왕성한 Mulligatawny 수프
유명한 mulligatawny 수프의 내 버전은 훨씬 빠르고 간단합니다. 남은 로스트 치킨이나 칠면조로 만든이 수프는 그 남은 음식을 용도 변경하기에 완벽합니다!
인도 풍미를 좋아한다면 내 버터 치킨 레시피와 빨간 렌즈 콩 달(Red Lentil Dahl)을 확인하십시오. 
I’ve 즐기는 나의 최근 발견 사랑에 대한 스프와 그것의 재미를 실험으로 요리를 선보입니다. 오해하지 마라 나는 십대 때부터 스프를 요리 해왔다. 결국 나는 러시아 가정에서 자랐지 만 성인이 될 때까지 스프를 진정으로 감사하는 법을 결코 배우지 못했습니다.
있기 때문에 성인으로 내가 탐구하기 시작했 다양한 맛과 요리하는,나를 지도하는 많은 맛있는 음식을 요리와 조리법에서 세계입니다. 이 Mulligatawny 수프는 그들 중 하나입니다.
Mulligatawny Soup 은 어디에서 왔습니까?
많은 사람들이 인도 수프로 간주하지만 mulligatawny 수프는 일부 인도,일부 영국입니다. 그것은 영국인들이 식민 통치 기간 동안 첫 번째 코스로 수프를 계속 요청했을 때 인도 요리사가 발명 한 잡종 중 하나입니다.
물론 수프는 인도 요리에 전통적이지 않으며 mulligatawny 는 완전히 다른 것에서 개발되었습니다. 원래 그것은 단지 얇은 소스 제공을 통해 쌀 하지만 시간이 있어 크게 된 야채에 고기를 수용하는 영국의 맛이 있습니다.
Mulligatawny 수프에 무엇이 들어가는가?
무엇을하지 않습니다!
진지하게 그러나,수프는 비 교섭이있는 한 많은 재료를 취할 수 있습니다.
- 빨간 분할 렌즈콩(moong dal)
- 인도 전통 향신료처럼 심황,생강,마늘,커민,고
- 기
- 쌀
있는 물론 조리법의 수백이 이 맛있는 스프입니다. 그들 중 많은 사람들이 일단 그것이 요리되면 수프를 혼합하고 쌀 위에 그것을 제공합니다.
그러나 내 버전은 쌀이 추가 된 mulligatawny 수프 chunky 를 유지합니다.
당신은 어떻게 신속하게 Mulligatawny 수프?
당신이 상상할 수있는 모든 스프 레시피로써 많은 혜택을 받게 될 것입하는 경우 당신은 시작과 함께 맛있는 맛을 주가 소요되는 시간을 확인합니다. 우리는 항상 시간이 없습니다.
그래서 더 쉽고 빠르게 만들기 위해 남은 로스트 치킨과 기성품 스톡을 사용하여이 레시피를 개발했습니다. 내가 사용한 또 다른 지름길은 이미 나를 위해 모든 향신료가 혼합 된 카레 페이스트의 특종입니다.소란없이 인스턴트 풍미.
내 빠른 mulligatawny 수프 조리법을 사용하면 30 분 안에 맛있고 채우는 식사를 할 수 있습니다. 남은 칠면조 또는 닭고기를 시작한 곳과 완전히 다른 맛의 조리법으로 사용할 수도 있습니다!
더 풍성한 수프 조리법문:
- 느린 요 태국 닭고기와 야생쌀 수프
- 노란 완두콩과 햄프
- 회복 쇠고기 양배추 스프
- 밤나무 및 호박 수프
- 추파 토스카나
Mulligatawny 수프
성분
- 1 큰술 식물성 기름이나 버터 기름
- 샐러리 1 줄기 diced
- 1 양파 diced
- 1 당근 다이 싱
- 2 다진 마늘
- 1 큰술 생강 강판
- 1 큰술 준비 인도 카레 페 Madras 카레에 의해 Patak 의 또는 이와 유사한
- 2 리터/8cups 치킨 스톡
- 200g/1 컵에 빨간 분할 콩
- 100g/1/2 컵 인도 쌀
- 2 닭 가슴살 또는 이와 동등한 양이 어두운 고기 요리
- 3 큐브/2/3 컵 냉동 시금치
- ½레몬 주스의
- 소금이 맛
지침
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열 스푼의 오일에서 큰 수프 냄비와 볶아 diced 양파,당근,셀러리를 통해 저렴한 열 5 분. 다진 마늘,강판 생강,카레 페이스트를 넣고 저어 주면서 30 초 이상 요리하십시오. 그런 다음 닭고기 스톡,빨간색 분할 렌즈 콩 및 쌀을 넣고 열을 켜고 끓입니다.
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일단 중간 열에 10 분 동안 끓인 요리. 그런 다음 요리 한 닭고기를 한 입 크기의 조각과 냉동 시금치에 넣으십시오. (먼저 해동 할 필요가 없습니다.)렌즈 콩과 쌀이 부드러워 질 때까지 5~7 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 레몬 주스를 수프에 직접 짜내고 소금으로 맛을 낸다.
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