” Hot dog, bułka bezglutenowa, cebula…czekaj, czy musztarda jest bezglutenowa? Ten grill jest tak zabawny, że nie chciałbym wcześniej wychodzić. Ale ten pies smakowałby lepiej z musztardą. Musztarda musi być bezglutenowa, prawda? To przyprawa!”

jeśli chodzi o musztardę i gluten, odpowiedź nie zawsze jest tak jasna. Jak wie większość osób z nietolerancjami pokarmowymi, przyprawy nie zawsze są w bezpiecznej strefie. Przyjrzyjmy się bliżej musztardzie, powodom, dla których może mieć gluten i niektóre z naszych ulubionych marek, dzięki czemu możesz skupić się na zabawie przy następnym grillu.

czy musztarda jest bezglutenowa? Jest w uprawie

teoretycznie musztarda jest bezglutenowa. Ale jak wiele teorii, nie zawsze okazują się prawdziwe w rzeczywistości. Nasiona gorczycy nie mają glutenu, ale jest to o wiele bardziej skomplikowane, nawet jeśli lista składników jest Bezpieczna.

według Agrifarming nasiona gorczycy są uprawiane w suchym, chłodnym klimacie od września do października. Indie są numerem jeden pod względem produkcji musztardy. W niektórych przypadkach nasiona gorczycy są uprawiane jako jedna roślina. W innych przypadkach mogą być uprawiane obok pszenicy i soczewicy, gdzie zaczynają się problemy. Wielu rolników w północnych Indiach miesza uprawy pszenicy i gorczycy, aby uzyskać większą stabilność upraw i lepsze plony. W przypadku uprawy mieszanej trudno jest zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu.

drugim czynnikiem, który komplikuje sprawy jest ocet. Ocet może być destylowany z kilku źródeł, w tym z ryżu, kukurydzy i ziarna pszenicy. Firmy nie muszą dzielić swoje źródło octu, więc może być trudno stwierdzić, czy ocet w musztardzie jest wykonany ze składników bezglutenowych.

bez żadnych ostatecznych informacji o uprawach lub źródłach octu, mogłoby się wydawać, że najlepiej jest po prostu zakazać musztardy razem. Ale są powody, dla których musztarda może być dobre dla ciebie poza tylko dodanie smaku do żywności.

korzyści zdrowotne musztardy

według Agrifarming musztarda ma wiele korzyści zdrowotnych. Czy wiesz, że musztarda pomaga stymulować wzrost włosów? Pomaga zapobiegać rakowi przewodu pokarmowego? Pomaga złagodzić bóle stawów i mięśni? Pomaga obniżyć poziom cholesterolu? Pomaga w utracie wagi i anti-aging? To coś w rodzaju cudownej przyprawy. I pomyślałeś, że to dodaje smaku!

zastanówmy się, które musztardy są bezglutenowe do jedzenia, abyś mógł zacząć doświadczać niektórych z tych korzyści.

musztardy bezglutenowe kochamy

przeglądając niektóre posty od naszych członków społeczności Nima, Kroger Dijon musztarda przeszedł śpiewająco.

#nimatested

a post shared by Valerie Anderson (@valandmatt36) on May 16, 2017 at 3:33PM PDT

przyjrzeliśmy się bliżej niektórym dużym markom, aby uzyskać więcej musztardów do rozważenia.

Annie ’ s Naturals

według Verwell, przedstawiciel klienta powiedział, że Annie 's używa octu destylowanego z kukurydzy lub buraków, co oznacza, że ich organiczna musztarda MIODOWA Annie’ s, Organiczna żółta musztarda, Organiczna musztarda Dijon, Organiczna musztarda Chrzanowa i Lite musztarda MIODOWA Vinaigrette są uważane za bezglutenowe do 20 ppm.

Głowa Dzika

Głowa Dzika wymienia dwie musztardy, musztardę miodową i musztardę Delikatesową, jako bezglutenową.

musztarda Koopa

musztarda Koopa mówi, że wszystkie jej produkty są w 100 procentach bezglutenowe. Odmiany musztardy to Dijon, musztarda MIODOWA, chrzan, styl delikatesowy/Spicy Brown, Arizona Heat, Stone Ground, Düsseldorf i żółta musztarda.

Organicville

Organicville jest bezglutenową musztardą certyfikowaną przez organizację certyfikującą bezglutenową. Ich oferty musztardy obejmują kamienną mieloną musztardę organiczną, żółtą musztardę organiczną i musztardę organiczną Dijon. Według Verwell, założycielka firmy Rachel Kruse mówi, że ich ocet pochodzi z kukurydzy lub trzciny cukrowej, a nie z pszenicy.

czy musztarda jest bezglutenowa? Jak w przypadku wszystkiego związanego z glutenem, to zależy. Proszę przyjąć te zalecenia z przymrużeniem oka. Jak wiesz, zanieczyszczenie krzyżowe może nastąpić w każdej chwili, dlatego Twoja Nima może być twoim najlepszym przyjacielem.

następnym razem, gdy gospodarz grilla zapyta cię: „czy musztarda jest bezglutenowa? To tylko przyprawa….”Będziesz miał wiele informacji, aby zachwycić swoich nowych przyjaciół przy hot dogach i hamburgerach.