伝統的なフランスのチョコレートムース{Mousse au Chocolat}
パリでは、伝統的なフランスのチョコレートムースやムース-オ-ショコラを試してみる必要がありますが、それを楽しむために行く必要はありません！ この甘美なレシピは、あなた自身の台所でこの退廃的な御馳走を作ることができます！
あなたは休暇の効果の後にそれを嫌いではありませんか？ 私が意味するものを知っている;あなたの正常なルーチンに戻ると同時に、掃除されるようになり、すぐに週だけ前に終わったのに実際に休暇を全く有 幸いなことに、私たちは学年に転がっていますが、それは精神的に経験のすべてをgobblingされていないようであり、パリはボルダー Locavore家庭に残っています。
学年の食事の準備に向けて注目を向けるようになったにもかかわらず、家の土に戻ったときにリメイクのためにクリックしたライトの街で私たちの数週間の滞在から明確な食べ物の瞬間がありました。 行く前にレストランを調査するとき、私たちは食事のタイミングを考慮することを怠りました。 私たちはしばしば歩いて博物館を見学し、本当に食べる必要があった数時間を行った奇妙な時間に自分自身を発見しました。 フランスのハムとチーズのオムレツをフィーチャーした私の記事で述べたように、私たちは無計画にグルテンフリーの食事機能のメニューを見直し、いくつかのワイン（ママとパパ）、オランジーナ（トッツ）といくつかのカフェの運賃を楽しむために歩道の座席に崩壊したい。
さわやかな夜に、私たちは国立公文書館の近くにRue des ArchivesとRue Rambateauの角にあるLe Troisième Chinonに立ち寄りました。 サーバーは特に陽気で、私たちが頻繁に繰り返され始めたストックカフェのオプションとは異なる料理を提供するメニューでした。 パトロンはフレンドリーで、私たちは私たちの家族のダイアログ内で英語を話しましたが、彼らは彼らとフランス語で私たちの簡単な議論に感謝 歩道に沿って触れて並んでいたカフェのテーブルは、私たちがアパートを借りることに切望していた近所の地元の人々でいっぱいでした。
魅力的なパッケージに打たれたものであること私は小さなルパフェフレンチ缶詰の瓶で提供されているムースに恋をしてすぐにありました。 彼らは冷蔵庫にいることから冷やされ、これまでで最も最愛のものでした。 それは十分ではなかった場合、私は一口を持っていたし、それははるかに私たちが私たちの旅行で楽しんだ最も記憶に残るデザー クリーミーでリッチなチョコレートムース、完全に冷やして満足。 私はその瞬間に私は瓶のいくつかを持っていたし、確かに自宅でチョコレートムースを作ることになることを知っていた。 そして、パリのさわやかな八月の夜にカフェのテーブルでチョコレートムースの鍋を楽しむことは本当にトッピングすることはできませんが、このデザー それは作るのは簡単です（あなたはどのように簡単に驚かれることでしょう）と豊かで甘美です。
Le Troisième Chinon（iphonography）からのオリジナルのインスピレーション：
伝統的なフランスのチョコレートムースのレシピを自宅で作ることは、あなたが推測するほど難しいことではありません！ リッチで退廃的なチョコレートデザートは、もうフランスへの旅行のためだけではありません（私は非常にそこにもそれを試してみることをお勧めし私はこれらの瓶をどこで購入したのかよく尋ねられます。
このレシピに使用されているル-パフェの瓶は、ここで購入することができます（70mm7オンス）。
伝統的なフランスのチョコレートムース{ムースオショコラ}
印刷保存レシピレシピが保存されました！ ピン
成分
- ▢6オンスほろ苦いチョコレート、すりおろしたまたは細かく刻んだ
- ▢無塩バターグリスジャーやラメキン
命令
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ダブルボイラーまたはaでチョコレートを溶かします 沸騰したお湯の鍋の上に置かれた金属の耐熱ボウル。 チョコレートが溶けているようにかき混ぜる。 少し冷却するために溶かされたとき熱から取除いて下さい。
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バター四3インチ直径ラメキンまたは7-8オンス缶詰ジャー。 脇に置いて
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スタンドミキサーのボウルに（ハンドミキサーも使用することができます）forthyまで高い上で卵白を打つ;レモン汁を追加します。
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ゆっくりとグラニュー糖を一度に数杯を追加し、卵白を打ち続けます（より多くを追加する前に混ぜることができます）。 硬いが乾燥しないまで卵を打つ。
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チョコレートに卵黄をかき混ぜます。 穏やかにチョコレートに卵白の混合物の三分の一でかき混ぜなさい。
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チョコレートの混合物を卵白の混合物とボウルに組み合わせ、静かに完全に一緒に混合します。
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準備されたラメキンまたはジャーにムース混合物をスプーンし、静かに任意の泡を解放するためにカウンター上の容器をタ
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カバーし、完全に提供する前に冷やします。
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