Pomiń piekarnik i chwyć łyżkę, aby uzyskać ostateczny przepis na jadalne ciasto na ciasteczka, które jest zarówno bez mąki, jak i bez jaj!

czy można zrobić ciasto na ciastka bez mąki i jajek?

tak, rzeczywiście możesz! Ciasteczka są ulubioną rodziną w naszym domu, ale kiedy mamy ochotę na coś słodkiego i szybkiego, wolałbym unikać piekarnika i przejść od razu do deseru.

wiele jadalnych receptur ciasta na ciasteczka robi się z mąki, którą trzeba podgrzać, aby zabić szkodliwe zarazki. Jeśli nie chcę spędzać czasu na podgrzewaniu piekarnika, zdecydowanie nie gotuję mąki! Więc porzuciłem mąkę i jajka razem z nią, aby stworzyć ten przepis na jadalne ciasto ciasteczkowe z alternatywnym składnikiem wiążącym: mąką owsianą.

jak zrobić mąkę owsianą?

nie trzeba kupować gotowej mąki owsianej, ponieważ mamy zamiar przekształcić staromodny owies w mąkę owsianą za pomocą prostego naciśnięcia przycisku. Aby zrobić mąkę owsianą, pulsuj owies, aż będą w konsystencji przypominającej proszek. Voila! Mąka owsiana!

to bogata w błonnik alternatywa dla mąki uniwersalnej, ale działa podobnie w wiązaniu ciasta ciastkarskiego.

Jaka jest konsystencja jadalnego ciasta Ciastkarskiego z mąki owsianej?

to jadalne ciasto ma inną konsystencję niż tradycyjne ciasto ciasteczkowe z mąki i jaj (i typu, który pieczesz). Ponieważ jest zrobiony z mąki owsianej, ma nieco bardziej ziarnistą konsystencję, dzięki uprzejmości wszystkich tych pełnowartościowych owsów.

kluczem jest zmielenie owsa tak dobrze, jak to możliwe, ale nawet w postaci proszku, nadal użyją odrobiny żucia do każdej miarki ciasta bez mąki, bez jaj.

czy można zamrozić jadalne ciasto na ciastka?

absolutnie! Być może moim ulubionym sposobem na cieszenie się ciasteczkami jest polewa do lodów i lubię zamrażać ją na wyjątkowo chrupiący kęs. Wystarczy wyjąć ciasto i ułożyć je na blasze do pieczenia. Zawiń blachę do pieczenia bezpiecznie folią i włóż ją do zamrażarki.

i tak po prostu masz ciasto bez mąki, bez jajek, które zamarza jak bryza!

Pro Tip: nie próbuj piec tego ciasta! Brak mąki i jaj pozostawi cię z roztopionym bałaganem.

pragniesz więcej? Zapisz się do Just a Taste, aby otrzymywać nowe przepisy i newsletter dostarczany prosto na Twoją skrzynkę odbiorczą! Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest i inne najnowsze informacje będą zawsze w kontakcie.

deser

jadalne ciasto na ciasteczka (bez mąki i bez jaj)

Pomiń piekarnik i weź łyżkę, aby uzyskać ostateczny przepis na jadalne ciasto na ciasteczka, które jest zarówno bez mąki i bez jaj!

4.89 from 9 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 0 mins

Total Time 10 mins

Servings 8 servings

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 cups old fashioned (rolled) oats (See Kelly’s Notes)
• ▢ 3/4 cup (1 ½ sticks) unsalted butter, at room temp
• ▢ 1/2 cup white sugar
• ▢ 1/4 cup packed light brown sugar
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract
• ▢ 1/4 teaspoon kosher salt
• ▢ 1 cup semisweet chocolate chips

Instructions

• Dodaj owies do robota kuchennego i pulsuj, aż będą sproszkowane i podobne do mąki. Odstawić zmielony owies.
• w misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek, masło, cukier biały i cukier brązowy zmiksować do uzyskania lekkości i puszystości, około 2 minut, w razie potrzeby zeskrobując boki.
• dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do połączenia.
• dodaj zmielony owies i sól i wymieszaj do momentu połączenia.
• Dodaj chipsy czekoladowe i wymieszaj tylko do połączenia.
• podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce lub zamrażać, bezpiecznie przykryty folią, aż będzie gotowy do podania.

Owies jest w rzeczywistości gotowany na parze i zwijany (stąd nazwa) przed zapakowaniem,więc w rzeczywistości nie są surowe!

Nie zapomnij, aby dać mu ocenę gwiazdek poniżej!

Shoutout

próbowałeś tego przepisu?

podziel się tym ze światem! Wspomnij @justataste lub tag #justatasterecipes!