Articles

Greek pieczone warzywa

by admin

Ten szybki i łatwy przepis Wegetariańskie przystawka wykonana jest z bakłażana, ziemniaków, cebuli i innych warzyw pieczonych do karmelizacji w oliwie z oliwek i świeżych ziół.

zawsze szukam nowych przepisów na przystawki, które wyciskają porcję lub dwie warzywa. Te Greckie pieczone warzywa są ulubieńcem rodziny. Szybkie, łatwe i zapakowane w smak – to będzie Twój nowy ulubiony wegetariański dodatek. Poczekaj.

aby zrobić, zacznij od siekania wszystkich ulubionych warzyw w duże kostki. Uwielbiamy używać bakłażana, czerwonej cebuli, ziemniaków i papryki, ale nie krępuj się używać żadnych warzyw, które masz pod ręką.

następnie zmiel świeże oregano i inne świeże zioła, które masz pod ręką. Rozmaryn, tymianek lub pietruszka też by się przydały.

na koniec Wrzuć oliwę z oliwek, sól i pieprz, aby równomiernie pokryć wszystkie warzywa.

Często zadawane pytania:

Czy Mogę używać suszonych ziół, jeśli nie mam pod ręką świeżych ziół?

Tak oczywiście! Suszone zioła są silniejsze niż świeże, więc jeśli używasz suszonych, zmniejsz o & frac13;-1/2. Na przykład na 1 łyżkę świeżego oregano użyj 1 łyżeczki suszonego.

Czy Mogę zrobić to danie wcześniej?

tak absolutnie-smakuje świetnie następnego dnia lub dwóch. Wystarczy podgrzać w razie potrzeby. Będzie trwać w lodówce do 5 dni.

co pieczenie robi z warzywami?

podczas pieczenia warzyw wysoka temperatura gotowania wydobywa naturalne cukry, w wyniku czego powstają słodkie, karmelizowane warzywa. Na przykład pieczony czosnek jest słodki i delikatny, a nie pikantny lub gorzki.

Wskazówka do pieczenia:

gotuj warzywa w jednej warstwie, aby uniknąć gotowania na parze warzyw, które spowodują papkowate warzywa. Aby to zrobić, sugeruję użycie bardzo dużej patelni do pieczenia lub dwóch zwykłych blach do pieczenia.

przed podaniem zalecam udekorowanie dodatkowymi świeżymi ziołami, jeśli masz pod ręką.

co powinienem podać z tymi greckimi pieczonymi warzywami?

oto kilka moich ulubionych dań do serwowania z tymi pieczonymi warzywami:

  • Greckie klopsiki bezglutenowe
  • Grillowany Souvlaki kurczak
  • parmezan zapiekana biała ryba
  • Libańska Hushwee
  • cytrynowy czosnek Pieczony kurczak

twój fork czeka.

Greckie pieczone warzywa

Liz Della Croce

ten szybki i łatwy przepis na wegetariańskie danie przystawkowe składa się z różnych warzyw, które są pieczone, aż do karmelizacji w oliwie z oliwek i świeżych ziół.
0 from 0 votes

Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins

Course Side, Side Dish
Cuisine American, greek

Servings 6
Calories 174 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 1 medium eggplant cubed
  • 1 red onion cut in ½ inch pieces
  • 2 cups diced Yukon gold potatoes
  • 1 red papryka posiekana i pokrojona w kostkę
  • 8 ząbków czosnku obranych w całości
  • ¼ szklanki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki mielonego świeżego oregano lub 2 łyżeczki suszonego
  • 1 łyżeczka płatków chili opcjonalnie

instrukcje

  • rozgrzej piekarnik do 450 stopni i wyłóż blachę do pieczenia folią. Spryskać sprayem do gotowania.
  • wszystkie warzywa i ząbki czosnku rozsypać na przygotowanej patelni i skropić oliwą z oliwek, solą, pieprzem, świeżymi ziołami i płatkami chili. Wrzucić dobrze następnie piec 35-40 minut lub aż złoty kolor i karmelizowane. Udekoruj dodatkowymi świeżymi ziołami, jeśli chcesz przed podaniem.

odżywianie

porcja: 1cupcalories: 174kcalcarbohydrates: 21gprotein: 3gFat: 9gtłuszcze nasycone: 1gsodium: 401mgpotas: 582mgFiber: 5gSugar: 5gwitamina A: 737IUVitamin C: 44mgCalcium: 21mgIron: 1mg

Did you make this?If so tag @thelemonbowl using the hashtag #thelemonbowl to be featured!

Want more healthy recipes? Head over to Pinterest!