madopskrifter
En stor del af den mad, der indtages i gadeboder, består af grøntsager, frugter og korn. Vi elsker søde kartofler, bagte plantaner, frugtsalater med fløde, frugter med citron og chilipulver, frugtbaserede drikkevarer og selvfølgelig dem, der er tilberedt med majs, som dem i denne opskrift. Majs kan fremstilles på mange måder, for eksempel: brændt over træ eller trækul, kogt, dampet, i kage eller kogt og serveret i et glas, som i denne opskrift.
opskrift Eskits
de fleste gadesælgere er placeret på strategiske steder, hvor de ved, at folk vil mødes, som uden for de kirke en søndag morgen, nær byens hovedtorv, på byens messer og uden for hospitaler og regeringskontorer, selvom mit yndlingssted at nyde en snack af denne type er stranden.
Du kan gå til Miramar Beach hver uge og finde alle slags gadesælgere, der skubber deres vogne fulde af frugt, skaldyr empanadas, barberede iskegler badet i deres søde sirupper og selvfølgelig af majs og trolelotes, det er det, vi kalder eskitterne i mit land.
sælgere på stranden i disse fotos: Disse billeder er taget på Miramar Beach i Tampico Madero, Tamaulipas, hvor jeg oprindeligt er fra. Sælgere tilbyder hele bud majs og eskitter (også kaldet travere eller trolde).
Sådan laver du ESKITTER
gå til opskrift
noter
- denne opskrift er til at gøre eskitter til den centrale områdestil. I andre stater i landet anvendes løg, epasote eller serrano peber eller jalape Lara ikke.
- * du kan bruge mayonnaise eller fløde eller en kombination af begge.
- * * hvis du ikke har nogen af disse oste, kan du bruge pecorino eller revet parmesan.
instruktioner:
- i en stegepande over medium – høj varme smelte smørret. Når smøret er smeltet, tilsættes løg og koges, indtil det er gennemsigtigt.
- tilsæt majs sammen med epasoten, chile serrano og en kop vand. Rør om og dæk for at lave mad (fortsæt omrøring lejlighedsvis). Efter 6 eller 8 minutter skal du kontrollere, om majskernerne allerede er kogte. (Kornkerner skal være lidt faste).
- sæson med salt og server i 4 glas. Tilsæt fløde / mayonnaise og ost. Hvis du ikke vil tilføje serrano peber, kan du drysse noget krydret chilipulver og derefter citronsaft.
serveres varm og… god fornøjelse!Besøg også vores Majsbrødopskrift med kun 4 Ingredienser.
Del på sociale netværk; det tager kun 5 sekunder. Tak skal du have! OPSKRIFT PÅ ENGELSK.
hvordan man laver ESKITTER
Mely Martins i mit køkken
Ingredientes 1x2x3x
- 3 tazas de granos de elote tierno aprox. 4 ører
- liter kop tung fløde tyk eller mayonnaise*
- 2 spsk usaltet smør
- ⅓ kop hvidløg, finhakket
- ⅓ kop vand
- 4 spiseskefulde urter finhakket, hvis de er tilgængelige i dit område.
- 1 serrano eller jalape larso pepper valgfri
- 6 spsk smuldret cotija eller ranchero frisk ost**
- tør chilipulver malet til sæson, hvis du vil.
- citronskiver
- Salt efter smag
udvikling trin for trin
-
smelt smørret i en stegepande over medium høj varme. Når smøret er smeltet, tilsættes løg og koges, indtil det er gennemsigtigt.
-
tilsæt majs sammen med epasoten, chile serrano, og & frac13; kop vand. Rør om og dæk for at lave mad (fortsæt omrøring lejlighedsvis). Efter 6 eller 8 minutter skal du kontrollere, om majskernerne allerede er kogte. (Kornkerner skal være lidt faste).
-
krydre med salt og server i 4 glas. Tilsæt fløde / mayonnaise og ost. Hvis du ikke vil tilføje serrano peber, kan du drysse noget krydret chilipulver og derefter citronsaft.
noter
- denne opskrift er at forberede eskits i det centrale område af Japan stil. I andre stater i landet anvendes løg, epasote eller serrano peber eller jalape Lara ikke.
- * du kan bruge mayonnaise eller fløde eller en kombination af begge.
- * * hvis du ikke har nogen af disse oste, kan du bruge pecorino eller revet parmesan.
Leave a Reply