a pandemia de coronavírus deu a cada um de nós uma nova vida. Na verdade, muitos de nós procuram proteger a nossa saúde, bem como garantir a nossa longevidade, muito depois de termos sobrevivido a esta pandemia. Dito isto, muitos estão a reexaminar as suas escolhas e o impacto das mesmas na sua saúde. Considerando o fato de que a média americana consome cerca de 222,2 (100,8 quilos) Libras de carne vermelha por ano, temos que nos perguntar Que efeito este hábito alimentar tem em sua saúde.por Mais que gostes de cortar e escavar um bife suculento, provavelmente não devias estar. Por esta altura, já devem estar cientes dos efeitos que o consumo de carne vermelha tem na nossa saúde, bem como no nosso ambiente. A boa notícia é que nunca é tarde para mudar, e se precisasses de ser mais convincente, aqui está tudo o que podes esperar que o teu corpo experimente quando decidires cortar o teu amor por bifes e cheeseburgers.

efeitos de deixar a carne vermelha

1. Você vai reduzir a inflamação

inflamação é uma resposta biológica que é suposto ajudar, bem como proteger o tecido do seu corpo contra danos. Infelizmente, as escolhas de estilo de vida podem causar inflamação crônica, o que aumenta o risco de ataques cardíacos, derrames, diabetes, e doenças auto-imunes, entre outras condições.

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No que diz respeito à carne vermelha, um estudo publicado na revista Nutrition descobriu que os vegetarianos têm menos inflamação no corpo do que comedores de carne. Isto pode ser devido ao fato de que as dietas à base de plantas são altas em antioxidantes e fibras-ambos contendo propriedades anti – inflamatórias.2. O seu microbioma intestinal irá agradecer-lhe

o seu microbioma intestinal refere-se aos triliões de microrganismos que vivem no seu intestino e que desempenham um papel crucial na sua saúde global. Eles podem influenciar a sua saúde mental e imunológica, bem como ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.como muitas outras coisas, a sua saúde intestinal é influenciada pela dieta e, se comer carne regularmente, pode estar a passar muito o seu microbioma intestinal (2).comer carne vermelha faz com que as bactérias intestinais criem TMAO (óxido de trimetilamina). TMAO é bastante tóxico em níveis elevados, como pode aumentar os níveis de colesterol, o que, em seguida, aumenta o risco de doença cardiovascular. Dito isto, pesquisas descobriram que os comedores à base de plantas fazem pouco ou nenhum TMAO depois de comer uma refeição contendo carne porque eles têm um microbioma intestinal diferente. se você está preocupado com a sua saúde intestinal, você ficará feliz em saber que só leva alguns dias para que suas bactérias intestinais mudem depois de ter cortado Produtos Animais (3).

3. Em 2015, a Organização Mundial de Saúde (OMS) classificou a carne vermelha como um possível carcinógeno, o que significa que pode causar câncer. Eles estavam trabalhando a partir de um relatório publicado que continha estudos que tinham sido feitos nos últimos 20 anos.

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O relatório concluiu que o consumo de carne processada foi classificado como cancerígeno e a carne vermelha como provavelmente cancerígenos. A carne transformada inclui a carne que foi transformada através da salga, cura, fermentação, fumagem ou outros processos para melhorar o sabor ou a preservação. Exemplos de tais carnes incluem salsichas, presunto, cachorros quentes e carnes enlatadas.o que dizem as outras pesquisas?um estudo de 2019 publicado no International Journal of Epidemiology revelou que comer uma média de 76 gramas (cerca de 2, 6 onças) de carne vermelha ou processada por dia estava associado a uma probabilidade 20% maior de desenvolver cancro colorectal.além disso, um estudo separado encontrado no International Journal of Cancer compartilhou que o consumo de carne vermelha aumentou o risco de câncer de mama invasivo, enquanto as aves de capoeira reduziram o risco.

4. Os seus níveis de colesterol podem baixar

níveis elevados de colesterol LDL no seu sangue podem causar um acúmulo de placa nas paredes das artérias, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

a carne vermelha é elevada em gorduras saturadas, e a gordura saturada é um dos principais contribuintes para o aumento dos níveis de colesterol no sangue. Um estudo publicado em revisões nutricionais descobriu que as dietas à base de plantas normalmente reduzem os níveis de colesterol LDL em cerca de 15 a 30 por cento.

5. Você vai reduzir o risco de Alzheimer

cerca de 50 milhões estão lutando contra Alzheimer e a carne vermelha pode desempenhar um papel.a carne vermelha é rica em ferro e um estudo publicado no British Medical Journal sugeriu que a acumulação excessiva de ferro no cérebro pode desencadear o desenvolvimento da doença de Alzheimer. se você está preocupado com o risco de Alzheimer, considere estas mudanças de estilo de vida.

6. Você vai perder peso

as dietas à base de plantas são mais elevadas em fibra e fibra tem sido associada com um menor índice de massa corporal. Ele também ajuda que as dietas à base de plantas são menores em gordura, açúcar e calorias.

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Por exemplo, um estudo publicado no Journal of General Internal Medicine, constatou que pessoas com uma dieta vegetariana, perderam mais peso do que aqueles em um não-vegetarianas e vegans galpão quilos a mais do que as pessoas que ainda comia ovos e produtos lácteos.

7. Irá proteger a sua saúde cardíaca.a doença cardíaca é a principal causa de morte em todo o mundo e isso deve-se em grande parte aos nossos hábitos alimentares. A carne vermelha tem sido ligada ao aumento da pressão arterial e dos níveis de colesterol, por isso é seguro dizer que não é o alimento mais saudável para o coração.por exemplo, um estudo publicado na Nature Medicine descobriu que comer carne vermelha fornece L-carnitina a bactérias que vivem no intestino humano, o que desencadeia a produção de trimetilamina-N-óxido (TMAO). TMAO tem sido mostrado para acelerar o endurecimento e espessamento das paredes da artéria, que por sua vez causa problemas cardíacos.além disso, um estudo muito mais recente publicado no European Heart Journal confirmou estes resultados ao revelar que os participantes que comiam carne vermelha tinham níveis sanguíneos de TMAO três vezes mais elevados do que quando faziam dieta à base de carne branca ou de proteínas não-carne.

8. Você vai reduzir o risco de diabetes

alimentos como carne vermelha podem afetar a produção de insulina do organismo, levando à resistência à insulina que sabemos ser um fator que contribui para o desenvolvimento da diabetes.

Os adventistas do Sétimo Dia na área de Loma Linda são um grupo de pessoas que vivem na região da Zona Azul da América que seguem uma dieta amplamente vegetariana. As zonas azuis são cinco áreas em todo o mundo virtualmente livres de doenças e com numerosos residentes saudáveis que viviam até aos 100 anos e mais.um estudo publicado nos cuidados diabéticos revelou que os omnívoros na população Adventista têm o dobro da taxa de diabetes em comparação com os vegans.além disso, um estudo separado descobriu que o aumento da ingestão de carne vermelha em mais de metade de uma porção por dia a um aumento de 48% do risco de diabetes ao longo de 4 anos.9. Você vai proteger os seus rins

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os rins atuam como corpo de pessoal do sistema de desintoxicação por isso é importante mantê-los saudáveis, como danos nos rins é, muitas vezes, irreversível.

Um estudo publicado no Journal of the American Society of Nephrology descobriu que os indivíduos que tinham insuficiência renal estavam nas porcentagens superiores para o consumo de carne vermelha.

10. Como mencionado, Adventistas do Sétimo Dia em Loma Linda tendem a viver vários anos mais do que a média nacional, pois isso pode ter a ver com o fato de que eles não comem carne.
Na verdade, Harvard Medical School uma vez relatou que comer carne vermelha não processada aumentou o risco de morrer prematuramente em 13% enquanto comer carne processada aumentou o risco em 20%.além disso, os pesquisadores descobriram que dietas à base de plantas ajudam a alongar telômeros-as tampas no final dos cromossomos que ajudam a manter o DNA estável, fazendo com que as células e tecidos envelheçam mais lentamente.

11. Você vai proteger o ambiente não é apenas a sua saúde que vai beneficiar quando você cortar em bife e cheeseburgers. Ficarás feliz em saber que também estarás a fazer um grande favor ao planeta.cerca de 51% das emissões globais de gases com efeito de estufa são causadas pela agricultura animal, e a agricultura animal também contribui para a fome Mundial, uma vez que a maioria das culturas cultivadas em todo o mundo vão para a alimentação de gado, não para a alimentação de pessoas. Além disso, a agricultura animal também exerce pressão sobre os nossos recursos hídricos, uma vez que a carne de bovino requer cerca de 20 vezes mais água por caloria do que culturas como cereais e raízes estaladiças. Na verdade, a pegada de água para a carne de bovino é seis vezes maior do que a necessária para produzir grãos ricos em proteínas, grão-de-bico, bem como lentilhas e ervilhas.o bem-estar dos animais é também uma preocupação, uma vez que alguns suínos e vacas de criação industrial passam os últimos meses da sua vida em condições horríveis. Se você ainda quer continuar a comer carne vermelha, é importante escolher a carne de pastagem de fornecedores éticos.

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efeitos de Lado de cortar a carne vermelha

por Isso, deve ser observado que uma vez que você cortar sua ingestão de carne vermelha, seus músculos podem levar mais tempo para se recuperar depois de um treino, e o seu paladar pode mudar.

isto é porque a proteína é essencial para a recuperação muscular após um exercício, mas a proteína vegetal ainda pode obter o trabalho feito, ele só vai demorar um pouco mais.

em relação à sua mudança de paladar, o zinco (geralmente encontrado na carne de bovino) pode afectar o seu sentido de paladar e olfato e se você notar qualquer sensibilidade das papilas gustativas, então você pode não estar recebendo zinco suficiente. Você pode optar por tomar suplementos ou optar por alimentos ricos em zinco como grãos inteiros, tofu, tempeh, leguminosas, nozes e sementes, bem como cereais fortificados de pequeno-almoço e produtos lácteos. Além disso, se você optar por escolher tofu como uma alternativa de carne vermelha, recomendamos obter uma prensa de tofu para ser capaz de fazer o melhor tofu possível para os seus pratos.as alternativas de proteínas de carne vermelha, nozes, feijões, leguminosas e soja são todas grandes fontes de proteínas vegetais. Além disso, você também pode optar por peixes e até mesmo opções baseadas em plantas que imitam o sabor e textura da carne que pode ajudar a fornecer-lhe com a sua ingestão de proteínas.
Na verdade, essas opções estão tomando conta do mercado, no entanto, há preocupações sobre quais dessas opções são verdadeiramente saudáveis para nós para estar comendo regularmente.

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