” hotdog, glutenvrij broodje, uien … wacht, is mosterd glutenvrij? Deze barbecue is zo leuk, Ik wil niet eerder weg. Maar deze hond zou beter smaken met mosterd. Mosterd moet glutenvrij zijn, toch? Het is een kruiderij!”

als het gaat om mosterd en gluten, is het antwoord niet altijd zo duidelijk. Zoals de meeste mensen met voedselintolerantie weten, zijn specerijen niet altijd in de veilige zone. Laten we eens een kijkje nemen op mosterd, redenen waarom het gluten kan bevatten en een aantal van onze favoriete merken, zodat u zich kunt concentreren op het hebben van plezier bij de volgende barbecue.

is mosterd glutenvrij? Het is in de landbouw

in theorie is mosterd glutenvrij. Maar zoals veel theorieën blijken ze niet altijd waar te zijn in de realiteit. Mosterdzaden hebben geen gluten, maar het is een stuk ingewikkelder dan dat, zelfs als de ingrediëntenlijst veilig is.

volgens Agrifarming worden mosterdzaad geteeld in droge, koele klimaten van September tot oktober. India is nummer één wat betreft de productie van mosterd. In sommige gevallen worden mosterdzaad als één gewas geteeld. In andere gevallen kunnen ze worden geteeld naast tarwe en linzen, dat is waar de problemen beginnen. Veel boeren in Noord-India mengen tarwe – en mosterdzaadgewassen voor meer stabiliteit van gewassen en een betere opbrengst. Bij gemengde gewassen is het moeilijk om kruisbesmetting te voorkomen.

de andere factor die de zaken compliceert is azijn. Azijn kan worden gedistilleerd uit verschillende bronnen, waaronder rijst, maïs en tarwekorrel. Bedrijven zijn niet verplicht om hun azijn bron te delen, dus het kan moeilijk zijn om te zien of de azijn in je mosterd is gemaakt van glutenvrije ingrediënten.

zonder enige definitieve informatie over gewassen of azijn bronnen, lijkt het het beste om mosterd allemaal te verbieden. Maar er zijn redenen waarom mosterd goed voor je kan zijn dan alleen maar het toevoegen van smaak aan je eten.

gezondheidsvoordelen van mosterd

volgens Agrifarming heeft mosterd veel gezondheidsvoordelen. Wist je dat mosterd de haargroei stimuleert? Helpt gastro-intestinale kanker te voorkomen? Helpt verlichten artritische en spierpijn? Helpt cholesterol te verlagen? Helpt bij gewichtsverlies en anti-aging? Het is een soort wondersmaak. En je dacht dat het toegevoegde smaak!

laten we uitzoeken welke mosterd glutenvrij is voor u om te eten, zodat u een aantal van deze voordelen kunt ervaren.

glutenvrije mosterd waar we dol op zijn

neem een kijkje door enkele berichten van onze Nima-leden, Kroger Dijon-mosterd is met vlag en wimpel geslaagd.

#nimatested

een bericht gedeeld door Valerie Anderson (@valandmatt36) op 16 mei 2017 om 3:33pm PDT

we namen een kijkje bij enkele van de grote merken om wat meer mosterds voor u te overwegen.

Annie ’s Naturals

volgens VeryWell, zei een klantvertegenwoordiger dat Annie ’s azijn uit maïs of bieten gebruikt, wat betekent dat hun Annie’ s biologische honingmosterd, biologische gele mosterd, biologische Dijon-mosterd, biologische Mierikswortelmosterd en Lite honingmosterd-Vinaigrette allemaal als glutenvrij tot 20 ppm worden beschouwd.

berenkop

berenkop vermeldt zijn twee mosterd, honingmosterd en mosterd in Delicatessenstijl, als glutenvrij.

Koop ‘S Mosterd

Koop ‘ S Mosterd zegt dat alle producten 100% glutenvrij zijn. Mosterdvariëteiten zijn Dijon, honingmosterd, mierikswortel, Deli Style/Spicy Brown, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf en Yellow mosterd.

Organicville

Organicville is glutenvrije mosterd gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie. Hun mosterdaanbod omvat stenen gemalen biologische mosterd, gele biologische mosterd en Dijon biologische mosterd. Volgens VeryWell, oprichter van het bedrijf Rachel Kruse zegt dat hun azijn is afgeleid van ofwel maïs of riet, niet tarwe.

So, is mosterd glutenvrij? Zoals met alles wat met gluten te maken heeft, hangt het ervan af. Neem deze aanbevelingen met een korreltje zout. Zoals je weet kan kruisbesmetting op elk moment gebeuren, daarom kan je Nima je beste vriend zijn.

de volgende keer dat uw barbecuehost u vraagt, ” Is mosterd glutenvrij? Het is maar een kruiderij.”Je zult veel informatie hebben om je nieuwe vrienden te verbazen over hotdogs en hamburgers.