instructions

• Aggiungere l’avena a un robot da cucina e pulsare fino a quando non sono in polvere e di consistenza simile alla farina. Metti da parte l’avena macinata.
• Nella ciotola di un mixer stand dotato di allegato paddle, crema insieme il burro, zucchero bianco e zucchero di canna fino a quando la luce e soffice, circa 2 minuti, raschiando lungo i lati, se necessario.
• Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando combinato.
• Aggiungere l’avena macinata e il sale e mescolare fino a quando combinati.
• Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare solo fino a quando combinato.
• Servire immediatamente o refrigerare o congelare, coperto in modo sicuro con pellicola trasparente, fino al momento di servire.

Note di Kelly:

• A differenza della farina, l’avena vecchio stile (ovvero arrotolata) può essere consumata cruda. Avena sono in realtà al vapore e laminati (da qui il nome) prima di essere confezionati, in modo che in realtà non sono crudi a tutti!
• ★ Hai fatto questa ricetta? Non dimenticate di dare una stella di seguito!

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