Keto lav-Carb kvalt svinekoteletter er en hurtig og nem pande-stegt og seared opskrift, der bruger enten udbenet eller udbenet svinekød loin koteletter. Denne klassiske, sydlige skål er lavet ved hjælp af en støbejernspande til at producere panerede koteletter med brun sovs. Det traditionelle, glaserede måltid er blevet omdannet til en keto-venlig skål. Du kan også bage eller grille svinekoteletterne og smide svampe i, hvis du ønsker det!

dette indlæg indeholder affiliate links. Læs min fulde offentliggørelse her. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb.

for den fulde liste over ingredienser og omfattende instruktioner, se opskriftskortet i slutningen af dette indlæg. FØR DU RULLER, ER DER VIGTIGE OPLYSNINGER I DETTE BLOGINDLÆG.

Keto Essential Cookbook er tilgængelig nu gratis! For en papirkopi betaler du kun forsendelse og håndtering. Få over 100 + lækre opskrifter med netto carb, fedt, protein og kalorie tæller for hver opskrift. Klik her for at købe din i dag!

er svinekød keto venlig?

er svinekød keto godkendt? Helt. Svinekød er lav i kulhydrater og fyldt med protein. Selv hvis du er mere lav-carb/Atkins diæt fokuseret svinekoteletter er en stor mulighed. Antallet af kulhydrater i stegte svinekoteletter kan forblive relativt lavt afhængigt af hvordan du forbereder dem.

hvilken type svinekoteletter du skal bruge

Du kan bruge den type svinekoteletter, du ønsker. Jeg foretrækker at bruge udbenede tykke, centerskårne svinekødskoteletter. Bemærk, tykke skårne svinekoteletter tager længere tid at lave mad i stegepanden.

tykke udskårne koteletter er gode til pan-searing, grilling og broiling. De er omkring en tomme til en tomme og en halv tyk.

Jeg bruger typisk tykt skåret, fordi tynde svinekoteletter (især morgenmadskoteletter) vil lave mad rigtig hurtigt, det er nemt at overcook dem. Dette resulterer i tørre svinekoteletter. Tynde svinekoteletter er omkring 1/8 til 1/4 tomme tykke og er gode til stegning (fordi de koger så hurtigt). Tynde koteletter er undertiden mærket koteletter.

Du kan læse mere om tykke snit Vs tynde svinekoteletter her.

udbenet vs udbenet svinekoteletter

udbenet svinekoteletter er meget mere praktisk. Bone-in koteletter har normalt mere smag. Udbenede koteletter er slankere, fordi det meste af fedtet er trimmet væk. Disse vil lave mad meget hurtigt.

Ribkoteletter er de mest almindelige af de indbenede koteletter. Koteletterne har en buet knogle. De fleste købmandsforretninger vil have det. Rib koteletter er billigere end udbenet eller center cut koteletter. De har også den mindste mængde kød pr. Hvis du leder efter et super hurtigt måltid ved hjælp af indbenede koteletter, kan dette være din bedste mulighed.

centerskårne koteletter kaldes også lændekoteletter har en knogle, der ligner en “T.” de er dyrere og normalt større i størrelse. Centerskårne koteletter har normalt mest kød og giver den længste tilberedningstid.

Sådan tilberedes Keto-stil benede eller udbenede svinekoteletter

1. sæson begge sider af svinekoteletterne.
2. tilsæt olivenolie til en støbejernspande på medium varme.
3. tilsæt svinekoteletterne og sear begge sider. Fjern svinekoteletterne.
4. tilsæt smør til stegepanden med skivede løg. Kog indtil gennemsigtig.
5. tilsæt bouillon og tung fløde til stegepanden. Rør, indtil saucen tykner.
6. tilsæt svinekoteletterne tilbage til stegepanden og server.

hvor lang tid tager svinekoteletter at lave mad?

tilberedningstiden afhænger af, hvor tykke dine koteletter er. Som nævnt brugte jeg tykskårne svinekoteletter. Det tog cirka 10 minutter at lave mad, cirka 5 minutter på hver side. Kog altid svinekød, indtil det når mindst en minimumstemperatur på mindst 145 grader. Dette vil producere saftigt svinekød.

Hvad skal man parre med kvalt svinekoteletter

kvalt svinekoteletter er typisk parret med kartoffelmos eller hvid ris, så Keto blomkål mos eller keto blomkål ris er et must!

Du kan også servere skålen med luftfryser ristet asparges eller luftfryser stegt Broccoli.

Du kan også nyde min Keto Bacon Cheeseburger gryderet, Keto lav Carb farsbrød. og Keto Philly Cheesesteak gryderet.

Klik her for en komplet liste over Keto lav-Carb opskrifter.

Print Pin

5 fra 23 stemmer

keto lav-carb kvalt svinekoteletter

keto lav-carb kvalt svinekoteletter er en hurtig og nem pan stegt opskrift, der bruger enten udbenet eller udbenet svinekød lænd koteletter. Denne klassiske sydlige skål er lavet ved hjælp af en støbejernspande til at producere panerede koteletter med brun sovs.

Gem denne opskrift her. Reddet!

Course dinner, lunch

Cuisine American, southern

Keyword keto pork chops, keto smothered pork chops, low carb pork chops

Prep Time 5 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 25 minutes

Servings 4

Calories 483kcal

Author

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 4 svinekoteletter jeg brugte ca. 2 pund (i alt) udbenet, tykt centerskåret svinekødskoteletter
• salt og peber efter smag
• 1 tsk paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 2 spsk usaltet smør
• 2 spsk usaltet smør
• 1 kop skiver løg jeg brugte en hvid løg
• 1/4 kop tung piskefløde
• 1/4 kop kylling bouillon

instruktioner

• Placer en støbejernspande på medium varm for at forvarme, mens du krydrer svinekoteletterne.
• krydre svinekoteletterne med hvidløgspulver, paprika, salt og peber efter smag.
• drys olivenolie i hele stegepanden. Sørg for, at gryden er fuldt belagt med olie.
• tilsæt svinekoteletterne til panden. Kog hver side i 4-5 minutter, indtil svinekødet når en indre temperatur på mindst 145 grader. Brug et kødtermometer. Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelsen på dine svinekoteletter.
• Fjern svinekoteletterne fra panden. Afsætte.
• tilsæt smørret til stegepanden med løgene.
• spred smørret i hele panden. Kog i 2-3 minutter, indtil løgene bliver gennemsigtige og duftende.
• tilsæt piskefløde og kylling bouillon til panden. Røre.
• kog i 2-3 minutter, eller indtil begge er blevet inkorporeret, og saucen begynder at blive tykkere.
• tilsæt svinekoteletterne tilbage til stegepanden.
• tjene.

Video

noter

ernæring (vist med netto kulhydrater)