chociaż nadal serwują wiele produktów spożywczych z dodatkiem owoców jagodowych, Knott ’ s jest obecnie wyłącznie parkiem rozrywki.

tego pierwszego dnia w Knott ’ s, na pierwszej kolejce górskiej, na której byłem, prawie zemdlałem. Nie jestem dobry w przejażdżkach dreszczykiem.

ale jestem doskonała w jedzeniu ciasta. I ten soczysty kawałek boysenberry heaven, który mi się podobał, był błyszczącą gwiazdą mojej pierwszej podróży do Knott 's.

tak jak maliny i jeżyny, te jagody są w rzeczywistości „owocami zbiorczymi”, a nie prawdziwymi jagodami, ale i tak je nazywamy jagodami.

są duże, soczyste i cienkie, dojrzewają od maja do połowy lipca.

zaczynają psuć się już kilka dni po zbiorze, dlatego zazwyczaj nie są wysyłane świeże do sklepów spożywczych przez komercyjnych hodowców.

Co to oznacza dla przeciętnego miłośnika borówek? Chyba że chcesz je jeść zamrożone lub w puszkach, musisz je hodować samodzielnie.

Jeśli kiedykolwiek uprawiałeś inne rodzaje jeżyn, takie jak jeżyny lub maliny, poradzisz sobie z uprawą własnych boysenberries.

ale nawet jeśli jest to twoja pierwsza próba uprawy tego rodzaju owoców, nasz przewodnik pomoże ci wyhodować najsmaczniejsze, najsmaczniejsze owoce boysenberries, jakie kiedykolwiek znajdziesz.

uprawa i historia

ta jagoda hybrydowa ma czterech rodziców: jeżyny, maliny, jeżyny popielicy i loganberry.

podobnie jak róże, jabłka, wiśnie i migdały, jest członkiem rodziny Rosaceae. Należy do rodzaju Rubus, jest bramą, jak wiele innych gatunków Rubus, a większość odmian ma drzewiaste, cierniste łodygi.

Boysenberries odzwierciedlają smak jeżyn, ale z dodatkiem słodyczy i pikanterii. I przy wadze około 8 gramów każda, są większe niż jeżyny, które zwykle osiągają maksymalnie 5-7 gramów.

Kalifornijski ogrodnik Rudolph Boysen wyhodował tę soczystą hybrydę w 1923 roku, ale nawet po udanym szczepieniu i owocowaniu nie był w stanie przekształcić jej w faworyta wśród komercyjnych hodowców.

po wypadku na farmie, który spowodował, że porzucił nową jagodę, jego przyjaciel Walter Knott podniósł krzaki, które walczyły o przetrwanie.

Knott przywrócił je do życia, nazwał je po swoim przyjacielu i zaczął je sprzedawać w swoim stoisku z jagodami w Buena Park w Kalifornii.

reszta to historia Knott ’ s Berry Farm. Ta jagoda stała się siłą napędową sukcesu parku rozrywki i jest nadal obchodzona i serwowana w parku do dziś.

co nieco zaskakujące, największym krajowym producentem i eksporterem boysenberries jest nowa Zelandia. Jagoda jest również uprawiana komercyjnie w USA w częściach Oregonu i Kalifornii. I oczywiście, ogrodnicy domowi mogą uprawiać jagody w dowolnym miejscu, które spada w strefach twardości USDA 5-9.

a jeśli jesteś taki jak ja, to odważysz się sadzić krzaki w strefie 4 – bo ogrodnicy nie zawsze przestrzegają każdej reguły, mam rację?

warto się postarać. Boysenberries są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także zapewniają kilka kluczowych korzyści zdrowotnych, o których możesz przeczytać więcej tutaj.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak rozmnażać tę smaczną, fioletowo-czerwoną jagodę w domu.

rozmnażanie

istnieją cztery główne sposoby rozmnażania boysenberries przez ogrodników domowych. Możesz posadzić uśpiony goły korzeń, małą roślinę ze szkółki, wycinkę z istniejącej rośliny, użyć metody zwanej warstwowaniem końcówek lub wykonać cięcie korzeni.

i chociaż można by spróbować wyhodować tę roślinę z nasion, to tak naprawdę nie będzie to boysenberry, per se, a ta technika jest bardzo rzadko stosowana.

jako hybryda, nasiona nie wytwarzają dokładnej kopii rośliny macierzystej. Po prostu nie dostaniesz prawdziwego boysenberry, jeśli spróbujesz tej metody.

w rzeczywistości wiele szkółek, które sprzedają boysenberry rośliny rozmnażają je w laboratorium, przy użyciu metody hodowli tkankowej.

zanim wyjaśnię jak posadziłem przeszczep, kilka punktów wyjaśnienia:

Po pierwsze, podczas gdy korzenie boysenberry są wieloletnie, roślina wysyła nowe dwuletnie Laski lub łodygi każdego roku.

Laski Pierwszoroczne, zwane primokanami, są zielone i produkują tylko liście, a nie Owoce. Latem nabywają brązową korę.

potem zasypiają na zimę i budzą się wiosną jako kwiaciarnie lub Laski drugiego roku.

Laski te produkują jagody na zielonych łodygach zwanych lateralami.

kwiaty umierają po wyprodukowaniu jagód w środku lata. Ale boysenberry plant będzie nadal produkować nowe primocanes każdego roku bez monitu od Ciebie!

i nie tylko to, ale korzeń pierwotnej rośliny stworzy kłącza – zasadniczo małe podziemne mosty – aby ustanowić nowe korzenie kilka centymetrów dalej. Każdy nowy korzeń wyśle własne Laski, zwane frajerami.

niektórzy ogrodnicy odciągają Ssaki, aby umożliwić początkowy rozkwit rośliny, podczas gdy inni witają nowe rośliny.

w tym przewodniku dowiesz się wszystkiego o różnych sposobach rozmnażania boysenberries.

rozpoczyna się transplantacja szkółki

Moja chusteczkowa maluszka dotarła pocztą, zapakowana w wilgotne ręczniki.

ponieważ mieszkam w chłodniejszym klimacie i mróz regularnie osiada na moim podwórku przez noc, postanowiłem umieścić moją roślinę w pojemniku, na razie w komercyjnej mieszance doniczkowej, gotowej do przeszczepu wiosną.

dwa tygodnie po średniej ostatniej dacie mrozu w Twojej okolicy możesz ustawić roślinę na zewnątrz. Aby to zrobić, wykop dziurę wielkości kuli korzeniowej, umieść w niej przeszczep i delikatnie poskromić glebę.

następnie daj mu cal lub dwa wody. Pozwoliłem mojemu synowi podlewać naszą świeżo zasadzoną jagodę. Musisz zachęcić tych ogrodniczych umiejętności, gdy są młodzi!

ponieważ Na zewnątrz jest jeszcze zimno, ustawiam roślinę na słonecznym parapecie wewnątrz.

Kiedy temperatura zacznie się rozgrzewać, wrzucę go do większego pojemnika i odłożę na lato.

jak uprawiać

Boysenberry rośliny potrzebują pełnego słońca, z sześciu do ośmiu godzin słonecznych dziennie.

rośliny preferują bogatą ekologicznie, dobrze drenującą glebę o pH 6,0-7,0. Po ustawieniu przeszczepów można nawozić 20-20-20 (NPK), zgodnie z instrukcją na opakowaniu, lub wymieszać z dobrze zgniłym obornikiem lub kompostem.

wystarczy nawozić jagody po posadzeniu, a raz w roku na wiosnę.

utrzymuj rośliny równomiernie wilgotne, ale nie moczone, dając im od 1 do 2 cali wody co tydzień. Aby sprawdzić wilgotność gleby, wsuń palec w dół o cal.

podczas gdy boysenberries mogą technicznie rosnąć bez wsparcia, łatwiej będzie utrzymać rośliny i zbierać owoce, jeśli hodujesz je pod ścianą lub kratą.

utrzymanie chłodu roślin w wysokich temperaturach jest ważne, więc jeśli mieszkasz w ciepłym miejscu, zapewnij swoim chłopcom półcień w ciągu dnia, a ściółkę z jasnego materiału.

Ci z nas w chłodniejszych strefach mogą potrzebować ściółki z ciemnego materiału, aby złapać letnie ciepło.

zimą musisz pokryć całą powierzchnię rośliny i korzenia grubą warstwą słomy, gdy tylko temperatura zacznie spadać w kierunku 32°F. pomoże to utrzymać ciepło w zimie, co może.

Czytaj więcej o pielęgnacji boysenberries zimą.

bez względu na strefę, w której mieszkasz, musisz przycinać martwe kwiaty z rośliny każdej jesieni lub wczesną zimą, gdy są uśpione. Pomaga to utrzymać roślinę w porządku i zapobiega chorobom.

przycinaj primokany, aż na roślinę będzie tylko 5-7, a boczne przyciąć do 12 cali lub krócej.

pomoże to upewnić się, że Twoja roślina jest gotowa skupić swoją energię na produkcji nowych lasek i pysznych owoców następnej wiosny.

Wskazówki dotyczące uprawy

• nawozić, gdy tylko pojawi się nowy wzrost na wiosnę
• utrzymuj wilgotne, ale nie mokre
• Zapewnij jasną ściółkę i półcień w cieplejszym klimacie, a ciemną ściółkę i słomę w zimnych obszarach
• przycinaj każdej jesieni lub wczesnej zimy, gdy rośliny są w stanie uśpienia

odmiany do wyboru

ponieważ jest to już dość rzadki hybryda, nie ma wielu różnych odmian dostępnych dla hodowców domowych. Ale oto kilka opcji do twojego domowego ogrodu.

w Stanach Zjednoczonych istnieją dwa popularne rodzaje boysenberry: thornless (Rubus ursinus var. loganobaccus) i mieszaniec bez cierni (Rubus ursinus × Rubus idaeus)

nawet jeśli roślina jest oznaczona jako bez cierni, prawdopodobnie wyrosną ciernie na początkowych pędach, a czasami nawet na Laskach.

moja roślina ma być bez cierni, ale ma kolczaste ciernie na wszystkich młodych pnączach.

„United States” Boysenberry

ok, więc wymyśliłem nazwę tego gatunku. Prawda jest taka, że wiele roślin uprawianych w USA jest po prostu oznaczonych ” boysenberry.”Często nie jest jasne, czy odmiany dostępne w szkółkach roślin będą cierniste, czy bez cierni.

ten ostatni rodzaj winorośli jest łatwiejszy do nakładania końcówek, nawiasem mówiąc.

Brulee

popularna odmiana w Nowej Zelandii, 'Brulee’ jest trudna do znalezienia w USA, chyba że możesz dostać farmę z Nowej Zelandii, aby wysłać do ciebie roślinę.

z bez ciernistymi laskami i pulchnymi, ale jędrnymi jagodami „Brulee” zapewnia pyszny, słodko-cierpki smak na stole.

Mapua

Inna Nowozelandzka odmiana 'Mapua’ ma wyjątkowo odważny smak i duże czerwonawe jagody.

to kolejna odmiana, której nie znajdziesz łatwo w Stanach Zjednoczonych, ale jeśli uprawiasz ogród w Nowej Zelandii, masz szczęście.

Tasman

odmiana (głównie) bez cierni, która wytwarza owoce średniej wielkości, 'Tasman’ oferuje niezawodnie wysokie plony i jest ulubieńcem Nowej Zelandii.

to kolejny, który będziesz musiał cieszyć się podczas wizyty w Nowej Zelandii, ponieważ nie jest dostępny w USA.

zarządzanie szkodnikami i chorobami

po całej pracy, którą wkładasz, aby utrzymać swoje owoce w zdrowiu i szczęściu, ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, są szkodniki lub choroby, które rujnują twoje plony. Oto najczęstsze dolegliwości i jak im zapobiegać lub leczyć.

wszystkożerne

jest jeden główny drapieżnik jagodowy, na który należy uważać podczas sezonu owocowania, a są to ptaki. Oto jak uchronić je przed pożarciem Twoich plonów.

Ptaki

masz ptaki na podwórku? Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, prawdopodobnie będziesz mieć problem z ptakami, gdy twoje jagody wyprodukują owoce. Ptaki są znane z wydziobywania każdego kawałka soczystej dobroci z winorośli. Wcale nie.

są dwie rzeczy, które powinieneś zrobić, aby Twoje jagody były bezpieczne. Po pierwsze, zawieś karmniki dla ptaków na swoim podwórku i trzymaj je wypełnione pokarmem dla ptaków.

upewnij się, że karmniki są oczywiście daleko od jagód. Pomoże to ptakom pozostać karmionym i mam nadzieję, że złagodzi ich apetyt na świeże jagody.

opuść ją wokół swoich pnączy lub użyj obręczy ogrodowych lub słupków, aby zrobić małą obudowę.

owady

które owady robia boysenberries najbardziej? Te cztery brzydkie stworzenia.

mszyce

czy to jest jakieś zdziwienie, że te zielonkawożółte lub szarawe szkodniki są na tej liście? Mszyce wysysające sok powodują, że liście marszczą się i więdną, osłabiając zdrowie rośliny.

Zwykle drobne infestacje mszyc nie przeszkadzają chłopcom na tyle, by uzasadnić interwencję.

biedronki i inne drapieżne pożyteczne owady często dbają o populacje mszyc, ale jeśli masz z nimi poważne problemy, spryskaj je środkiem owadobójczym na bazie oleju neem lub mydłem owadobójczym, które jest bezpieczne do stosowania na jeżyny.

Borówki trzcinowe

zarówno Borówki trzcinowe czerwone, jak i malinowe mogą nękać chłopców.

larwy trzcinowca Rudego (Agrilus ruficollis), czerwono-czarnego chrząszcza w dojrzałości, wbijają się w laski i powodują obrzęk i uszkodzenie u podstawy łodyg.

Usuń i spal lub w inny sposób pozbądź się dotkniętych lasek i rozpyl olej neem na roślinę, aby zapobiec ponownemu zakażeniu.

Borówki malinowe (Oberea bimaculata) rozpoczynają brudną pracę na szczycie Laski, powodując więdnięcie liści po drodze. Dorosłe czarno-żółte chrząszcze są głównymi winowajcami, ponieważ przebijają dziury w nowych pędach i składają jaja w środku.

przycinaj zainfekowane laski i spryskuj olejem neem lub mydłem owadobójczym, aby pomóc kontrolować te brzydkie błędy.

Mucha Malinowa

jako dorośli, te małe, sześciomilimetrowe osy (Monophadnoides rubi) zjadają dziury w liściach, podobnie jak ich 12-milimetrowe zielone larwy.

codziennie sprawdzaj swoje rośliny, aby upewnić się, że nie rozwijają się u nich objawy tych typowych chorób jeżyn.

antraknoza

spowodowane przez grzyby Elsinoe veneta, antraknoza jest nieestetyczną chorobą.

zwany także obumarciem, powoduje, że końce zakażonych lasek umierają.

pierwszymi objawami infekcji są małe fioletowo-szare plamy na liściach i nowych pędach.

podczas gdy roślina ta powinna przetrwać wszelkie szczotki z antraknozą, spróbuj potraktować ją fungicydem podczas ostatnich etapów spoczynku w zimie, aby zapobiec ponownemu zakażeniu latem.

żółć trzciny cukrowej, żółć korony i korzeń włochaty

trzy rodzaje bakterii powodują te choroby: Agrobacterium rubi (żółć trzciny cukrowej), A. tumefaciens (żółć korony) i A. rhizogenes (korzeń włochaty).

żółć trzciny jest eksponowana przez duże Żółcie, które powodują rozdwojenie się drzewiastych łodyg, podczas gdy żółć korony powoduje podobny problem w obszarze korzeniowym rośliny.

Hairy root powoduje, że z głównego korzenia wyrasta kilka chudych, zainfekowanych korzeni.

te problemy można zauważyć w szkółce przed zakupem rośliny, jeśli przyjrzysz się uważnie.

jeśli infekcja pojawi się, gdy już masz roślinę w ziemi, niestety będziesz musiał wykorzenić roślinę, zniszczyć ją i posadzić coś innego w tym samym obszarze później, najlepiej po oczyszczeniu chorej gleby.

wszystkie trzy tego typu bakterie mogą żyć w glebie przez lata.

często choroby te są wprowadzane po urazach naturalnych lub mechanicznych – takich jak spowodowane przycinaniem. Upewnij się, że zdezynfekować wszystkie narzędzia przed przycinać jesienią, a między roślinami.

rdza trzciny i liści

kolejna nieestetyczna, ale nie śmiertelna infekcja grzybicza spowodowana przez Kuehneola uredinis, rdza trzciny i liści pozostawia żółte pęcherze na Laskach i liściach w lecie.

nieleczone Laski wyschną i pękną, więc najlepiej przycinać zainfekowane laski z rośliny i palić lub w inny sposób pozbywać się ich.

reszta rośliny powinna pozostać nienaruszona i owocna, jeśli przycinasz chore porcje.

rdza pomarańczowa

ta nieestetyczna choroba jest spowodowana nie jednym, ale dwoma różnymi rodzajami grzybów: Arthuriomyces peckianus i Gymnoconia nitens i jest niszczycielska.

pozostawiając wyraźne jasne pomarańczowe plamy na całej przedniej i tylnej części liści, nie ma na to leczenia. Usuń dotknięte rośliny i zniszcz je, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się na otaczające rośliny.

w przedszkolu dokładnie sprawdź liście, czy nie mają żółtych kropek, które wkrótce staną się pomarańczowe.

Jeśli na twoim podwórku są jakieś dzikie róże, jagody lub inne jeżyny, posadź jeżyny z dala od nich, aby nie dzieliły się potencjalnymi chorobami.

regularne przycinanie i upewnianie się, że rośliny są rozmieszczone w odległości co najmniej trzech do pięciu stóp, również pomaga, poprawiając cyrkulację powietrza i ogólny stan zdrowia.

zbiór

wczesny poranek to najlepszy czas na zbiór boysenberries, które są ciemnofioletowe i łatwo odrywają się od łodygi, gdy dojrzeją.

nie dojrzewają wszystkie na raz, a zamiast tego dojrzewają kilka na raz, w ciągu miesiąca, zwykle między połową maja a połową lipca, w zależności od strefy wzrostu.

ciesz się wchodzeniem do ogrodu w chłodnym oddechu poranka w tym okresie, aby zobaczyć, co jest dojrzałe i wyrwać jędrne jagody z ich łodyg.

umieść je bezpośrednio w plastikowym pojemniku, aby zjeść świeże lub przygotować zbiory do konserwacji. Świeże jagody można przechowywać w lodówce do trzech dni.

Przeczytaj więcej o zbieraniu boysenberries tutaj.

aby zamrozić te domowe smakołyki dla późniejszej przyjemności, połóż je na blasze wyłożonej papierem woskowym i włóż do zamrażarki, aż zostaną całkowicie zamrożone.

następnie przenieść je do worka do zamrażarki lub hermetycznego pojemnika i umieścić z powrotem w zamrażarce. Ciesz się w ciągu sześciu miesięcy, aby uzyskać najświeższy smak i najlepszą konsystencję.

Jeśli jesteś typem konserw, boysenberries są doskonałym kandydatem do robienia dżemu. Sprawdź te wskazówki dotyczące konserw ciśnieniowych z naszej siostrzanej strony, Foodal, aby rozpocząć drogę do pyszności.

przepisy i pomysły na gotowanie

świeże lub mrożone jagody możesz wrzucić do koktajli, ciast, tarty i innych smakołyków na bazie jagód, które kochasz.

te jagodowe muffinki, również z Foodal, są na mojej liście must-make, gdy moja roślina wyprodukuje, ale oczywiście będę używał boysenberries zamiast borówek.

niektórzy lubią być kreatywni z boysenberries i używać ich również w pikantnych potrawach.

na corocznym boysenberry festival Knott ’ s Berry Farm znajdziesz wszystkie rodzaje zwariowanych potraw w menu: boysenberry gumbo, SOS barbeque, ketchup i wiele innych.