Spring til opskrift

denne lasagne er livsændrende. Det er saftigt og kødfuldt, og har en Hvidløg parmesan infused B pristchamel sauce, der er utroligt. Jeg har aldrig gjort dette for nogen, og ikke haft dem dåne. Det har brug for lidt prep arbejde, men det er så umagen værd. Rester smager endnu bedre!

denne opskrift er mere typisk for lasagne, vi laver i Mellemøsten end den amerikanske lasagne, der har ricottaost. Jeg foretrækker denne version en 100 gange. B ‘ en er så cremet og glat og forhindrer lasagnen i at tørre ud. Det er slet ikke gritty som ricotta-baserede lasagnas kan være.

det kræver lidt benarbejde, især ved at piske den B. pristchamel (snarere skal jeg sige armarbejde), men det er meget let i dets trin. Hvad jeg kan lide at gøre er at fordoble opskriften, tilberede to pander lasagne, bage en til middag og fryse en til nødsituationer. Det er den lykkeligste ting i verden at opdage en frossen lasagne, der bare venter på at blive bagt i gylden boblende lækkerhed.

fryser instruktioner:

Forbered lasagnen som beskrevet i opskriften, helt ned til mosarella-osten drysset ovenpå, men stop der. Bag det ikke, bare pakk det tæt ind i plastfolie og aluminiumsfolie og læg det i fryseren. Det forbliver godt i fryseren i 3-4 måneder.

dagen før du vil gøre dette, tø det natten over i fryseren. Dagen for bagning, vil du bage det ligesom beskrevet i opskriften, men du skal muligvis tilføje en ekstra 10-15 minutter.

Lasagna bolognese med B pristchamel-ingredienser og trin:

kødsausen: starter med en løg, der er blevet kogt, og du tilføjer dit hakket oksekød og masser af krydderier til dette. Jeg tilføjer alt krydderi, kanel, salt, peber, hvidløgspulver samt frisk hakket hvidløg. Meget ligner hvordan jeg starter alle mine krydrede oksekødsretter. For at gøre dette til en sauce tilføjer vi dåse tomatsauce, tomatpasta, noget brunt sukker og varmt vand. Dette simmer væk i 30 minutter og udvikler en dyb rig smag. Mens dette er madlavning, kan du starte på din b-pristchamel:

b-pristchamel: mel og smør piskes sammen og opvarmes, indtil det bliver gyldenbrunt. Sødmælk og tunge fløde (så overbærende, men så det værd) opvarmes derefter tilsættes til mel/smør. Årsagen til opvarmning af dem er, at saucen bliver tykkere hurtigere. Selv da har du brug for en god 10 minutters piskning over svag varme. For at tilføre denne hvide sauce med endnu mere smag tilsættes frisk hvidløg og muskatnød samt noget salt og peber. Når saucen har dannet en håndfuld frisk revet parmesanost går ind.

at samle: du skal bruge tørre lasagne nudler. Få altid den ingen kogetype for at gøre dit liv meget lettere, du lægger de tørre direkte ind i din bageplade. Lagene i vores lasagne går sådan her:

Layer one: udtværing af B-purchamel på bunden af gryden, lasagne nudler, 1/3 kødsauce, 1/3 B purchamel

lag to: Lasagnenudler, 1/3 kødsauce, 1/3 B larchamel

lag tre: Lasagnenudler, resterende kødsauce, resterende B larchamel. du skal ikke bekymre dig om at få lagene perfekte. Spred alt ud så godt som du kan, men i sidste ende bliver det hele blandet sammen til saucy og lækker perfektion!

Lasagne Bolognese i hvid bagepande med et stykke taget ud og en metalspatel på gryden

lasagne bolognese med bechamel

du har ikke haft lasagne, før du har haft dette. En saftig kødfuld lasagne med en hjemmelavet hvidløgsparmesan bechamel – min yndlings hjemmelavede skål nogensinde!

5 from 7 votes

Print Pin

0.5x2x3x

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: lasagna, italian

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Resting Time: 10 minutes

Servings: 6 people

Calories: 338kcal

Author: Farah Abumaizar

Ingredients

For the meat sauce:

• 2 tbsp vegetable oil
• 1 onion, diced
• 500 g ground beef 1 lb
• 1 tsp all spice
• 1/2 tsp cinnamon
• black pepper to taste (approx 1/2 tsp)
• salt to taste (approx 1 tsp)
• 4 cloves garlic, minced
• 1 large can tomato sauce (15 oz or 400g)
• 1 small carton tomato paste
• 1 tsk italiensk krydderier
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk brunt sukker
• 1/2 kop varmt vand

ul>

til B-kurtchamel:

• 1/4 cup butter 1/2 stick
• 1/4 cup flour
• 2 cups milk
• 1 cup heavy cream
• 2 cloves garlic, minced
• pinch nutmeg
• 1/4 cup shredded parmesan

For assembling:

• 9-12 ingen bage lasagne nudler en kasse er mere end nok
• 1 kop strimlet ost
• håndfuld strimlet parmesan, valgfri

instruktioner

til kødsauce:

• opvarm vegetabilsk olie i en medium gryde over medium høj varme, saut derefter løget i et par minutter, indtil det er blødt og gennemskinneligt. Tilsæt hakket oksekød og kog, indtil det brune, bryde oksekødet op med en træske for at forhindre klumper.
• tilsæt alt krydderi, kanel, sort peber, salt og hakket hvidløg.
• tilsæt tomatsauce, tomatpasta, italiensk krydderier, hvidløgspulver og brunt sukker. Kog i 5 minutter. Tilsæt vandet, reducer varmen til lav, og lad det småkoke i 30 minutter.

for at gøre b ‘ en:

• smelt smøret med melet i en medium gryde over medium varme. 3 minutter)
• Varm mælken og den tunge fløde ved at kombinere dem i en stor mikrobølgesikker skål i et minut, så indtil den er varm, men ikke kogende.
• hæld den varme mælk og fløde over smør/melblandingen, piskeris konstant. Tilsæt hvidløg, muskatnød, salt og peber. Reducer varmen til medium lav (så blandingen simmer) og fortsæt med at piske konstant, indtil blandingen er fortykket. Dette vil tage godt 8-10 minutter.
• når der er dannet B-sauce, skal du slukke for varmen og blande parmesanosten i. Sæt panden til side for at afkøle lidt.

at samle:

• Forvarm ovnen til 180 C (350 F). Coat bunden af en 9 liter 13 tommer pyreks eller keramisk bagepande med en lille b-pristchamelsauce, så lasagnenudlerne ikke klæber til bunden.
• anbring et lag ubehandlede lasagnenudler i bunden af gryden-hvis du har brug for det, skal du opdele nogle nudler i tyndere strimler eller stykker for fuldt ud at dække bunden af gryden.
• Top tørre nudler med 1/3 af kødsausen, og top dette med 1/3 af B-pristchamel . Lag igen med tørre nudler, 1/3 af kødsausen, 1/3 af B-pristchamel, derefter det sidste lag kødsauce og B-pristchamel. Top med ost og hakket parmesan.
• dæk lasagne løst med folie, bag derefter i 30 minutter. Fjern folien og bages yderligere 5-10 minutter, indtil lasagne er gyldenbrun og boblende. For at brune yderligere kan du tænde slagtekyllingen i sidste øjeblik eller deromkring.

noter

opskrift fra min søster! Familie favorit.

prøvede denne opskrift?Nævn @everylittlecrumb eller tag #everylittlecrumb!

ernæring

kalorier: 338kcal

Hvis du kunne lide denne opskrift, kan du måske lide:

Cheesy Meatball Pasta Bake

Macarona Billaban

sund Bagt Pasta med den perfekte tomatsauce

har du lavet dette? Tag @everylittlecrumb eller hashtag #everylittlecrumb, så deler jeg dine billeder!