Trin 1

mål 25,5 g kaffe (3,5 spsk) og slib til konsistensen af bordsalt til seks-Cup Bialetti Moka potten.

Trin 2

fyld bunden af Moka-gryden med koldt eller lunkent vand lige under frigørelsesventilen (sørg for at holde fri for den faktiske ventil).

Trin 3

Indsæt tragten i Moka-potten.

Trin 4

fyld tragten med malet kaffe (skal bruge ca .25,5 g kaffe / 3,5 spsk). Brug din finger til at udjævne og let feje alle grunde fra tragtens læbe. Prøv ikke at pakke det for tæt, da dette kan forårsage tilstopning. Skru den øverste del af gryden tæt på bunden.

Trin 5

sæt Moka-gryden på kogepladen på medium varme. Hvis du bruger en gaskomfur, skal du sørge for, at flammen ikke helt opsluger bunden af gryden og stiger op i siderne. Du ønsker, at flammen skal være indeholdt for at nå bunden af din base. Hvis du bruger en elektrisk komfur, skal du placere Moka pot på yderkanten af spoler, hvis det er muligt, for at forhindre, at håndtaget bliver for varmt.

Trin 6

vent til kaffen koger. Rig brun kaffe gurgler ud af midten af gryden med en jævn strøm. Når toppen af gryden er fuld af kaffe, og Moka-gryden begynder at skumme et let honningfarvet skum, skal du lukke låget og fjerne gryden fra varmen. Håndtaget vil sandsynligvis være varmt, så vær forsigtig!

BEMÆRK: Hvis din kaffe eksploderer opad, mens du brygger, skal du slå din flamme ned, da dit vand er for varmt. Hvis det burbles sløv, skru op din flamme.

Step 6