Mousse de Chocolate tradicional francês {Mousse au Chocolat}
quando em Paris se deve tentar Mousse de Chocolate tradicional francês ou Mousse au Chocolat no entanto você não tem que ir para apreciá-lo! Esta deliciosa receita permite fazer este doce decadente em sua própria cozinha!
não odeias isso depois do efeito das férias? Sabes o que quero dizer, quando regressas à tua rotina normal, ficas arrebatada e logo sentes que estás a sonhar que realmente tiveste férias apesar de só ter acabado uma semana antes? Felizmente para mim, embora estamos rolando para o ano escolar, parece não estar devorando toda a experiência mentalmente e Paris permanece na casa Boulder Locavore.
Apesar começando a voltar as atenções para o ano escolar a preparação de refeições, havia definitiva de alimentos momentos do nosso poucos semana de estadia na Cidade das Luzes que clicou para um remake quando de volta em casa. Quando pesquisamos restaurantes antes de ir, negligenciamos ter em conta o momento em que jantávamos. Vimo-nos muitas vezes a uma hora estranha tendo feito algumas horas de caminhada e passeio por um museu e realmente precisava de comer. Como mencionado no meu post com a omeleta francesa de presunto e queijo, nós fazemos uma revisão casual dos menus para a capacidade de jantar sem glúten e colapsamos em assentos de passeio para desfrutar de um pouco de vinho (mãe e pai), Orangina (os tots) e alguma tarifa café.
encontramos alguns dos principais pratos que eram comuns no café menus que nós apreciamos bastante regularidade. Desde que chegamos em Paris minha filha, que tomou quatro anos de francês, estava ansiosa para experimentar Mousse au Chocolat (mousse de chocolate). Ironicamente, cada café que visitámos nos primeiros dias tinha acabado ou não o tinha disponível.colher de Mousse de Chocolate Francesa (Mousse de Chocolate tradicional francês) BoulderLocavore.com
Em uma amena à noite paramos em Le Terceira Chinon nos cantos da Rue des Archives e Rue Rambateau perto de Arquivos Nacionais, a poucos quarteirões do apartamento fomos alugar no Marais (4º distrito). O servidor era particularmente jovial, o menu que oferecia alguns pratos diferentes das opções do stock café que tínhamos começado a ver repetidas vezes. Os clientes eram amigáveis e embora falássemos Inglês dentro de nossos diálogos familiares, eles pareciam apreciar as nossas simples discussões em francês com eles. As mesas de café, alinhadas a tocar ao longo do passeio, estavam cheias de moradores do bairro, que era o que desejávamos em alugar um apartamento.
A inspiração original de Le Terceira Chinon (iphonography):
Fazer uma francesa Tradicional Mousse de Chocolate receita em casa não é tão difícil como você poderia adivinhar! Uma sobremesa de chocolate rica e decadente não é apenas para viagens à França mais (embora eu altamente incentivar tomar um para tentar lá também)!muitas vezes me perguntam onde comprei estes frascos. Os frascos de le Parfait usados para esta receita podem ser comprados aqui (70mm 7-onças).
francês Tradicional Mousse de Chocolate {Mousse au Chocolat}
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Ingredientes
- ▢ 6 onças de Chocolate Amargo , ralado ou picado
- ▢ Manteiga sem sal para untar frascos ou ramequins
- ▢ 4 Ovos , temperatura de quarto e separados*
- ▢ 1/4 de xícara de Açúcar Granulado
- ▢ 1/8 colher de chá de Suco de Limão
Instruções
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Derreta o chocolate em uma caldeira dobro ou em um uma tigela à prova de calor metálica colocada sobre uma panela de água a ferver. Agitar como o chocolate está derretendo. Remover do calor quando derretido para arrefecer ligeiramente.
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Butter four 3-inch diameter ramekins or 7-8 once canning jars. Reservar.
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na tigela de uma Misturadora de suporte (também pode ser usado misturador manual) bater as claras de ovo no alto até forthy; adicionar o suco de limão.
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continuar a bater as claras dos ovos, adicionando lentamente o açúcar granulado algumas colheres de cada vez (permitir misturar antes de adicionar mais). Bater ovos até ficar duro, mas não seco.
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mexer gemas de ovos no chocolate. Misture suavemente um terço da mistura de ovo branco no chocolate.
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combinar a mistura de chocolate na tigela com a mistura de ovo branco e misturar suavemente completamente.
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colher a mistura de mousse nas fraldas ou frascos preparados e bater suavemente nos recipientes numa bancada para libertar quaisquer bolhas.
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Cover and fully chill before serving.
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