When it’s fall and you have an apple tree, you may be wondering how to preserve apples for the rest of the year. Here are 12 methods for preserving apples!

12 moduri de conservare a merelor

Dacă aveți un măr în curtea dvs., atunci probabil că aveți o mulțime de mere pe care nu știți ce să faceți cu fiecare toamnă. Dacă aveți mai mulți Meri, atunci înotați în mere!

am avut un sezon uimitor de mere în acest an, iar copacul nostru a fost absolut încărcat. Uneori a fost greu să ții pasul și mulți au ajuns să meargă în grămada de compost.

unele au fost consumate proaspete, desigur, iar restul am reușit să le păstrăm folosind mai multe dintre metodele despre care vorbesc aici.

aceste 12 moduri de a păstra merele vă vor ține ocupați în timpul sezonului de mere și veți culege recompensele pe tot parcursul anului!

conserve de mere

unul dintre primele lucruri care ar putea veni în minte este conservarea merelor.

puteți fie să puteți tăia felii de mere așa cum sunt, fie să faceți o umplutură de plăcintă cu mere pentru a putea. Acest lucru va face ca plăcinta cu mere să fie foarte ușoară când va veni momentul.

Dacă aveți mere mici și tartă de crab, puteți încerca chiar să le conservați întregi.

mere

transformarea merelor în mere este una dintre cele mai comune modalități de conservare a merelor. Puteți face mere de casă pentru conserve sau mâncare proaspătă.

această rețetă de mere ușor de făcut sună delicios sau puteți încerca această rețetă de mere de caramel care folosește zahăr de nucă de cocos pentru acel gust de caramel.

există, de asemenea, această rețetă de mere crockpot dacă doriți doar să o setați și să o uitați.

jeleu de mere sau gem

jeleul meu preferat de mere este jeleul meu de mere fără zahăr! Se poate face și cu zahăr scăzut sau miere, dacă preferați.

îmi place și jeleul de cidru tare, este perfect pentru un platou de aperitiv cu brânză.

acest jeleu de mere condimentat, fără pectină adăugată, sună chiar pe aleea mea, la fel ca și acest jeleu de chai cu plăcintă cu mere.

dacă aveți acces la crabapples, puteți face acest jeleu de crabapple de casă.

apoi, există această rețetă de gem de mere, pe care cred că ar trebui să o încerc!

unt de mere

untul de mere este una dintre modalitățile mele preferate de a păstra merele. Mama făcea unt de mere și pere când eram copil, iar băiatul era delicios!

rețeta pe care îmi place să o fac este untul meu de mere Condimentat de casă, dar și acest unt de mere de arțar sună minunat.

pectină de mere

merele sunt foarte bogate în pectină naturală. Acest lucru face posibilă prelucrarea lor într-o pectină naturală concentrată de casă pe care o puteți folosi în conserve. Cât de tare e asta?

Salsa de mere sau Chutney

nu am făcut niciodată salsa de mere, dar îmi place ideea! Această salsa verde de mere este făcută cu tomatillos sau puteți face o salsa de mere obișnuită pe bază de roșii.

merele sunt un ingredient natural pentru chutneys, iar acest chutney de mere și ceapă caramelizată sună delicios!

mere fermentate

există multe modalități de fermentare a merelor și toate sună ca ceva ce aș vrea să încerc!

aceste mere fermentate bogate în probiotice sunt un loc bun pentru a începe, precum și aceste mere dulci și acre de scorțișoară.

aceste mere murate rusești sună ca o rețetă tradițională interesantă. Puteți face chiar și mere fermentate!

congelarea merelor

îmi place congelarea merelor pentru că este atât de simplu. Este atât de frumos să poți folosi mere din copacul meu pentru plăcinte cu mere în timpul sezonului de sărbători!

pentru a îngheța merele, este mai bine să le puneți mai întâi într-o baie de suc de lămâie sau apă sărată, ceea ce le va împiedica să se rumenească.

îmi place să las pielea, dar să le decojesc dacă doriți. Apoi strecurați feliile, puneți-le într-o pungă de congelator și introduceți-le în congelator. Super ușor!

puteți îngheța chiar și umplutura de plăcintă cu mere, iar dacă o înghețați în forma tăvii dvs. de plăcintă, atunci puteți avea o plăcintă cu mere gata de copt în cel mai scurt timp!

deshidratarea merelor

utilizarea unui deshidrator (marca Excalibur este preferata mea) este o modalitate excelentă de a păstra produsele pentru depozitarea alimentelor pe termen lung. În plus, chipsurile de mere deshidratate sunt super gustoase!

aceste inele de mere de scorțișoară deshidratate sună uimitor.

puteți face piele de fructe de mere în deshidratator pentru o gustare sănătoasă sau încercați să faceți zahăr de mere deshidratat!

suc de mere sau cidru

a face propriul suc de mere sau cidru este un pic mai mult de lucru decât cele mai multe dintre aceste alte rețete, dar este atât de meritat! Este o modalitate foarte bună de a folosi o mulțime de mere, de asemenea.

am făcut aproximativ cinci galoane de suc folosind mere din copacul nostru în acest an cu presa noastră de mere DIY. Este absolut cel mai bun cidru de mere pe care l-am avut vreodată!

puteți, de asemenea, poate cidru de mere pentru o utilizare ulterioară!

cidru de mere tare

desigur, dacă aveți cinci galoane de cidru de mere care stau în jur, puteți la fel de bine să-l transformați în cidru tare!

dacă ți-ai presat propriul suc, poți încerca metoda mea de cidru sălbatic, care nu folosește drojdie adăugată.

sau, am, de asemenea, o rețetă obișnuită pentru modul de preparare a cidrului dur care folosește drojdia de bere.

oricum, va fi delicios pentru sezonul de vacanță! Cidru de mere tare este minunat ca jeleu de cidru de mere sau puteți face cidru tare fiert ca un tratament special!

oțet de cidru de mere

o altă modalitate excelentă de a folosi merele este de a le transforma în oțet de cidru de mere. Acest lucru duce la fermentarea cidrului dur cu un pas mai departe și creează un produs care este foarte sănătos pentru dvs.

poate fi folosit la fel ca orice alt oțet din casă. Există mai multe metode pentru a face acest lucru, dar probabil cel mai ușor este să faceți oțet din resturi de mere.

De asemenea, puteți lăsa cidrul dur deschis în aer pentru a face oțet de cidru de mere adevărat.

Spune-mi căile tale de a păstra merele!

acestea sunt câteva modalități excelente de a păstra merele, dar sunt sigur că îmi lipsește ceva! Dacă aveți o modalități încercate și adevărate de conservare a merelor, vă rog să-mi spuneți. Mi-ar plăcea să aud despre asta!