Lær at lave æg med mine nemme, go-to metoder. Du lærer de nemme måder at omdanne æg til sikre fingermad, hvordan man opbevarer kogte æg til fremtidige måltider, og hvordan man serverer æg til baby-ledet fravænning. Vi dækker hårdt kogte, krypterede og stegte æg plus et par forskellige måder at gøre hver på komfuret, i ovnen og i Instant Pot for at gøre dit liv let!

Sådan tilberedes æg

at lære et par måder at tilberede æg til dine børn kan gøre en kæmpe forskel i, om de spiser dem eller ej. Mange børn foretrækker, hvordan de kan lide at spise dem, men det kan være vanskeligt at sortere mulighederne. Jeg har tænkt mig at dele mine foretrukne måder at tilberede æg til børn, startende med babyer, så småbørn og på op. Her er et kig på nogle af de mest almindelige måder at lave æg på:

1. hårdt kogt på komfuret
2. hårdt kogt i en damper
3. hårdt kogt i Instant pot
4. hårdt kogt i ovnen
5. Scrambled på komfuret
6. Scrambled i mikrobølgeovnen
7. Omelet på komfuret
8. stegt på komfuret
9. stegt i ovnen
10. bagt i ægmuffins

ernæring i æg

æg er en fantastisk mad til børn, da de indeholder fedt i æggeblommen, som de har brug for til korrekt hjerneudvikling og protein i de hvide. De er en budgetvenlig kilde til vegetarisk protein og koger op så hurtigt, at de er et super sidste minuts måltid. Forudsat at der ikke er allergier i huset, anbefaler jeg stærkt at lave æg til et spisekammer i dit hus hver uge!

Sådan tilberedes æg til Baby

når du har tjekket ind med din børnelæge om introduktion af potentielt allergifremkaldende fødevarer, er æg en god tidlig mad til at fodre en baby. Det kan dog være svært at finde ud af, hvordan man serverer dem, så her er mine foretrukne måder at servere æg til babyer på.hårdkogt æggeblomme Mashed på en ske: hvis du går Blv, er dette en fantastisk måde at lade baby selvføde æg. Du skal blot blande den kogte og kogte æggeblomme på en lille ske og aflevere skeen. Baby kan få skeen i sin egen mund, og så kan du genindlæse den for hende!

TIP: du kan også bruge disse to ideer til at servere æg som fingermad til ældre babyer og småbørn.

Sådan tilberedes røræg i mikrobølgeovnen

en anden fantastisk måde at tilberede æg til babyer er at gøre dem til røræg i mikrobølgeovnen. Dette lyder måske underligt, men det skaber de blødeste æg, og det er så super hurtigt! For at gøre dette:

1. bryd et æg i en varmesikker skål.
2. slå med en gaffel.
3. opvarm i trin på 15 sekunder, omrør med gaffelen imellem, indtil den er kogt igennem.
4. skær op (eller brug køkken saks) til at hugge ægget i små stykker. Lad afkøle, før du serverer som fingermad til babyen.

TIP: få den fulde scoop på at lave æg i mikrobølgeovnen.

i hvilken alder kan jeg servere røræg til min baby?

røræg er en god fingermad til babyer 8 måneder og derover, afhængigt af barnet og hvordan de udvikler sig med faste fødevarer.

Sådan tilberedes røræg på komfuret

Du kan selvfølgelig også lave røræg i en gryde på komfuret. Jeg foretrækker at bruge en nonstick eller støbejernspande og bruge denne metode:

1. varm stegepanden over medium varme. Tilsæt 1 tsk smør. Når det smelter, spred det rundt om panden med en spatel.
2. knæk ægget i panden. 1 minut, og bryd derefter op med en spatel.
3. fortsæt med at flytte ægget lidt efter lidt og vend det derefter over for at koge det helt igennem. (At bryde det op på denne måde hjælper det med at blive blødere.)
4. når det er fuldt kogt igennem, og der ikke er nogen løbende æggehvide eller æggeblomme tilbage, skal du bryde op i små stykker og servere.

Sådan tilberedes æg til småbørn

når du serverer æg til småbørn, kan du bruge en af ovenstående metoder, men du kan også begynde at introducere fastere præparater, herunder hårdkogt æggehvide og æggeblomme. Og omeletter, som er sjove! Omeletter kan serveres fra omkring 14 måneder på op, forudsat at du skære dem i stykker først. Og husk: hvis dit barn ikke kan lide de æg, du serverer, så prøv dem på en anden måde!

hvordan man laver hårdkogte æg

hårdkogte æg er en fantastisk måde at lave en masse æg på og opbevare dem i køleskabet for at spise hele ugen. Mange småbørn foretrækker kun den hvide eller kun æggeblommen, så vær ikke foruroliget, hvis du ikke kan få din kiddo til at spise det hele! Her er mine foretrukne måder at lave hårdkogte æg på.hårdkogte æg i ovnen: jeg synes, at bageæg er en rigtig nem metode, selvom der vil være en brun prik på det punkt, hvor ægget var i kontakt med gryden…hvilket er så mindre, men altid kan påvises af mine børn!

Hvad er den bedste måde at koge friske æg på, så de er lette at skrælle?

friske æg kan være virkelig svært at skrælle, når de er hårdkogte, men jeg har fundet ud af, at det gør dem meget lettere at gøre dem i Instant Pot. Og folk siger det samme om dampning!

i hvilken alder kan jeg servere hårdkogte æg til mit lille barn?

Jeg ville vente til tæt på 18-20 måneder, give eller tage afhængigt af dit barn. De hvide tekstur kan være for sej for mange børn, så se hvordan dit barn håndterer det.

P. S. Det er normalt for børn at ligesom den hvide eller gule del af en hårdkogte æg. Det er også normalt, at børn kan lide en type æg, men ikke en anden!

Sådan laver du Ægmuffins

blød, alsidig og nem at lave fremad, ægmuffins er en vidunderlig måde at servere æg på. Du skal blot røre dejen sammen og bage små muffins i en muffinsform. Her er et par opskriftsmuligheder:

• Ægmuffins med grøntsager og ost
• Make-Ahead æggekopper med Bacon
• Mini Ægmuffins med courgette

TIP: du kan også bage æg over tomatsauce til en skål kaldet Shakshuska. Børnene er måske ikke klar til det, men det er en lækker, hurtig middagsmulighed.

Sådan laver du de bedste stegte æg

stegte æg er traditionelt lavet på komfuret, og de er super hurtige og lækre. Børnene kan overraske dig med, hvor meget de kan lide dem kogte på denne måde. Du kan også lave et par på en gang, hvis du bruger en stor pande, hvilket er rart at lave familie måltider. Jeg foretrækker at lave stegte æg i en nonstick stegepande, men så længe du bruger nok smør eller olie og venter, indtil fedtet er varmt for at tilføje ægget, skal det fungere fint i rustfrit stål eller støbejern.

Her er mine yndlingsmetoder til fremstilling af stegte æg:

• favorit stegte æg i olivenolie
• Sådan steges æg i ovnen på en arkpande

Hvad er den bedste måde at opbevare kogte æg til senere?

for at opbevare kogte æg til fremtidige måltider er alt hvad du virkelig har brug for lufttætte beholdere. Jeg elsker at bruge halv-pint og pint-størrelse Mason krukker og også dette sæt af små glas terninger. Til røræg, omeletter og ægmuffins skal du blot lade dem køle lidt af og opbevare i en beholder i op til 3 dage.

for hårdkogte æg, lad dem køle helt af og opbevar dem i op til 5 dage i en lufttæt beholder. Du kan også linere en beholder med et papirhåndklæde for at absorbere enhver ekstra fugt, der kan komme ud af hårdkogte æg.

Hvad skal jeg servere æg med?

så mange ting! Simple sider ville være frugt og toast, selvom vi elsker dem med korn skåle, som taco påfyldning, og i smørrebrød. Målet er at afrunde dem med andre fødevaregrupper, så i det mindste inkludere et komplekst kulhydrat som brød eller korn og producere som frugt eller grøntsager, hvis du serverer æg til et hovedmåltid. (Du kan helt gøre dem lige op som en snack!)

jeg vil meget gerne høre, hvordan du kan lide at lave æg til dine børn, så ring venligst nedenfor i kommentarerne!

Print

Filder under:rådgivning, babymad, morgenmad, madlavningstips, mælkefri, glutenfri, nødfri, Opskrifter, Vegetarisk