como se as alergias sazonais não fossem suficientemente más em si mesmas — também podem tornar o consumo de vinho menos agradável. Se repararam que espirraram mais depois de um copo de pinot, histamina e sulfitos da primavera, encontrados no vinho, podem ser culpados porque exacerbam alergias sazonais. Ambos os produtos químicos também são encontrados em cerveja, bebidas espirituosas e alguns alimentos. Os vinhos tintos são os maiores culpados quando se trata de histaminas, tendo entre 60 e 3.800 microgramas por copo versus vinho branco, que tem entre 3 e 120.mas toda a esperança não está perdida. Ainda há uma abundância de deliciosas bebidas adultas para desfrutar durante a época das alergias.

os bebedores de vinho devem procurar vinhos brancos e vinhos que não tenham quaisquer sulfitos adicionais adicionados a eles. Estes últimos são frequentemente feitos por produtores de vinho orgânicos e biodinâmicos. As minhas escolhas para este verão:

uivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), um SB saboroso com qualidades de melão e limão Meyer e uma boca suculenta e sedosa.Frey Vineyards 2016 Organic Chardonnay ($15), um Chardonnay fermentado em aço inoxidável, frutado, de certeza que satisfaz qualquer palato.

Coturri Vineyer’s 2016 Carignane ($28), a light red made in the style of Beaujolais Nouveau, meant to be drunk now, chilled.Benziger Family Winery 2013 Appellation Series Merlot, Sonoma Valley ($39) a hearty red filled with all the blackberry and blueberry pie you want out of a classic Merlot.quando se trata de bebidas espirituosas, fica-te pela tequila, vodka e gin. São mais baixos em histamina do que outros licores. Para vodka, fique com os tipos simples, como vodkas com sabor pode ter níveis mais elevados de histamina. Se você quiser beber local, pegue estes três para o seu armário de bebidas:

D. O gin seco Sonoma de George Benham é feito em Graton e tem um nariz Botânico complexo de flores e terráqueos e um sabor único de pimenta.Pasote Blanco Tequila é produzido pela Sonoma-based 3 Badge Beverage em Jalisco, México. É suave, limpa e tem um pouco de citrinos no início. Saboroso o suficiente para ser apreciado por conta própria.

Hanson de Sonoma Orgânica Vodka Original é pequeno lote e feita a partir de uvas locais. Não é só orgânico, mas também não é OGM e isento de glúten. É saboroso e suave.cerveja, licor castanho e sidras são altas em histaminas e sulfitos, por isso fiquem com vinhos naturais e licores claros. No entanto, se você quiser se sentir melhor e evitar desencadear suas alergias – faça uma pausa da bebida por alguns meses até que suas alergias diminuam.