picante, picante e bold—estes 5 ingredientes são a base para o Bloody Mary perfeito.fiz alguns Bloody Marys no meu tempo. Na verdade, há mais Bloodys do que gostaria de admitir. Eu tive um encontro de pé por alguns anos atrás do bar de um serviço de brunch de domingo em um restaurante no norte do Texas onde ninguém considerou nada além de um sangrento para curá-los de seus males da noite anterior. Tive de criar a mistura perfeita de álcool, especiarias e poder curativo em menos de um minuto, vezes sem conta. O Bloody Mary perfeito não é tão complicado como os empregados de bar gostariam que acreditasses, só precisas de saber alguns dos nossos truques.

Zing Zang Bloody Mary Mix

Muitos Bloody Mary puristas argumentam que a única maneira de ir com o corpo de seu Sangrento é fazer a sua própria mistura, mas este é um pouco ridículo sem a conveniência de um bar completo na mão. Usei várias misturas pré-fabricadas diferentes, mas nada se compara ao Zing Zang. Os melhores Bloodys têm um equilíbrio muito delicado, viscoso, mas não muito espesso e absolutamente nenhum pedaços que precisam ser mastigados. Por favor, nada de pedaços, pessoal. Zing Zang fornece uma base perfeitamente temperada, mas não temperada, espessa para começar.

Tony Chachere Crioula do Tempero

eu gosto de fantasia minha Bloodys um pouco, sem empilhando-los com espetos de donut buracos, jalapeno poppers, ou frita lagosta, para não dizer que não iria ser incrível). Todos os Bloody deviam ter uma borda salgada, sem excepção, e um bom truque é misturar o Tony com o sal puro e puro e alguns traços na mistura. Se já não guardares uma lata do Tony na despensa o tempo todo, prepara-te para mudares a tua vida para sempre. Vais usar o Tony em tudo a partir de agora.

sumo de limão e de Lima

ambos os Citrus são uma necessidade para guarnição e sabor. Ter ambas as cores como regalias de guarnição acima da apresentação, tendo tanto a acidez e doçura de cada citrino ajuda a cortar ainda mais o sabor e queima de vodka. Isso é muito útil em um cenário de ressaca quando você realmente não pode suportar ser lembrado de álcool. O pêlo do cão é importante, o citrino torna tudo mais fácil.

Sriracha

Tabasco há muito reinou supremo no jogo de Bloody Mary, mas o calor da pasta chili funciona incrivelmente bem aqui. Sriracha também embala um bom ponche, um monte de bartenders usam pó de alho para conseguir isso em seus Bloodys. Usando Sriracha realiza dois aspectos importantes de um sangue ao mesmo tempo, o calor perfeito e alho saboroso em um rápido aperto.

Mexican Beer

o meu truque de sangue favorito é cobrir a sua mistura com algumas onças do seu pager mexicano favorito. Colocar cerveja no Bloodys não é necessariamente uma ideia nova, mas por alguma razão o Guinness sempre foi o caminho certo. Usar um nitro stout em um sangrento definitivamente traz mais saboreio, mas adicionando uma pequena bolha para a sua mistura faz com que ele vá para baixo muito mais suave. Lagers mexicanos são os melhores porque eles têm um sabor leve mas salgado. Além disso, mais álcool nunca faz mal.o perfeito Bloody Mary de Saucey. Ketel One Vodka
4 oz. Zing Zang
1 oz. sumo de azeitona espremido de limão espremido de Lima Sriracha para saborear pode Modelo Especial combinar todos os ingredientes, excepto a cerveja no agitador e agitar generosamente. Copo de jante com sal Kosher e do Tony Chachere. Verter o conteúdo do agitador, utilizando o mesmo gelo, em copo e em cima com Modelo Especial. Guarnição com limão e limão, saúde!

STAFF’s SELECTS OF SAUCEY’s Vodka

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