Paris-traktaten, (1763), traktat, der afslutter de Fransk-Britiske konflikter i Syvårskrigen (kaldet den franske og indiske krig i Nordamerika) og underskrevet af repræsentanter for Storbritannien og Hannover på den ene side og Frankrig og Spanien på den anden, med Portugal udtrykkeligt forstået at være inkluderet. Det blev underskrevet i Paris den Feb. 10, 1763.

i henhold til traktatens betingelser afstod Frankrig til Storbritannien hele fastlandet i Nordamerika øst for Mississippi, undtagen ny Orleans og omegn; De Vestindiske Øer Grenada, Saint Vincent, Dominicaog Tobago; og alle franske erobringer foretaget siden 1749 i Indien eller i Østindien. Storbritannien, til gengæld, restaureret til Frankrig De Vestindiske Øer Guadeloupe, Martinik, Marie-Galante, og D Kurssirade; øerne St. Pierre og Mikelon ud for nyfundne land; den vestafrikanske koloni af Gorriste (Senegal); af Bretagne; Storbritannien afstod også Saint Lucia til Frankrig. Spanien genvandt samtidig Havana og Manila, afstod øst-og Vestflorida til briterne og modtog Louisiana, inklusive ny Orleans, i kompensation fra franskmændene. Desuden evakuerede franskmændene Hannover, Hesse og Brunsvick.

De Britiske indrømmelser til Frankrig i Vestindien blev foretaget dels for at sikre den franske evakuering af preussiske eksklaver i Vesttyskland, som Frankrig følte sig forpligtet til at besætte i afventning af Østrigs bosættelse med Preussen (i Hubertusburg-traktaten af Feb. 15, 1763). En højlydt del af den britiske offentlighed ville imidlertid have foretrukket at bevare de lukrative Vestindiske Øer eller retrocede Canada i stedet.